野菜何もかも煮物にする日本文化、でも肉を食べるときに生野菜を食べるのはなぜ？

（別立てブログ「薬屋の…」で８月２２日に記事にしたものをこのブログで再掲します。）

　近代医学が発展するなかで、ヒトの食に関して酵素の重要性が次々と明らかになり、植物が持っている様々な酵素を生きたままで取り入れる必要性が各方面から強く言われるようになった今日です。このブログでも、ヒトが健康でいられ、難病を治療するにも、生菜食ほど肝腎なものは他にない、そのような記事を幾つか書いてきました。

　ヒト本来の食性は動物と同様に「火食」にあらず。　「火食」つまり煮たり焼いたり蒸したりして熱変性させた食べ物は死んだ食べ物であり、酵素の多くは変性して活性を失うし、ビタミンやフィトケミカル（必須栄養素ではないが、ヒトの健康に好影響を与える植物由来の化合物全般）の一部も同様である。よって、野菜は生食すべし。

　というものです。加えて、水についても、煮沸した水は水分子の物理的結合状態が自然界にない状態に構造変化しており、生水を飲むべし、と言われたりします。
　たしかに生菜食＆生水でもって難病が治癒する例が非常に多いですから、これは一理あると言えましょう。普通の人にとって玄米菜食は素晴らしい健康食ですが、火を通したものであっては難病を治癒させる力はないようで、玄米は生を粉にしたもの、野菜は全部ジューサーで細かくしてドロドロにしたもの、これを食することで治る効果がグーンとあがるようですから、やはり、「生」の力は相当なものがありましょう。

　しかしながら、まず最初に「生水がいいかどうか」を考えてみますと、全ての水は煮沸して飲むというインド人の食文化、これであっても超健康が維持される（例えば、煮沸した水だけ飲んで４１１日間も断食できたインド人が２人いる）のですから、生水でなければいけないとは決して言い切れません。
　そして、芋類については生のままではベータ・デンプン（※）ゆえに消化ができず、煮たり蒸したりしてアルファ・デンプンに変性させて初めて容易に消化できるようになり、火食するのが大前提となります。
（注）※ベータ・デンプンはヒトの消化酵素では分解できないとされていますが、現実には思いのほか消化できるようです。参照→http://www.kaiten.jp/syokuji/beta.html　
　ほとんど芋しか食べないニューギニアの高地民族なのですが、すさまじいほどの“芋力（いもぢから）”でもって、重い荷物を背負っていても駆け足で山を登っていくのですから、これには驚かされます。その彼らの日常の食事は、芋に時々野菜を少々加えて蒸した貧相なもので、完全な火食であって生菜食しないのです。なお、彼らは豚を飼っていますが、これは冠婚葬祭のときに丸焼き（蒸し）にして食べるだけです。果物が少ない土地柄ですから、生食は全くしないと言ってもいいです。
　これは多くの採集狩猟民にも当てはまり、ほとんどが火食です。なお、通常、彼らの動物食は全体の３割程度で、芋が主食となっており、野菜は少々といったところで、いずれも火を通しています。その彼らが皆、イキイキ元気なのは申すまでもありません。もっとも、果物やウリ類が採れる場合は生食しているようですが、これは生水代わりでしょう。

　さて、日本人はどうでしょうか。日本列島に２万年前に最初に住みついた縄文人は、この地の野山に堅果類が極めて豊富でしたから、ドングリから始まってその後クリやトチを煮て食べるのが主食になったと考えられます。縄文後期の第２波の渡来では陸稲・豆類・里芋の持込で雑穀や芋を煮て食べる文化が入り、弥生時代初期の第３波の渡来で水稲技術が持ち込まれ、雑穀米を煮たり蒸したりして食べる文化となりました。
　この間、主食は一貫して火食であり、野草や野菜も煮て食べていたことでしょう。どれだけかの動物食も煮たり焼いたりしていたに違いありません。
　米作が大きく広がった弥生後期以降は穀類のうち米の占める割合が増えただけで、これといった食文化の変化はなく、その後、塩の流通で漬物文化が生じて野菜の一部を生で食べるようになったぐらいなもので、ほとんど火食し、これが戦後の食文化の欧米化前まで続いたのです。
　小生の子供の頃の記憶でも、昭和３０年頃に生で食べる野菜は、塩漬や酢漬の野菜のほかは、夏限定のキュウリやトマトの塩振り、塩を振って作るナスもみ程度のものです。キャベツやニンジンは栽培していましたが生食した記憶はありませんし、レタスやサラダ菜はお目にかかったこともありませんでした。ただし、鶏を飼っていましたから、生卵は時折ご飯に掛けて食べていました。それ以外の生食は、夏のスイカ、メロン、秋の柿といった果物類だけです。

　日本人の食文化で、特徴的な生食は、魚を刺身にして食べ、刺身のツマとして生野菜を食べることです。ここで注目したいのは、「生肉＋生野菜」の組み合わせです。
　なぜ刺身にツマがついてくるのか。
　殺菌効果だとか何だとか、もっともらしい説明がなされていますが、ようするにこれは、単に“何となく一緒に食べたくなる”ということではないでしょうか。
　話を全く別のところに振りますが、チンパンジーは時折狩猟をして動物を食べます。彼らの食性は、主食が果物で、果物が十分に手に入らないときは、木の葉っぱを少々食べたりします。それが、狩猟するときは、たいてい食糧が豊富なときで木の葉っぱなんぞ食べる必要がない状態にあるのですが、動物の肉・内臓・脳味噌を食べるとき、必ず木の葉っぱも食べるのです。日本人の刺身の食べ方と同様に「生肉＋生野菜」の組み合わせとなるのです。これも“何となく一緒に食べたくなる”ということではないでしょうか。
　肉食中心の西欧人の食文化も同様なことになりましょう。日本人と違って肉は完全に火を通すことなく、半分生の状態で食べるのが普通です。そして、生野菜のサラダをぱくぱく食べます。これも“何となく一緒に食べたくなる”ということでしょう。

　こうしてみますと、「生肉＋生野菜」の組み合わせは必須ということになりましょう。
　どうして、そういうことになるのか。
　日本人の野菜の食べ方として、「野菜によってはアクが強いから、水に浸したしたり、湯がいて煮汁を捨てる」という料理法がけっこう多いです。そのアクは、たいていポリフェノールなどのフィトケミカルのようですが、アルカロイドの場合もあります。今日では、これらは重要視されていますが、昔の日本人には不要であったことでしょう。
　一方の生肉ですが、こちらは正体不明なるものの何らかのアクが含まれているのではないでしょうか。だから、日本人は、肉は完全に火を通してアクを殺して食べる、ということになると思われるのです。加えて、肉を煮込んで前処理する場合には、鍋に浮いたアクをすくって捨てるという調理法を取ったりします。
　アクは何もかも捨てることを大前提とする日本料理、そう言えましょう。
　そして、少々飛躍するのですが、生肉も生野菜も、そのアクは別物ではあるものの、「生肉のアクを、生野菜のアクでもって打ち消す」ということになりはしないか、小生にはそのように思われてしかたないです。
　この「生肉＋生野菜」の組み合わせの発展系として、日本人は火を通した肉を食べるときにも、まだ肉のアクが残っているのでしょうか、生野菜を一緒に食べるという食習慣が身に付いているように思われます。
　一つは洋風朝食の「ハムエッグ＋生野菜」です。もう一つは「焼き肉＋チマサンチュ（サラダ菜）」で、韓国で普及していますが、これは駐韓日本人が生み出した食文化です。

　ところが、生野菜は体にいいという社会通念がまかり通っているのでしょう。やたらと生野菜が食卓にのぼります。昨日は温泉宿で朝食を摂ったのですが、和風料理であって、肉と言えるものは小さな鮎の一夜干しを焼いたものしかないのにもかかわらず、野菜サラダが付いてきました。日本中の旅館は皆そうしたものです。こうした料理では、ちっとも食べたくない野菜サラダです。朝食に飛騨牛のステーキでも出てこないことには野菜サラダなんて食べたくならないのです。よって、ホウ葉味噌（飛騨地方特有の料理で、ホウの葉の上に味噌を乗せ、これをコンロに乗せ、個体燃料で焼く。味噌に刻みネギが乗っている）に生野菜を混ぜ込んで、味噌煮の形にしていただいたところです。

　食文化というものは、長い長い歴史の積み重ねのなかから培われてきたものです。そのときそのときに入ってきた新たな食材をどう調理し、他の食材にどの程度加えるか、そして食べる量はいかほどがいいか、これが試行錯誤するなかで、ほど良い状態を見出してきたのです。
　そのときに発揮される最大の物差しは何と言っても味覚でしょう。現代においては、栄養があるとか、体にいいとかといった科学的根拠でもって語られることが多いのですが、科学的根拠なるものは往々にして覆される性質のものであり、あてになりません。
　動物の舌は鋭い味覚感覚を持っています。主に毒か否かを見極めるために使っていますが、ヒトという種は不思議なことに多くの毒に耐性を持っていて、その味覚感覚は今ではもっぱら美味しいかどうかを判断するために使われていますが、その昔は体にいいかどうかを無意識的に発揮していたように思われます。
　ですから、昔ながらの日本料理、家庭料理ではおふくろの味と言われるものが、日本人にとって最善の健康料理となるのでしょう。
　そして、戦後の獣肉の大幅な普及にあたっては、これもヒトが本来持ち備えている味覚感覚でもって、生野菜を一緒に摂る、という食習慣が定着してきていると思われます。

　焼き肉屋へはここ２０年来とんと行ったことがない小生ですが、焼き肉をぱくぱく食べるのであれば、駐韓日本人が一昔前に編み出した食文化「焼き肉にチマサンチュ（サラダ菜）を巻いて食べる」のがよろしいのではないでしょうか。
　ひょっとして我が家でも焼き肉をやることもあろうと、毎年畑にチマサンチュを１畝作付けしているのですが、本来の食べ方は年に１回程度しかなく、多くはゆでて味噌和えにしたりおひたしにしたりという火食の和風料理仕立てにしてしまう我家です。肉はほんの少々使うだけで、それも野菜と一緒に炒め物や煮物にしてしまいますから、そうした料理に生のチマサンチュを添えても全く合わない、かえって生のチマサンチュのアクが体に良くない、そう味覚が教えてくれているような気がします。

自宅前の畑でのトマト（接木苗）有機肥料栽培

　トマトほど育てにくい夏野菜はない。トマトの栽培は、毎年、自宅前の畑に１畝、須賀前の畑で２、３畝を作付けしているが、自宅前の畑は、輪作したり、今まで作付けしたことのない場所で作付けしたりしているが、これがけっこう難しい。
　専業農家のお隣さんから分けてもらったハウス育苗の良い苗をゴールデンウイークに植えつけるものの、全滅することもある。２０１２年がそうであった。
　自宅前の畑は、樹木や建物に囲まれて風通しが悪い、隣のお寺の高木がために朝は日陰になる、おふくろが植えている草花がジャングルとなり病害虫の巣になっている、といったことが野菜栽培の条件を悪くしているのであろう。２０１６年に樹木をだいぶ伐採したので、どれだけかは改善されたと思うも、須賀前のようには、とても風は通らない。
　よって、トマトに限らず、ナスの育ちも非常に悪い。葉っぱが害虫に食い荒らされるのが最大の原因だ。オクラもナスと同様なことが言える。ただし、キュウリ、十六豆、ピーマン、ゴーヤは、風通しがいい須賀前の畑と変わらない。
　さて、条件が悪い自宅前でのトマトの栽培。２年連続して無収穫になったことがあり、それ以来（２０１２年から）、接木苗を購入して栽培することにした。しかし、２０１４年は接木苗であっても、湿気畑という条件の悪い南区画であったがために、ほとんど収穫できなかった。もう、この区画でのトマト栽培はだめだ。北東区画か北西区画にしよう。
　ところで、２０１７年冬野菜から自然農法「たんじゅん農」を導入し、無肥料での栽培に取り組むこととした。はたしてうまくいくか、心配だが挑戦することにした。この無肥料栽培については「自宅前の畑でのトマト（接木苗）無肥料栽培」で記録し、このページは２０１７年までの有機肥料栽培についての記録を残す。

＜２０１７年＞
　今年は、メインとする固定種「世界一トマト」を種蒔きから露地育苗（これが定植は須賀前の畑）せねばならず、失敗する可能性があるから、自宅前の畑で、ゴールデンウイーク過ぎに購入苗を栽培し、成功させねばならぬ。
　以前にトマトやナスを作付けしたことがない条件のいい箇所（北東区画）でトマト栽培することにしたから、成功するだろうが、念のため接ぎ木苗としよう。本数は１２本。
（３月３１日）
　畝立てをしておいた。施肥は、苦土石灰、混合肥料（鶏糞、種粕、有機肥料粒）、草木灰、牛糞であり、ビッチュウではつり込んだ後、テンワで土寄せし、畝を粗整形。苦土石灰は多めにし、他は控え気味に。
（５月８日）
　昨日ＪＡで接木苗（２００円）を１２本購入。背丈は１５ｃｍほどで小さい。品種は「サターン」で「昔ながらの夏秋トマト」と説明書きしてあった。本日、植え付け。
自宅前の北東区画の真ん中あたりでナス科の栽培歴なし。大きく穴を空け、牛糞を入れて土とかき混ぜ、差し水し、植え付け。　
（５月２０日）
　全然雨が降らないので、念のため水やり。
（５月２１日）
　支柱（短）を立て、結わい付け。芽欠き。
（５月２９日）
　一部結わい付け直し。２株に芽欠き忘れがあり、これは２股にして栽培することに。
（６月２日）
　グングン伸びる。少々の芽欠きと、もう１段上を結わい付け。　
（６月５日）
　昨日は草叩き。今日はカラカラに乾いているからたっぷり水やり。
（６月９日）
　昨日一昨日の雨のせいか、グンと伸びた。２段目の結わい付けを少し上に結わい直し、芽欠き。
（６月１８日）
　３段目の結わい付けと芽欠き。
　両側を大きく土寄せ。
（７月３日）
　２個初収穫
（７月９日）
　その後、１日に１、２個程度の収穫。順調に収穫できそう。
　畝の両面削り上げ、北面を鍬で土寄せ。
（７月１１日）
　初期の鳥害として、今までに数個突かれた。３分の１程度の被害だが、今日はゼロ。
（７月１９日）
　最盛期に入ってきたが、鳥に突かれる被害が続出。少々早めの収穫としているが、それでも半分以上突かれている。防鳥ネット張り。
（８月４日）
　ピークは７月末頃であった。小さめのものが毎日４、５個といったところ。ひび割れが目立ちだした。
　あまり樹体高くならず、収穫量も接木にしては期待したほどにはならなかった。評価★★☆☆☆
（８月８日）
　１日平均２、３個で、腐りも出てきた。まだしばらく採れる。
（８月１６日）
　その後は毎日１、２程度で、今日は無し。もう終わり。
　１４日にネットを外し、イチジクの防鳥ネットに再利用。
（８月２３日）
　その後もクズっぽいものが１日に１、２個収穫できている。
（８月２８日）
　昨日、最終収穫５個。本日、撤去。

＜２０１６年＞
（６月２４日）
　今年は須賀前の畑だけでトマト栽培することにしていたが、自宅前の畑の改造により空き畝が出てきたので、急きょ思い立って時差栽培することにした。
　時期的に、ちょっと遅すぎる感がし、過去にも失敗したが、ダメモトで栽培することに。
　北西区画で一昨年まで連年春菊を栽培していた空き畝に買ってきたトマト苗（接ぎ木でない）を植えた。
　まず支柱を１０本立て、２段で結わい付け。
　次に、支柱の際に定植穴を大きく空け、牛糞（足りなかったので有機肥料粒を混ぜる）を入れて土とよく混ぜてから定植し、支柱に軽く結わい付け。
　最後に、畝の峰を軽く掘り、株間に鶏糞、種粕を埋め込む。
（７月９日）
　けっこう伸びた。気が付いたら脇芽の生長が著しい。大きな脇芽は鋏で切り取り、他は手でもぎ取った。
　ところで花芽の出が悪いし、花芽が少ない。これでは枯れなくても大した収穫にはならないのではなかろうか。
（７月２８日）
　１段目に花は全部流れた。２段目、３段目の花芽も弱々しい。いまだ実は生らず。　
（８月１日）
　１０株で実が３個程度しか付いていない。
（９月１日）
　今までの小さなトマトを３、４個収穫できただけ。一番西の株に３、４個熟しそうだが、他はダメ。１株残して今日撤去。評価☆☆☆☆☆
（９月４日）
　残した１株から小さなものを３個収穫し撤去。やはり、時期が遅すぎて、ツルボケしてしまったようだ。

＜２０１５年＞
　今年は最も条件がいい北東区画での作付けとなる。昨年、須賀前の畑で在来種「世界一トマト」の成績が良かったので、今年もこれにし、自宅前の畑でも接木苗ではなく、これを植え付けることにする。
　「世界一トマト」は、種蒔きから自分で行い、今、ポット苗にして育苗中であるが、その管理はお隣さんの大型ビニールハウスで老婦人にお願いしている。ただし、半端をうちのミニ・ビニールハウスで育苗中である。
（４月１６日追記）
　本日、畝立て。苦土石灰を振り、各種有機肥料を敷き込み。
（４月２９日追記）
　定植に先立って支柱立て。約４０ｃｍ間隔で１畝１３本。長すぎる支柱とちょうど良い支柱（細いもの２本絡げ）を交互に立て、ビニール紐を２段張る。
　ところで、苗のほうだが、もう定植して良い大きさに育っている。しかし、こうも晴天が続くとビニールハウスで育ったトマトが紫外線で焼けてしまうかもしれない。そこで、今日から半日陰となる東の柿の木の北側で養生することにした。（詳細は別記事）
（５月３日追記）
　本日１３本を定植。例年、丈夫に育てるため根張りが多くなるよう、斜め植えするのだが、今年は本数が多いから、垂直植えにした。
　テボで深めに穴を掘り、水を差して植え付け。
　支柱にビニール紐で結わい付けで、終了。
　苗の余りが１０本弱あり、これをどうするかであるが、後日、何とかしよう。
（５月８日追記）
　定植から５日しか経っていないが、少し伸びた。若干の株はビニール紐を２段目結わい付け。
（５月１６日追記）
　本日、芽欠き。若干の株を結わい直し。これは今後頻繁に行うことにする。
　須賀前の畑より生長がよく、脇芽が大きかった。
（５月２８日追記）
　トマトは苦土石灰を好むようだから、今日適度に撒いて散水し、土に染み込ませた。
（６月１４日追記）
　順調に生育中。４段まで花がしっかり付いたので、５段目は無理だろうから、生長点を摘む。
（７月１８日）
　須加前と同様に順調に収穫できているが、少し生りが少ない感がする。また、ここへきて葉の色が薄くなり、肥料不足であったことだろう。
（７月２５日）
　須賀前と同様に、２３日に比べ収穫がガクンと減った。残りはほんのわずか。
　須賀前に比べて、６、７割の出来であった。

＜２０１４年の自宅前（接木苗）栽培状況＞
　今年も、接木苗を購入して栽培することにする。その苗は、ＪＡ売店かホームセンターで購入するしかなく、須賀前の畑と時差収穫したいのだが、接木苗は、ゴールデンウイークでないと手に入りにくいので、その時期が来たら購入するしかない。
　なお、接木苗は高価で、今年の作付け箇所は少々長い畝であり、畝の一部は、脇芽を挿し木して時差収穫を目論むことにする。この方法はブログ仲間の一宮市の方から教えていただいたものであり、昨年３株やってみたが失敗し、今年再挑戦することにした。ただし、３年前にトマト全部が立ち枯れし無収穫に終わった条件の悪い場所だから、果たしてどうなるか。
（４月１４日追記）
　１１日に耕運機で耕運し、本日畝立て。施肥は苦土石灰を多めに撒き、有機肥料４種を畝に埋め込む。
（４月３０日追記）
　接木苗の桃太郎（＠２０３）やや小さ目のものだが１２本購入。作付け予定位置に置き、植付けをおふくろに依頼。
（５月６日追記）
　おふくろはやろうとしない。その後どれだけも生長していないが、本日、小生が定植。南の方に３株分の空地ができる。ここは、脇芽を挿し木して時差収穫を目論むことにする。　
（５月８日追記）
　追肥（種粕、有機肥料粒）し、土寄せ。
（５月１１日追記）
　畑が乾いてきており、水やり。
　本支柱を株から１０ｃｍほどの所に立てる。苗が小さかったから垂直植えしており、支柱への結わい付けはもっと生長してから行う。
　なお、脇芽がけっこう伸びたもの（１０ｃｍ弱）があったので、それを芽欠きし、畝の空いている所に挿し木しておいた。たっぷり水を差したが、はたして着根するだろうか。
（５月１２日追記）
　万田酵素１００倍散を噴霧。植物の滋養になる。
（５月２６日追記）
　２回目の芽欠きをする。
（５月２６日追記）
　倒れたものを発見し、結わい付け。
（５月３０日追記）
　第１回追肥・土寄せ。畝の東法面を少し削り、鶏糞、種粕、有機肥料粒を適度に撒き、土寄せ。湿り気が多い土壌であり、再度土寄せし、溝を深くしておいた。
（６月５日追記）
　芽欠き、結わい付け。なお、接木苗でありながら病気がきたものが１本あり、引き抜いて処分。
（６月９日追記）
　再チェックを兼ねて芽欠き。けっこうありました。
（６月１２日追記）
　けっこう伸びるもの。今日、結わい直し。芽欠き少々。
（６月１５日追記）
　西面を土寄せし、東面を削り上げ。施肥はせず。
（６月２０日追記）
　接木苗でありながら、また３本に病気がきた。引き抜いて処分。
　なお、その４本の跡には挿し木しておいたが、根にも病気がきているだろうから、挿し木が着いても、たぶん病気を拾うだろうなあ。
（７月１３日追記）
　１本が立ち枯れ。また、実が腐ったりして病気を持ったものあり、千切って捨てる。
（７月２８日追記）
　今年はパッとしない。中玉程度のものがポツポツと収穫できるだけで、虫食いや腐りが１週間ほど前から目立つようになった。
（８月１３日追記）
　まだ小さな実が１０個弱なっているが、本日全部引き抜いて処分。
　通常の２割程度の収穫しかなかった。
　やはり、この場所（南区画）は、湿り気が多いし、日照が半分しかないから、接木でもだめだ。

＜２０１３年の自宅前畑でのトマト（接木苗）栽培記録＞
４月３０日
　接木苗を１２本購入し、定植。
５月５日
　その後の管理はおふくろに任せる。先日、施肥（種粕・化成の混合＝おふくろの定番）と小支柱立て・結わい付けをしてくれた。
５月１５日
　まだ早いが本支柱を立てた。その後のビニール紐２段張り、芽欠き作業は、おふくろ任せ。
５月２６日
　ここのところの雨なしで時々ホースで散水。芽欠きはその後小生がやっているが、施肥はおふくろがやり、土寄せも片側はおふくろにさせた。
６月２日
　もう片側の土寄せはおふくろがやりそうになく、おふくろが施肥した後で小生が行なう。
６月１７日
　グングン伸び、おふくろが支柱に結わい付け。
６月２３日
　２、３日前に２個おふくろが、今日は５個小生が、少々早めだが初収穫。
　なお、今日、先端の芽を欠き取った。これ以上背を高くしても上の方には生りそうにないからだ。
６月２６日
　病気発生。１本は「斑点細菌病」らしい。２本は「ウイルス病」に間違いない。ともに実がけっこう生っており、引き抜くのはもったいないから、幹の上部を切ったり、病変した葉を千切るに止める。
６月２９日
　「斑点細菌病」らしき１本は引き抜き、休耕田へ処分。
７月３１日
　須賀前の畑と歩調を合わせるようにして順調に収穫できたが、数日早く終わりを告げ、今日は１個の収穫しかできなかった。
８月８日
　残骸を処分し、堆肥場へ。

＜２０１２年の自宅前畑でのトマト栽培記録＞
　トマト第１弾の作付けは、ゴールデンウイークに、苗作りの名人のお隣さんからいただいたトマトの苗、今年は２６本（自宅前に８本、須賀前に１８本）を定植したもので、これが順調に成育してくれている。
　１段目の実は、数日前から所々で色付き始め、須賀前の畑から２個ではあるが、完熟したものを本日初収穫。昨年は６月２７日だったから、３日早い初生りである。
　なお、全部が全部順調というわけではなく、須賀前の畑では２本がウイルス病にかかり、１本を処分し、１本は上部だけ約半分千切りとったし、自宅前の畑では、１本の実が全部所々茶褐色に変色し、たんそ病か、尻腐れ病か、はたまた別の病気か分からないが、伝染しては困るから、これも処分した。
（6月26日追記）
　どちらの畑も、尻腐れ病予防のため、苦土石灰を畝に撒き、葉っぱ全体にも少々振りかけておいた。
　また、３段目、４段目、ものによっては５段目の花が流れているものがあり、着果促進のため、免疫力アップを目論んで万田酵素を噴霧し、しばらく後で害虫防除のためスミチオン乳剤を花に噴霧。効くかな？
（7月5日追記）
　トマト第１弾は順調に収穫できている。ただし、遅れて色付き始めた自宅前の畑は、昨日２本上部が枯れ始めた。今日、見てみると、やはり立ち枯れである。明日には引き抜いて処分するしかない。
（7月21日追記）
　収穫の最盛期に入った感がする。須賀前の畑は、すこぶる調子が良い。ただし、自宅前は、また1本が立ち枯れし、実りも遅れている。
　ところで、毎年、どれだけけはカラスなどに実を突かれる被害が出るのだが、今年は一切ない。また、実のヘタに虫が入り、ポタポタ落ちることがあるが、須賀前に1本そうした被害が少々あるだけで、他には全く生じていない。実にありがたいことである。
（7月22日追記）
　樹勢に衰えが出だしたのか、実のヘタに虫が入りかけているようなものが多くなってきたような感じがする。
（7月26日追記）
　消毒しなくても何とかなりそうな気配。ところが、自宅前の畑は枯れるものが多く、とうとう２本残っただけである。たいして収穫していないのに残念。
（7月30日追記）
　残り少なくなり、虫食いで落ちたり、腐りが出るものがある。これは例年のこと。
　ところが、本日、鳥害が今シーズン初めて発生。ほど良く色付いた３個が全部突かれている。今朝やられた模様。
（8月14日追記）
　まだ収穫できているが、ひび割れするものが出てきている。
（8月22日追記）
　昨日、生り終わったトマト、全体の3分の1株程度を処分。
（9月8日追記）
　収穫が終了し、本日残りの全部を処分。

従前のビタミン大根有機肥料栽培

　「ビタミン大根」（またの名を「衛青（アオナガ）大根」という）は、主に中国北京市南部で多く作られているとのことである。交配種（Ｆ１）ではなく、固定種だから、種を自家採取して毎年栽培できるのだが、そこまでのことは面倒でしていない。
　この大根は、普通の大根ほどには大きくならないが、中まで緑色である。大根おろしにすると、香りもよく、とても美味い。そして、葉っぱの色は濃厚で、普通の大根よりずっと美味い。
（下の写真は２０１３.２．２８撮影のビタミン大根）

（下の写真は２０１３年１１月５日に収穫したもの）

　そうしたことから、毎年、須賀前の畑で１畝（１０ｍ強）栽培し、多くは当店（薬屋）のお客様に差し上げているが、評判がいいから不足する。よって、２０１２年から自宅前の畑でも１畝（数ｍ）栽培したが、虫害がひどく、うまく育たない。そこで、２０１４年から須賀前の畑で２畝作付けすることにした。２０１７年に各畑１畝ずつに戻したが、やはり自宅前の畑は虫害がひどく、２０１８年からは須賀前の畑とし、広幅畝で２列栽培（２０１８年は、うち半列は普通の大根）とした。
　なお、ビタミン大根の栽培を始めたのは、あるお客様から教えてもらったのが切っ掛けで、その栽培を始めたのが２００７年。しかし、２０１０年までは、ほんの小さな大根にしか生長せず、こういうものかとあきらめていたのだが、実はけっこう大きくなることを２０１１年に発見！
　これは、例年１０月に入ってから種蒔きしていたのだが、２０１１年は９月１７日に種を蒔いたら、何と例年の３、４倍の重さに生長してくれ、真冬に入ってからもどれだけか生長したのである。普通の大根は遅蒔きでもけっこう生長するが、「ビタミン大根」はそうは参らぬのを知った次第である。
　２０１０年までは、おふくろが２種類の大根の種を時差蒔きし、それをやったのを知ってから小生が何かのついでのときに種をホームセンターへ買いに行き、おふくろに種蒔きを頼んでいたものだから、随分と時期が遅れてしまっていたのである。
　そこで、２０１２年はもっと時期を早め、９月２日に自分で種蒔きした。そしたら、より立派な大根に生長し、以来、９月初めさらには８月終わりに種蒔きすることにしている。
　なお、２０１７年から無肥料栽培に取り組むこととし、その記録は「ビタミン大根の無肥料栽培」で行う。

＜２０１６年度＞
（８月７日）
　肥料（苦土石灰、種粕、鶏糞）をばら撒いてから、ビッチュウで起こし、均して、鍬で畝立てをしてある。
（８月２６日）
　畝に牛糞も入れたいので、テンワ（手鍬）で畝の峰の土を両サイドに退け、牛糞を適度に撒き、手で元の状態に戻しつつ畝を整形。
（８月２７日）
　種の在庫がゼロにつき、固定種しか取り扱っていない「野口のタネ」にネット注文した「衛青（アオナガ）大根」が今日届いた。
（８月２８日）
　今日、種蒔き。１畝半の作付けとし、残りの半畝は後日カブを種蒔き。
　放し飼い畝の犬が畝を歩き、足跡だらけである。テンワで畝を再整形。峰を鍬で押し均した後、種を約３センチ間隔で１粒ずつ置いていく。種が少々余った。
　次に、畝の法面や谷の土を軽くほぐしながら覆土。例年、数ミリ程度の覆土としていたから、発芽後、軸がぐらつき、寝てしまうものが多かった。一昨年、種袋の説明をよく見ると、「大根の種は嫌光性なのでしっかり覆土する」となっており、気持ち多めにしたが、それでもダメであった。よって、昨年から１センチ程度の覆土とした。最後に、再度鍬で軽く抑えて終了。
（８月３０日）
　昨日、犬の歩き跡が白菜畝に酷かったが、大根畝は軽微で助かった。土が乾いてきていたが、夜半から雨（１０数ｍｍ）があり、これで芽吹くだろう。
（９月１日～４日）
　昨日（種蒔き３日後）ポツポツ芽吹きがあった。土が乾いているので、今朝、水やりすることに。あらかた芽吹いていた。翌日以降もハクサイのついでに念のため１日２回水やり。
（９月１４日）
　葉っぱの虫食いがけっこう進んでいる。
　雑草をていねいに引く。
（９月１９日）
　雑草を引きながら、第１回選り。黒いイモムシが沢山おり、潰す。５日前に注意すればいたはず。長年栽培しているが、このような虫が葉っぱを食っていたのを初めて知った次第。
（９月２１日）
　昨日の台風（最大瞬間風速２０．４ｍ）で葉折れが少々。
　黒いイモムシを再度探し、１０匹以上潰す。
（９月２８日）
　葉の虫食いは止まった。（２匹いただけ）
　最終選り。
（１０月１０日）
　虫食いがひどい株は枯れてしまったものがある。畝間には、選ったときに放置したビタミン大根で小さいながら生き生き元気なものがある。大根の移植は不可能と聞いているが、空きスペースに数株移植しておいた。
（１１月６日）
　成長ぐあいは様々。もう収穫できる十分な太さのもの若干あり。本日、良品１本と大きく割れが入ったもの１本を収穫。
（１１月３０日）
　大きそうなのをとりあえず７、８本収穫。明日からのセールで順次収穫し、お客様に進呈。葉が青々しているから葉付きで。
（１２月６、９日）
　葉付きのものはほとんどなくなり、小型のものやひび割れたものを収穫。残りは小さなものが１０本弱となり、これは今後の自家用に。
　今年は初期に虫食いが激しかったから生長が悪いものが若干多い感がする。評価は★★☆☆☆
（３月１３日）
　残っていた３本を収穫し、終了。自家消費には十分であった。

＜２０１５年度の栽培記録＞
　ニンニク栽培の跡地でビタミン大根を作付けすることにしたのだが、なるべく自然農法に近づけようと草ボウボウにしておいた。凄まじい茂りようで、作付け準備に往生した。
（８月２日）
　鎌で草刈した。
（８月１５、１６日）
　枯草を畝間に除け、まだ生き残っていた草を刈り、あまりに根張りの凄いものは引き抜いた。
（８月２３日）
　テンワ（手鍬）で細かい雑草を叩くとともに、飛び出した根っこをつまみ出す。
（８月２９日）
　３日ほど前に種を購入し、種蒔きのチャンスを待ったが、連日雨模様でできない。明日からまた数日雨模様で困ったことになった。しかし、今日は薄日も差し、何とか畑に入れたので、午後４時頃から作業開始。
　例年なら、２畝を畝立てするのだが、畑起こしを極力避けることにしたので、広幅の畝に２列蒔きすることにした。
　まず、苦土石灰を振る。次に、蒔き位置に軽く溝立てし、牛糞を多めにばら撒く。その後、テンワで埋め戻し、鍬で転圧し、種を蒔きやすくする。
　２、３ｃｍ間隔で種を置いていく。若干種が余った。
　土を軽く乗せ、手で押さえつけて、種蒔き終了。
　土がベットリ水気を含んでいるから容易に芽吹くに違いない。
（９月３日）
　一斉に芽吹いているのを確認。
（９月１５日）
　２列蒔きは初めてだから施肥をどうするか迷った。列間に施肥したいが、幅が少々狭く鍬での溝立てはしにくい。でも、ここが一番だろうと、慎重に溝立て。施肥は、鶏糞、種粕、有機肥料粒、化成の混合。埋め戻しは指で行い、ついでに細かい雑草ももみほぐしておいた。
　畝の両サイドに後日追肥予定。
　なお、一般種の大根に比べて成長が悪い。虫食いもある。
（９月１９日）
　２日前に虫害がかなり激しくなっているのを発見。今朝、追加で残り種を埋め込んでおいた。なお、万田酵素を噴霧しておいた。
　そして、１列のみ防虫ネット掛けした。なお、手前１ｍほどはネットが短くて露出。（左がビタミン大根、右がブロッコリー・カリフラワー）

（１０月９日）
　今日ネットを外したが、ネット掛けが遅過ぎて無意味であった。かえってコゴメが発生しているものがあって、ネット掛けがよくなかった。
　追加種蒔きのものがどれだけか生長していたが、太い大根になるかどうか疑問。
　例年なら２、３度に分けて選るのだが、今年は第１回選り＆最終選りとなってしまった。ネット掛けの列は選ったものにコゴメが湧いているものが多く、全部捨てる。ネットなしの列の選りで大きいもののみ持ち帰る。
　選りと草引きをしながら、指で土寄せし株固定。
　畝の両サイドに鍬で軽く溝立てし、施肥（混合肥料）して埋め戻し。なお、畝間に集まっていた刈り取った雑草が半分堆肥化しており、良き肥やしになるだろう。
（１０月２２日）
　草木灰を株元にばら撒く。成育のいいものと悪いものと両極端の感じがする。
（１０月２３日）
　草引きと畝の手入れ。
（１１月１５日）
　成長ぐあいはバラバラだが、十分に収穫できるものが何本かある。例年１１月初めから順次収穫しているが、今年は夏大根がまだ残っているし、北海道からの贈り物があったりし、まだ収穫していない。
（１１月２０日）
　やっと２本を初収穫。今年はピリ辛夏大根がまだ残っているし、大根おろしを毎日のように食べねばならない状態。次回はセールの進呈用にまとめて収穫。　
（１２月１７日）
　今年は暖冬のせいか例年より生長がいい感じがする。順次収穫しお客様に進呈中。
（１２月２８日）
　大きいものから収穫し、残り半分以下となる。
（３月４日）
　今日１０本ほど収穫し、残りがはクズっぽいもの１０本ほど。
　これで今シーズンはお終いになろう。
　十分に足りた、といったところである。
（３月２７日）
　葉が茂りだし、花が咲きたものもある。切ってみると、巣が入っている。１個を収穫するも巣が入っているかも？　残り全部を処分。

＜２０１４年度の記録＞
（８月３１日）
　夏の長雨で、畑起こしは何とかできたものの、畝立てがまだできていない。そこで、本日（８月３１日）畝立てをした。
　ビタミン大根は今年２畝の作付けであるが、それ以外の冬野菜で早々に植付けするものもあり、４畝の畝立てに取り掛かった。
　まずは、小型ビッチュウで均し、苦土石灰を降る。
　次に、空きスペースから計算して畝幅を９０センチ弱に決め、畝の峰になる位置にロープで筋を付ける。
　その筋を中心にし、小型ビッチュウで掘って溝を作り、肥料を敷きこむ。有機肥料粒、牛糞、鶏糞、種粕の４種類で、化成肥料は使わない。牛糞を多めにし、他は少々にした。でも、今年は追肥しないことにしたから、それなりの量を敷きこんだ。
　再度、フラットな状態にしてから、再度ロープで筋を引き直し、畝立て。なお、例年よりも低めの畝にした。
　「追肥なし、低い畝（とはいうものの、気持ち低い程度にしかならなかった）」としたのは、自然農法の真似事を来年から少し取り入れるための前準備である。
　事はついでと、９月２日予定の種蒔きを直ぐに実行。
　種は、昨年の残り種「野口のタネ　衛青（アオナガ）大根」である。種箱から取り出したとき、足りないかと不安になったが、ちょうどピッタリで無くなった。ラッキーである。
　作業手順は次のとおり。
　畝の峰を鍬で平らに均した後、鍬で峰を押さえ、そこを蒔き位置とする。種を３、４センチ間隔に１粒ずつ置いていく。
　次に、牛糞を軽く撒く。敷き込んだ肥料が下の方になっているから、初期育成の肥料とするために昨年から取り入れた方法である。
　そして、畝の谷の土をほぐしながら覆土。例年、数ミリ程度の覆土としていたから、発芽後、軸がぐらつき、寝てしまうものが多かった。昨年、種袋の説明をよく見ると、「大根の種は嫌光性なのでしっかり覆土する」となっており、気持ち多めにしたが、それでもダメであった。よって、今年はさらに多めにし、どうだろう１センチ程度になろうか、昨年より多めに覆土した。
　最後に、再度鍬で軽く抑えて終了。
　なお、例年、早期の虫食い防止のためオルトランを振っておくのだが、その効果はどれほどのものもなく、昨年は虫食いがひどくなったところで防虫ネットを張った。よって、今年は農薬なしとし、芽吹きが確認された後で、防虫ネットを張ろうと思っている。
（９月７日）
　概ね全体に綺麗に芽吹いている。
　今日、１畝だけ防虫ネットを張った。ただし、ネットが若干短く、北の端１ｍ弱は露出。今年は、ネットなしの畝と被害の違いを比較してみることにする。
（９月１９日）
　ネット内外ともに葉っぱの虫食いがどれだけかある。差はない。なぜ？
（９月２６日）
　選るのにちょうど良い時期となった。今日は、ネット掛けしてない畝の選りを行った。残すべき大きな大根の隣を順次引き抜いていく。余り小さなものは大きくなってから選るべく残す。
　近日、ネット掛けした畝を選らねばならない。
（９月３０日）
　本日、ネット掛けした畝のネットを外し、選り。少々遅れぎみになったが、まあ、ちょうど良い時期であろう。ネットのお陰で虫食いは非常に少ない。ただし、ネットで蒸れたのか、部分的にアブラムシが発生していた。
（１０月４日）
　２畝とも最終の選り。あまり小さいものは残した。
（１０月２４日）
　今年は例年以上に生育がいい。畑が乾ききるようなことはなかったからだろう。そこで、例年なら１１月に入ってから収穫するのだが、本日（１０月２４日）間引き忘れで株間が狭い２本を収穫した。
（１１月３日）
　１１月の当店セールでお客様に差し上げるべく、１１月１日から本格的に収穫を開始。まずまずの良品に育っているが、昨年より短い大根だ。
（１１月２０日）
　その後、大きそうなものから順次収穫し、時々お客様などに差し上げている。なお、割れがあるものは早めに収穫した。割れのひどいもの、腐りが来ているものが今までに３、４個あり、処分。
（翌２月１４日）
　１２月末には概ね収穫を終え、残ったのはほとんど小さいものばかり。１月になって、数個収穫し、今残っているのは小さいもの数個。
（３月８日）
　まずまず大きい３個を収穫し、小さなものは処分。これでもって今季の収穫は終了。

（２０１３年度の栽培記録）
（９月１日）
　種は昨年のものが残っているが、今年も１袋買った。それを、今日９月１日に須賀前の畑で１畝を直播きすることにした。
　できれば２畝としたいのだが、昨年と同様にスペースがとれず、自宅前の畑で１畝（少々短い）予定するが、今日は昼から雨が降り出した（直ぐにあがったが）ので、畝作りをあきらめ、近日実施することに。
　須賀前の畑は先々日に畝立てがしてある。施肥は、畝立て前に敷きこんである。有機肥料粒、牛糞、鶏糞、種粕の４種類で、化成肥料は追肥にも使わない。今年からそうした。
　畝が少々低いので、鍬で少し土寄せしてから、峰を鍬で平らに均すこととした。次に鍬で峰を押さえて、そこを蒔き位置とする。種を３、４センチ間隔に１粒ずつ置いていく。昨年の種で十分に足りた。
　次に、牛糞を軽く撒く。敷き込んだ肥料が下の方になっているから、初期育成の肥料とするためだが、今年初めて行った方法である。
　そして、畝の谷の土をほぐしながら覆土。種袋には「大根の種は嫌光性なのでしっかり覆土する」となっているが、毎年数ミリ程度としているものの、気持ち多めにした。
　というのは、昨年は覆土が浅かったようで、軸がぐらつき、寝てしまうものが多かったからである。
　最後に、再度鍬で軽く抑えて終了させるのだが、これを行うのを忘れてしまった。まあ、よかろう。
　なお、昨年は早期に虫食いがひどかった。そこで、畝の北半分には、あらかじめオルトランを振っておいた。その効果がどれほどのものか、南半分と比較実験。
（９月３日追記）
　自宅前の畑に１畝、ビタミン大根を作付けせねばならぬ。そこで、早朝に、正月菜の跡を起こして、畝立てし、種蒔きを行った。なお、オルトランを振り、土を薄く掛けておいた。

須賀前の畑のその後の状況
（９月４日）
　毎日の雨により、多くが芽吹いていた。
（９月６日）
　９月４日の猛烈な雨（時間雨量８０ミリ）があったが、発芽した幼芽は流されておらず、ほっとした。
（９月９日）
　よくよく見てみると、辛うじて流されなかっただけで、わずかに根の先がが土に入るだけで、横倒しになり、曲がって生長しだしたものがけっこうある。これを両側から軽く土を寄せてやり、立たせておいた。ついでに、真っ直ぐなものも風で倒れるかもしれないので、同様にしておいた。
（９月１０日）
　歯抜けになっている所が少々あり、種を埋め込み、散水。
（９月１７日）
　昨日の台風で葉折れがかなりあり、土が流れて倒れたものも多い。手で土を軽く寄せて真っ直ぐに。
　昨年と同様に虫食いがかなり激しい。オルトランの効き目は全くない感じだ。そこで、昨年はやらなかったが、今年は防虫ネットを張ることにした。虫は来ていそうになかったから、消毒はせず。
（９月２５日）
　防虫ネットで虫食いはなくなったようだが、根元から食い千切られ枯れているものもあるし、また、小ハエがたくさん飛び回っている。そこで、本日、農薬散布。柿用のパダンがたくさん残っているので、それを使用。
（１０月１日）
　随分と葉っぱが茂りだし、間引きをせねばならなくなった。そこで本日間引きするために、防虫ネットを片付けた。
　隣同士込み合っている大きいものを選る。小さなものは、もっと大きくなってから選ることに。
　ところで、根はまだ小さいものの曲がりが出ているものがけっこう多い。種蒔きのときの覆土が少なかったこともあり、台風後に根元に土を寄せてやったが不十分であったのだろう。
　選った大根の葉っぱは油炒めにすると美味い。特に、ビタミン大根が美味い。よって、かなり混み込みに種を蒔いている。（１０月５日に第２回選り）
（１０月６日）
　畝の東側を少々溝立てし、施肥（ようこん（動物残渣ペレット）、種粕）し、埋め戻した後、土寄せ。畝の西側は単に土寄せ。株元には手で土寄せ。
（１１月５日）
　その後順調に成育し、そろそろ収穫時期に。昨年の初収穫は１１月９日。今年は今日１１月５日初収穫。
　須賀前の畑は順調に成育している。太いものから順次収穫することにし、１１月５日に７本を収穫。うち、ひび割れが生じているもの２本、先割れしているもの１本。自家消費は２本で、５本は当店のお客様に進呈することに。なお、翌１１月６日にも４本収穫。
（１月５日）
　順次収穫し、本日２本を残して須賀前の畑は収穫を終えた。今季は比較的良品揃いであった。なお、葉は冬の冷え込みでやられて食すのは不可能。
（３月２日）
　本日最終収穫。小さいのが３本。

自宅前の畑のその後の状況
（９月５日）
　少々発芽しかけていた。９月４日の猛烈な雨（時間雨量８０ミリ）で、大半が浮き上がり、一部が流されていた。浮き上がったものは、土を掛け、真っ直ぐ生長するようにしておいた。
（９月６日）
　より多く発芽があり、全体に土を掛けておいた。
（９月９日）
　早朝：真っ直ぐ立っているが、風で倒れるかもしれないので、須賀前と同様に両側から軽く土を寄せてやった。
　お昼時：歯抜けになっている所が多いから、種を埋め込み、散水。
（９月１７日）
　昨日の台風で葉折れが少しあり、土が流れて倒れたものあり。手で土を軽く寄せて真っ直ぐに。
　虫食いが少々あるが様子見することに。
（１０月１日）
　けっこう大きくなっている。でも選るにはアラアラに生えているような感じで、今日は選るのを止めた。どうやら、おふくろが何日か前に選ったのだろう。
　なお、虫食いはほとんど進んでいないから助かる。
（１０月６日）
　昨日、１回選りを行い、ほぼ終了。今日は、畝の北側におふくろが施肥しているから土寄せ。また、南側に軽く溝立てし、おふくろに施肥を頼んでおいた。
（１０月８日）
　前日、おふくろが「ようこん（動物残渣ペレット）を施肥したが、化成もばら撒いておいた。今日土寄せ。
（１１月５日）
　日当たりが少々足りないせいか、須賀前に比べて成長が遅れている。昨年は自宅前の方が生長が早かったのに。収穫は１１月下旬からか。
（１月５日）
　自宅前の畑は成長が少し悪く、あまり太くないが今後収穫していこう。
（３月２日）
　本日最終収穫。小さいのが３本。

　＜２０１２年度の栽培状況＞
（９月２日）種蒔き
（９月７日）今朝、畑に行ったら、ほぼ綺麗に芽吹いている。ただし、半畝は少々歯抜け。これは、一昨年の残り種であったかもしれない。
（９月１６日）ついでがあったので、歯抜けの部分に追加で種蒔きしておいた。すぐって食べるビタミン大根の葉は美味いから、そうしたところ。
（９月２２日）
　須賀前の畑の他の大根は大丈夫だが、ビタミン大根だけは虫食いが激しい。ここ１週間に被害が出た模様で、芽吹いたばかりのものも大分食われている。そこで、歯抜けの部分に追加で種蒔きした。そして、農薬オルトランを振っておいた。
　自宅前の畑も一部に虫食いがあり、種の蒔き直しをしておいた。なお、オルトランは既におふくろが振っており、それで被害が少ないのかも。
（９月２７日）
　再追加で種蒔きしたものがきれいに芽吹いている。虫害も止まった感がする。でも、農薬噴霧することにした。弱い農薬だから効くかどうか。
　須賀前よりも自宅前の畑の方が成長が著しい。なぜだろう？
（１０月５日）
　本日、須賀前のビタミン大根に万田酵素を噴霧。丈夫に育ち、太く成長するのを期待。
（１０月６日）
　第１回追肥を行う。畝の東面を少し削り、牛糞と、化成１：種粕３の混合を入れ、土寄せ。
　なお、ゴチャゴチャしている所を一部すぐった。これから、順次すぐって、食すことにする。
（１０月１５日）
　第２回追肥を行う。畝の西面を少し削り、化成１：種粕３の混合を入れ、土寄せ。これにて追肥は終了。
（１０月２４日）
　本日、最終のすぐりを実施。ただし、再追加種蒔きのもので小さすぎるものは、もう少し大きくしてからすぐることに。
　太いものは直径５センチほどに生長。冬の収穫が楽しみだ。
（１１月９日）
　本日、初収穫。太いもの（直径約８センチ：昨年の生長したものと同程度）を１本、初収穫。もう少し太くなるかもしれないが、縦に割れが生じていて、これは早めに収穫した方が良かろうというもの。暫くの間、割れが生じたものから収穫することになろう。
（１１月１３日）
　本日、抜き忘れの小さな大根をすぐったのだが、そのとき、大きく生長した、でかいビタミン大根を発見し、収穫した。直径１０センチ程度あり、長さは３０センチ程度だが、これほど大きくなったのは今までにない。中に巣が入っていなければよいが…
（１１月２４日）
　巨大な大根１本は巣が入っていたが、他は概ね良好のようであり、今日１０本ほどを収穫し、お客様に配ることに。残りはまだ中程度の大きさで、これからまだ少しは太るであろう。
　なお、ビタミン大根は、地下にはほとんど伸びず、地上に伸びるから、倒れて成長するものが多くある。
（１２月５日）
　須賀前の畑に９月２日に種蒔きした分は直径８センチ程度になり､その収穫は終わった。追加種蒔き分が６センチ、４センチ程度で、これはもう少し様子を見ることにする。
　自宅前の畑は、９月２日に種蒔きした分がすくすく成長してくれ、残りは７、８本程度となった。

従前の冬キャベツ有機肥料栽培

　２０１０年秋、初めて栽培したキャベツ。かなり遅植え（１０月末？）したので、たしか４月にしか収穫できなかった。
　２０１１年は、第１弾として１０月９日にＪＡ売店で苗を１０株購入し、第２弾を１１月３日に２種類５株ずつ計１０株を購入して定植。その結果はと言うと、第１弾は年末になっても十分には玉を巻かず、何とか大きそうな球を１月下旬と２月上旬に収穫。第２弾は様になったのが４月になってから。
　そこで、２０１２年は、苗を３回に分けてＪＡ売店で購入し、９月１６日（２種各５株）、１０月２日（８株）、１０月１４日６株）に定植した。その結果はと言うと、第１弾は年末になっても十分には玉を巻かず、何とか大きそうな球を１月下旬と２月上旬に収穫。第２、３弾は様になったのが４月。この年は１１月１２月が低温で成長が遅れたのであろうが、定植が遅かったのが最大の原因であろう。
　このように作付け時期を遅くしていたのは、わけがある。近年、キャベツ栽培をしていなかったのは、当地は都市近郊にあり、よほどしっかり農薬散布しないと、早植えの場合は虫に食われて無収穫になる恐れが大であるとの、おふくろの経験から栽培していなかったのだが、小生としては、やはりキャベツも自家栽培したく、遅植えすれば少しだけ農薬を使えば何とかなりそうというもので、思いっきり遅植えの栽培から始めたのである。
　虫食いの状況は、２０１１年の第１弾キャベツに虫食いがけっこう出て、１１月９日に農薬オルトランを軽く振って土寄せし、根から吸わせることにし、また、１１月１３日に農薬（ベストガード＜アブラムシ用＞）を噴霧した。これで虫害は防ぐことができたようだが、本当に農薬が効いたのかどうかは定かでない。寒さで自然消滅した可能性もある。
　２０１２年の第１弾は、虫害防止のためオルトランを苗の株下に埋め込んだのだが、これが効いたかどうかは不明なるも、さしたる虫害はなかった。
　３年にわたり遅植えを少しずつ早めてきたが、やはり１２月には玉が巻いたキャベツを収穫したいものだ。キムチ鍋にはキャベツがいるし、焼きそばにも大量にキャベツを使うからである。
　そこで、過去３年間、大した虫害はなかったので、２０１３年は、９月６日に第１弾、９月中頃に第２弾、１０月２日に第３弾を定植した。なお、芽を虫に食われた３株を１０月１３日に第４弾として定植。一部を早植えしたので、きっと虫がけっこう付くであろうからと、９月末から１１月上旬にかけて４回、弱い農薬の散布を行った。これでは、さしたる効果はないと思われたが、幸い、思いのほか虫食いは少なかった。
　虫害より大きな被害となったのは鳥害であり、９月末に３株食われたほか、翌２月にかなり突かれた。鳥害は今までになかったことであり、その後もない。
　５年目となった２０１４年は、９月２日と１０月２日の２回に分けて苗を定植し、完全無農薬で栽培。防虫ネットを張った所とそうでない所を比較実験してみたが、極端な差は出なかった。飛んでくる虫より地中から発生した虫による被害のほうが大きかったからだろう。
　なお、収穫したキャベツには大なり小なり虫が潜んでいた。とても人様に差し上げることはできないが、自家用としては十分に使えた。
　６年目となった２０１５年は、極力自然農法（福岡正信方式）を取り入れようと、畑起こしはせず、雑草もなるべく刈らず、枯れた雑草の根や地上部が自然堆肥になるのを期待し、施肥を抑えようと目論んだ。そして完全無農薬である。
　なお、夏キャベツを栽培しており、２０１５年は、その畝を引き続き利用し、遅植の夏キャベツを収穫しつつ冬キャベツの植え付けを行った。
　雨また雨で苗の購入・定植が１週間以上遅れ、第１弾を９月１０日にやっと定植。なお、９月２０日、１０月２３日にも苗を定植。第１弾の定植遅れがあって、翌１月になってから、やっと小さな玉を初収穫し、順次自家用に使うことができた。３月中旬になって大きな玉となり、その頃からパンクが続発。まずまずの成績であった。
　７年目となった２０１６年は、自然農法をいったん白紙に戻し、通常の農法で栽培。購入苗を８月２５日、９月１１日、１０月１２日と３回に分けて定植。第１弾はオルトランを振り込んだが、第２、３弾はオルトランなしとした。いずれも初期の虫食いの被害がけっこうあり、欠損株への跡植えが多くなった。遅植えのものほど生育が悪く、大きな玉にならなかった。
　８年目の２０１７年からは再び自然農法「たんじゅん農」とし、本格的な無農薬・無肥料栽培とした。
　その詳細は「冬キャベツの無肥料栽培」で記録することとし、このページに従前の冬キャベツ有機肥料栽培の記録を残す。

＜２０１６年＞
　作付けは購入苗とし、第１弾を８月末、第２弾を９月１０日前後とする。遅植、第３弾は欠損箇所とし、９月下旬（実際は１０月１２日）とする。
（８月１４日）
　肥料（苦土石灰、種粕、鶏糞）をばら撒いてから、ビッチュウで起こし、均して、鍬で畝立てをしてある。
（８月２５日：第１弾：苗定植）
　今年は１２月収穫を目差し、早めに過半の苗を植え付けることにした。２４日は良いお湿りがあり、３、４日後から雨模様だから、ちょうどいい。
　２４日にＪＡで苗を２品種計１０株購入。
　今朝定植。テボで大きめに穴を掘り、牛糞を少々入れ、軽くかき混ぜ、農薬オルトランを振り、定植。
　２０１３年以来のオルトランの使用である。３週間ほど残留性があり、初期の虫害に効果があろう。
（９月１～４日）
　ビタミン大根、ハクサイを種蒔きしたので、ついでに水やり。
（１０月１８日）
　初期にダメになった４株以外の６株は順調に成育中。虫食いは思いのほか少ない。やや小ぶりながら１玉収穫。
（１０月３０日）
　少し大きくなった。一昨日１玉、今日２玉収穫。いずれも良品で、虫食いなし。
（１１月１９日）
　今日２玉収穫し、終了。評価は★★★☆☆

（９月１１日：第２弾：苗定植）
　第１弾は随分と成長。１０株中南４株が芽を食われたので処分。オルトランの効果は無しか？
　第２弾として２品種計１５株の苗を購入。欠損箇所を含めて定植。施肥法など第１弾と同様。
（１０月１２日）
　虫食いが激しく、芽がなくなっているもの半数。
（１１月１９日）
　成育が思いのほか遅い。いつ収穫できるやら。
（１２月３日）
　１１月１９日に少し玉が巻き始めた１玉がだいぶ大きくなった。成育に差がけっこうあり、年内に何玉も収穫できそうにない。評価は★★☆☆☆
（２月２４日）
　必要な分は収穫できていたが、まずまずの玉はもうない。娘に送るため、少々小さいが１玉収穫。

（１０月１２日：第３弾：苗定植）
　わりと大きな苗がＪＡで得られた。第１、２弾の虫食いで処分した箇所に、第３弾として６株を定植。施肥法など第１弾と同様であるが、オルトランは使わず。
（４月１２日）
　第２弾の残りと第３弾が混ざってしまったが、いずれもなかなか玉が大きくならず、少々小さいままで１玉パンク。他に少々小さいが収穫できそうな玉が２つ。本日、その１玉とパンクした玉を収穫。
（４月１９日）
　少々小さ目だが１玉収穫し、娘に送ることに。パンクした小玉を１個収穫。残りは小さな玉が数個。評価は★☆☆☆☆
（４月２４日）
　小さなクズ玉を５個全部（うち２個パンク）収穫し、終了。

＜２０１５年＞
（９月１０日第１弾定植）
　今年は雨また雨で苗の購入・定植が１週間以上遅れた。また、作付け場所は、今年栽培中の夏キャベツの畝の収穫済みの空きスペースとしているので、収穫遅れ（そうは食べられない）も原因している。
　あまり遅れると、１２月に玉を巻かず、３月になってからしか収穫できなくなるので、今年はぎりぎりとなろう。
　ＪＡで苗を９ポット買ったが品種は不明。空きスペースが不足し、２株収穫し、スペースを確保。
　テボで大きめに穴を掘り、牛糞をしっかり入れてかき混ぜ、苗を定植。
（９月１５日）
　西面を鍬で溝を立て、施肥（鶏糞、種粕、有機肥料粒、化成）
　なお、３本がネキリムシに株元を食い千切られていた。
（９月２０日）
　苗を５株植え付け（補充と収穫した跡）
（１０月２２、２４日）
　草木灰を株元にばら撒く。概ね順調に生育中。草引きと畝に枯草敷き。
（１０月２４日第２弾定植）
　夏キャベツは多くが盗まれたが、あと２玉残っている。２３日にその跡に冬キャベツ第２弾の苗植え付け準備を行う。
　定植位置７箇所をテボで掘り、牛糞をまぶし、埋め戻し。その途中で水をたっぷり差す。その周りに混合肥料を埋め込む。苦土石灰は振り忘れ。
　２４日に７株を植えつけ、畝に枯草を敷く。
（翌３月１８日）
　第１弾は、１月はまだ小さかったが、大きそうなものから順次収穫。ここにきて皆大きな玉になった。どれだけか虫が入っているが大したことはない。なお、１玉は少々パンクした。良品が４玉あり、食べ切れそうにない。
　１０月定植苗は、少しずつ玉が大きくなりかけたが、まだまだである。
（３月２５日）
　１０月定植苗の成育した６株中、まだ小さいのに玉を巻いた４株のうち３株はパンクした。どういうわけ？
（３月２８日）
　１０月定植苗はもう１株もパンク。原因は、どうやら鳥が突いたからのようだ。１玉は鳥の糞が乗っており、けっこう齧られていたから。よって、４株とも収穫。

（２０１４年の冬キャベツ栽培）
＜冬キャベツ第１弾＞
（９月２日定植）
　作付け場所は、今年試験栽培中の夏キャベツ（６月１８日種蒔き：今、玉を巻き始めている）の畝、残り半分とする。
　６月に粗起こししてあり、その後、時々大きな草を除草。
　ここ１、２年のやり方は、有機肥料４種類を畝の下に敷き込んで畝立てしているが、少しでも自然農法（土の掘り起こしをしない）に近づけるため、そのまま利用。
　昨日（９月１日）ＪＡで購入した「中晩生　彩音　キタイ交配（Ｆ１種）」１２株を４０センチ間隔で植えることにし、位置決め。
　株と株の間をテボで掘り、有機肥料粒、鶏糞、種粕を埋め込む。これは、生長が進んでからの肥料。
　定植位置をテボで掘り、牛糞を埋め込む。これは、苗が活着したら、直ぐ肥料が効くようにするためである。
　ここを再度テボで掘り、苗を定植。
　今年は夏の長雨で土が十分に湿っているので、水差しはせず。
　なお、昨年は植え付けに当たり、定植穴にオルトランを振ったが、今年は夏キャベツ同様に一先ず無農薬でスタートすることにした。
（９月４日）
　夏キャベツに覆ってある防虫ネットを引き伸ばし、全体（といっても端２株は露出）を覆い、虫害防止する。
（９月１６日追記）
　全体に順調に成育中であるがネット内の１株が枯れている。補充は当分見合せ。
（９月１９日追記）
　ネット外の２株に虫食いがあり、１株はけっこう被害を受けている。
（９月３０日追記）
　ネット外の２株の虫食いがさらに進む。
（１０月１１日追記）
　ネット内の枯れかけた２株を処分し、苗２株を植えた。
（１１月１４日追記）
　ネット内であっても葉っぱの虫食いはかなりある。まだ、玉が巻いていないから様子見するしかない。
（１１月２９日追記）
　綺麗に玉を巻いたものが１株あり、まだ小さいが収穫。他は随分と生長遅れしている。
（１２月５日追記）
　他に玉を巻いているのは１株だけで、それもごく小さいから、春まで待たねば収穫できそうにない。
　中晩生ではダメで、早生品種の作付けとせねばならなかった。
（３月１６日追記）
　やっと玉が大きくなりだした。まだ小さいが３玉収穫。
（４月１８日追記）
　パンクするものや腐りがくるものが半分ほどあり、今日２個収穫。残りは１個。

＜冬キャベツ第２弾＞
（１０月１日）
　９月２８日にゴーヤを撤去した跡に第２弾を近日作付けすることにし、昨日（９月３０日）、苗を１５株買ってきた。品種は第１弾と同じ「彩音」。
　ゴーヤ跡は平地であり、起こさずに、苦土石灰、有機肥料粒、鶏糞、種粕を撒いてから、周りの土を鍬で寄せて低い畝を作ることにした。自然農法の真似事だ。
　定植位置に牛糞を入れ込んでから植え付け。なお、当分、雨なしだから定植穴に水を差してから植え付け。
（１０月４日追記）
　３本がネキリムシに株元を食いちぎられた。他に１本が大きな葉を１枚食いちぎられた。
（１０月９日追記）
　昨日購入したキャベツ苗５株を畑に持っていったら、とんでもなくでかいイモムシを発見。これもネキリムシか。５株を再移植。
（１１月１４日追記）
　虫食いはどれだけかあるが、玉を巻くにはほど遠く、放置しておく。
（２月１日追記）
　この１畝だけに防鳥ネット掛け。
（３月１６日追記）
　やっと玉が大きくなりだした。防鳥ネット掛けしてあり、収穫はまだ。
（４月９日追記）
　その後順次収穫。ここへ来てパンクしかけたものが１個発生。防鳥ネットを外す。
（４月１８日追記）
　パンクするものが１/３程度。今日３個収穫し、残り２個。

（２０１３年の栽培記録）
　今年の９月は雨続きであり、また、７日までは当店のセールで早朝しか農作業ができない。やっと今日（５日）お昼前から晴れてきて明日も晴れ模様であるから、ＪＡに行く用事があったので、売店で苗を買い、明日（６日）早朝に定植することとした。
　畝立ては済んでおり、肥料（有機肥料粒、牛糞、鶏糞、種粕）は畝の下に入れ込んである。なお、今年の夏野菜から化成肥料は使わないことにしている。
　作業手順としては、かまぼこ型の小さな畝の法面に窪みをつけ、虫害防止のためにオルトランを振り、そこに定植する。
（９月６日追記）
　１畝約１０ｍであるから、４０ｃｍ間隔として約２５株が植えられる。定植した苗は次のとおり。
　　　中晩生　彩音　キタイ交配（Ｆ１種）　８株　（畝の中央）
　　　早生　おきな　 キタイ交配（Ｆ１種）　８株　（畝の北側）
　　　（９月中頃、別品種を５株購入）
（９月１７日追記）
　昨日の台風で皆少し傾いた。土を当てて真っ直ぐに。
（９月２５日追記）
　雑草叩きと削り上げをし、今後ずっと雨が期待できないので、株元に土寄せし、乾燥を防ぐ。
　害虫予防のため農薬（パダン）を噴霧。
（１０月１日追記）
　グングン成長して来ているが、芽を鳥に食われてしまったものが３株。
（１０月２日追記）
　上記欠損３株、別品種（サラダ用？軟らか）５株を購入し、定植。
（１０月６日追記）
　最初に植えた苗は随分と大きくなった。土寄せの時期に来ている。そこで、小さいものも含めて本日土寄せ。
　畝の東面は単に土寄せ。西面は軽く溝立てし、施肥（ようこん（動物残渣ペレット）、種粕）して埋め戻し後、土寄せ。ぐらつくものがあるので、足や手で株元に土寄せし固める。
（１０月７日追記）
　他のついでに、後植えの苗にたっぷり水やり。
（１０月９日追記）
　台風の影響で、良いお湿りに。有り難い。これで、後植えの苗も活着する。
（１０月１３日追記）
　早植えのキャベツが少し巻き始めたが、虫の糞が目に付く。酷く糞があるものは巻きが悪い。よく見るとイモムシがいる。こいつが芽を食ってるんだ。そこで、全部のキャベツ類（ブロッコリー、カリフラワーなど）を点検すると、数匹見つかった。それを潰す。もっと早くから点検しておかなきゃいかんかった。
　また、芽がほとんど食われているものがあり、引き抜いて苗を植え直さないとダメだし、そして、消毒せにゃいかんだろう。
　そこで、１５時過ぎにＪＡ売店に行き、苗を３本購入。被害の酷いものを植え替えする。
　そして、２回目の農薬噴霧。前回同様にパダン（１５００倍散）を芽を中心に噴霧。ところが、大きな葉っぱにもイモムシが付いていた。そこで葉っぱ全体にも噴霧。
（１０月１４日追記）
　今朝、農薬の効き具合を調べるため畑に行き、芽の辺りをよく観察すると、つぶし忘れのイモムシがいる。摘まんでみると死んでいる。そうしたものを３匹発見。標準量の１５００倍散で効くものだ。
（１０月２３日追記）
　その後の虫害はなさそうだ。しかし、糞がけっこうあるものがあり、後日消毒の必要あり。
　なお、１株だけかなり玉が巻いてきた。
（１０月２８日追記）
　大きく玉が巻いた１株を本日初収穫。なお、１０月１３日に引き続き、早朝に３回目の農薬散布。朝露で濡れているから農薬が効かない恐れがあるが…。
（１１月９日追記）
　２日前に１個、今日１個収穫。数日後にまた１個収穫できる。
　３回目の消毒が効かなかったのか新手が繁殖しだしたのか分からないが、イモムシがいる。本日４回目の消毒。ただし、間もなく収穫の１個は消毒せず。
　使ったのは、2008年10月期限の「プレオ フロアブル」（ピリダリル水和剤）で、はたして効くかどうか。
（１１月１８日追記）
　名古屋住まいの娘が来ているから今日１個収穫。これは前回農薬噴霧していない。下の方の葉にイモムシが２匹いたが玉には幸いいそうにない。
　残りはまだ玉が十分に巻いていない状態だ。
（１１月２４日追記）
　急激に玉を巻き始めた感がする。その後、２個を収穫。
　本日、草木灰を全体に撒き、まだ小さい株の部分を土寄せ。
（１月５日追記）
　今日２玉を収穫。綺麗に玉を巻いたものは残り１株。
（２月１２日追記）
　鳥害防止のため、防虫ネット掛け。
（４月１日追記）
　一時収穫できなくなった時期があったが、３月中旬からは必要な分が収穫できている。
　ここへ来て玉がグングン大きくなりつつあり、食べきれそうにない。
（４月１９日追記）
　４月１０日に１個パンクし、１８日に２個目がパンク。でも、ちゃんと食べられる。残りは２個。明日、虫除けネットを外すことに。
　なお、苗を何度も追加して植えているから、どれがどれだか分からなくなってしまったが、結球しない緑色のキャベツは硬いし少々苦味があり、ごく普通のキャベツが一番良さそうだ。

須賀前の畑でのメロン有機肥料栽培（苗の定植以降）

　メロンの種蒔き＆育苗管理は別ページで書き、このページは須賀前の畑での苗の植え付けからを記録する。
　なお、２０１８年以降の作付け品種は全部「みずほニューメロン」である。
＜みずほニューメロンの収穫適期＞
　孫つる結果の実に糖分多く､370gになれば、つるが枯れても12度ある。完熟して皮がひび割れる寸前のものがおいしい｡(ハウスメロンに比べ追熟がきかないので､畑で熟してから収穫すること)
　須賀前の畑でのメロン栽培４畝中、３畝はサツマイモとの混植である。真ん中にメロン、その両側にサツマイモ、計３列栽培の広幅畝で行っている。もう１畝は冬野菜との二毛作である。
　大半の野菜同様にメロン栽培も２０１８年から自然農法「たんじゅん農」を導入することとした。無肥料、無農薬栽培である。前作の冬野菜から、そうしている。そして、無茶かもしれないが連作を嫌うメロンを連作することとした。「たんじゅん農」が成功すれば、連作も可能だからである。
　２０１８年からの無肥料栽培については「須賀前の畑でのメロン無肥料栽培（苗の定植以降）」で記事にし、このページは２０１７年までの有機肥料栽培についての記事を残す。

＜２０１７年＞
　メロン栽培５年目の今年、何とか成功させたい。過去４年ともとても合格点に至っていない。
（５月２８日）
　今年もメロンとサツマイモとを混植することにし、須賀前の畑で、３畝とも中央にメロンの列、両サイドにサツマイモの列とし、２ｍ超の広幅にした。施肥は、３畝とも苦土石灰、安納芋の畝は草木灰も少々振ってある。
　さて、今日、トマトの畝を立てて定植したのだが、トマト２畝の畝間が２ｍほど空いたので、混植１畝（金時定植済み）はサツマイモだけとし、あいたスペースにメロン１畝を新たに畝立てし、あと２畝は当初予定どおり安納芋（未定植）との混植とした。
　メロンだけの畝は、畝作りに当たって肥料（苦土石灰、混合（種粕、鶏糞、有機肥料粒））を気持ち控えめに敷き込んでおいた。
　３品種（タイガーメロン、みずほニューメロン、網干メロン）とも１０ポットできており、株間１ｍ弱で全部を植え付け。
　定植穴を大きく空け、牛糞を適当量入れ、たっぷり水を差して定植。そのあと、周りに手で軽く溝を立て、混合肥料（種粕、鶏糞、有機肥料粒））を適当量撒き、手で土を寄せて埋め込む。この作業を３畝ともやってしまい、メロンだけの畝は肥料過剰となってしまった。
　ウリハムシに葉を齧られる恐れがあるので、３畝とも防虫ネットを張る。ネットの長さが１０ｍなので、いつものとこだが各畝とも１株はネット外となった。
　なお、敷藁を先に済ませておいたが、少々不足気味であった。
　ところで、苗に名札を立てておかなかったので、どの畝にどの品種を植えたのか、実が生らないことには分からない。
（６月１８日）
　少々遅れたが、ネット外し。草引き。
（６月２０日）
　枝が何本も出ているから、剪定し１本（まれに２本）落とし。
（７月２日：敷藁した２畝）
　実が少しずつ大きくなっており、土が付かないよう、敷藁を寄せたり、ツルの上の乗せたりしておいた。
　サツマイモ（安納芋）が出遅れたので、メロンの葉に覆い隠されたものが多いが、メロンの葉は８月には枯れるだろうから、そのままにしておいた。
　付いた実の大きさから、東が網干メロン、西がみずほニューメロンと判明。
（７月３日：敷藁なし１畝）
　ダンボールを切ったものを２、３重にし、座布団として敷く。株によってはピンポン玉大になっている。この畝は、タイガーメロンと判明。
（７月８日）
　座布団チェック。遅れている安納芋に日が当たるよう、メロンのツルを退ける。

［収穫記録］　ここからは品種ごとに記録を残す。
＜タイガーメロン＞評価：（量）★★★☆☆、（味）★☆☆☆☆
（７月１６日）
　少し黄色を帯びてきたものを１個収穫し食べてみたが少々早かった。
（７月２４日）
　黄色を帯びてきたものを数個収穫。一番色の薄いものを食べてみたが合格。
（７月２７日）
　枯れ色みを１個収穫し食べてみたが、あまり美味しくない。少々黄色くなったものが幾つかあるが、もう少し先にしよう。３品種のなかで一番晩生だ。
（７月２８日）
　わりと黄色くなったもの数個収穫。一番色が薄い物を食べてみたら、やはり少々早かった。
（７月３０日）
　まだ半分残っている。わりと黄色くなったものが数個あるが、まだ早いかもしれぬから収穫見合わせ。
（７月３１日）
　十分熟していよう大きな実を収穫して食べてみたが、全然甘くなかった。
（８月２日）
　十分熟していよう小さい実を収穫し食べてみたらけっこう甘かった。同じような熟し方の大きな実を１個収穫。
（８月５日）
　良品３個、半分枯れ色み３個収穫。最も悪そうなものを１個食べてみたら、少々甘味が少ないが食べられた。
　良品３個ともちょっと持ち上げたら、ヘタがポロッと取れた。これが完熟のシグナルなのだろうか。後で調べてみたら、そのようであった。
（８月１０日）
　ヘタからポロッと取れたもの１個。ヘタが枯れかけているもの２個収穫。まだ１０個程度残っている。
（８月１３日）
　ヘタがポロッと取れる状態になかなかならず、痺れを切らして良さそうなものを２個収穫。
（８月２１日）
　今日、良さそうなのを３個収穫して終了。
　完熟と思われるものでも、あまり甘くない。作付けは今年限りとするか。

＜みずほニューメロン＞評価：（量）★★★☆☆、（味）★★★★★
（７月１９日）
　一部で白くなりだした。１個試しに収穫。少々早いがまずまずの味。
（７月２１日）
　昨日２株が枯れた。今日、白く（部分的に黄色く）なりだしていたものを数個収穫したが、皆、枯れ色みであろう。←味はまずまず合格。
（７月２４日）
　今日、良品を数個収穫。
（７月２７日）
　枯れ色みらしきものを１個試食したが合格。
　良品を１０個以上収穫し、これはお客様に進呈しよう。
（７月２８日）
　枯れ色みを１個試食したが、うまくなかった。数個収穫し、残りわずか。
（７月３０日）
　３個収穫し、これにてほぼ終了。
（８月２日）
　枯れ色みっぽいものを１個収穫。
（８月１０日）
　程よく熟していそうな２個を収穫し、収穫終了。少々早かったのか、あまり甘くなかった。

＜網干メロン＞評価：（量）★★★☆☆、（味）★★☆☆☆
（７月１９日）
　熟しすぎて腐ったものあり。白くなりだした１個試しに収穫。甘い。
（７月２４日）
　少々色が緑色っぽくても完熟だ。１０個ほど初収穫し、うち熟しすぎた２個から種取りする。
（７月２７日）
　熟しすぎたもの多し。１０数個ほど収穫。１個食べてみたが、甘味はみずほニューメロンに比べ少ない感がする。
　３品種のなかで一番早生だが、みずほニューメロンと大した差はない。
（７月２８日）
　強も１０数個収穫し、残りわずか。
（７月３０日）
　２個収穫し、残り１０個弱。
（８月２日）
　熟していそうなものを３個収穫。
（８月４日）
　熟していそうなものを２個収穫。
（８月１０日）
　熟していそうなものを数個収穫。残り７、８個で終了。
（８月１３日）
　１個収穫するも、他はまだまだ完熟までいかない。
（８月２１日）
　今日数個収穫し、残りは３個ほど。

＜２０１６年＞
　メロン栽培４年目の今年、何とか成功させたい。過去３年とも合格点に至っていない。
　今年もメロンとサツマイモとを混植することにしており、肥料を多く必要とするメロンと肥沃な畑では肥料を与えてはならないサツマイモであるからして、施肥方法に注意せねばならない。
　そこで、広幅の畝の峰に溝を掘り、そこに肥料を敷き込むことにした。これは５月に実施済みである。「メロン＆サツマイモの混植」の記事で書いた。
（６月９日）　
　本日と近日の２回で定植することにしたが、定植穴に牛糞を２つかみ入れる予定にしていたが今日の２畝は忘れてしまった。須賀前の「タイガーメロン」だけ化成の液肥を翌日撒くことにした。
　須賀前の西の畝に「タイガーメロン」を概ね７０ｃｍ間隔で植えた。１ポットに２本芽吹いたものは２つに分けて定植。１３本全部がちょうど植わった。
　まだまだ小さな苗に付き、ウリハムシに集られたらひとたまりもない。防虫ネットを張ることにした。これで万全だ。ただし、ネキリムシなどに株元を齧られたらお仕舞いだが、そうならないことを祈ろう。
　育苗したうち「みずほニューメロン」はか弱いものが５株育っているが、「奈良一号まくわ瓜」は全く発芽しなかった。いずれも３年前の種につき限界であったようだ。
（６月１０日）
　須賀前にもう１畝作付けでき、ここは「みずほニューメロン」５株と昨日購入した苗（「ニューメロン」４株と「プリンスメロン」６株）を定植した。南からこの順で植え計１５株植わった。最後に防虫ネットを張ることにした。
　即効性の化成を株周りに撒く。
　全３畝とも万度酵素を噴霧。
（６月２７日）
　品種によっては随分と生長したものもある。ウリハムシは今、湧いていないから、３畝とも防虫ネットを外すことにした。
　ネットを外したら、まず、ていねいに草引きをし、藁を敷く。３畝ともサツマイモとの混植につき、随分と成長したサツマイモのツルは外側へ伸びるよう誘引した。
　購入した苗（「ニューメロン」４株と「プリンスメロン」６株）は生長がよく、ツルを３、４本に摘心したが、間違えて１本だけにしてしまったものあり。なお、ついでに孫ツルも全部摘心した。←これは失敗。後でマニュアルを見たら、「孫ヅルが着果枝となり、実が付いたら摘心する。」となっていた。遅れてどこかで孫ツルが出てくれるだろう。　
　その他の品種は、まだ小さくツルを摘心するまで大きくなっていない。間違えるといかんから、放任した方が良さそうだ。
（７月１１日）
　メロンよりサツマイモの生長が著しい。そこで、メロン側に伸びたツルをサツマイモ側に曲げ、メロンに光がよく当たるようにした。
　メロンのツルも一部で込み合ってきた。ツルを選ったり、長いツルは摘心しておいた。
　全体に所々で小さな実が付いている。
（７月２８日）
　密植したこととサツマイモの生長が著しく、３畝とも葉が重なり合い、実には日が当たらない状態。そこで、メロン側に伸びたツルをサツマイモ側に曲げ、メロンに光がよく当たるようにした。
　実がだいぶ大きくなってきたものがあるが、全体に実の付きようが少ない。
（７月３０日）
　まだ早そうだが、試しに「プリンスメロン」を１個収穫するも、まだまだ早すぎて食えたものじゃない。
　「ニューメロン」が２、３本枯れた。
（８月４日）
　敷藁が薄くて、メロンに腐りがきているものがけっこうある。藁を寄せたり、ツルの上に置いたりした。全体に、生っているメロンの実の数が少ない。

　ここからは品種ごとに記録を残す。
＜タイガーメロン＞
（８月７日）
　生りようが極めて少ない。色付き始めた良品があり、１個収穫。→少々早かった。
　少し腐りがきた色付いた小物を食べたら、まあまあの味。
（８月１１日）
　ほとんどが枯れた。良品を２個収穫。２個ともまあまあ。
（８月１４日）
　４個最終収穫。２個はまあまあ、２個は味なし。
（総括）
　８個収穫、５個まあまあ。評価★☆☆☆☆　
＜プリンスメロン＞
（８月７日）
　半分は枯れただろうか。枯れ色みを幾つか収穫。まあまあ２個、何とか食べられる１個、味なし２個。
（８月９日）
　ほとんどが枯れた。枯れ色みを３個収穫。１個は何とか食べられる。１個は味なし。１個は腐る。
（８月１１日）
　良品を１個収穫。枯れ色みを３個収穫。これで終わり。１個味なし。２個は食べずに捨てる。
（総括）
　１２個収穫するも、まあまあ２個。評価☆☆☆☆☆
＜ニューメロン＞
（８月４日）
　早々に枯れて全滅。評価☆☆☆☆☆
＜みずほニューメロン＞
（８月７日）
　色付き始めた良品があり、１個収穫（まあまあの味）。少し腐りがきた色付いた小物を食べたら、まあまあの味。
（８月１１日）
　少し腐りがきた色付いた３個を最終収穫。２個はまあまあの味。１個は何とか食べられる。
（総括）
　５個収穫。４個まあまあ。評価★☆☆☆☆　

＜２０１５年の反省（２０１５年９月１７日）＞
・５月１８日の種蒔きは遅すぎる。収穫がお盆過ぎになってしまった。２０１３年は５月９日の種蒔き（直播き）で成功した。直播は水やり管理が大変だから、ポット苗づくりしかないが、早めの定植とするのが良かろう。
・枯れるものが多いから、株間を１ｍ強とはせず、６０ｃｍ間隔にしよう。（また従兄弟からのアドバイス）
・摘心は、労多くして利少なし。また従兄弟もやらない（ただし密集した箇所のみ摘心）という。
・４品種の生り方は次のとおり。
　「タイガーメロン」　枯れ少なし。まずまずの大きさになる。味はまあまあ。
　「みずほニューメロン」　枯れ多し。タイガーより少し小さい。味よし。
　「奈良一号まくわ瓜」　枯れ多し。肥料不足のせいか大きくならず。味はよくない。
　「網干メロン」　枯れ少ない。小振りで物足りない。味はまあまあ。
　以上を踏まえて、タイガー１畝、他の３品種で１畝の栽培が良かろう。

＜２０１５年＞
　メロン栽培３年目の今年。過去２年の経験を元に改良し、今年こそは成功させたい。
　栽培品種は昨年と同様に「タイガーメロン」「みずほニューメロン」「奈良一号まくわ瓜」「網干メロン」の４品種であり、５月１８日に各４ポットに種蒔きし、本日（６月２４日）定植することにした。「奈良一号まくわ瓜」「網干メロン」は１、２ポット発芽せず、月日に追加種蒔きしたが、「網干メロン」はそれでも１ポット芽吹かず、本日数粒を直播き。
　今年もメロンとサツマイモとを混植することにしており、肥料を多く必要とするメロンと肥沃な畑では肥料を与えてはならないサツマイモであるからして、施肥方法に注意せねばならない。
　そこで、１ｍ強の間隔でメロン定植位置を決め、そこに肥料を敷き込んだのだが、これは６月２０日に実施済みである。「メロン＆サツマイモの混植」の記事で書いたが、再掲する。
　定植位置５０ｃｍ角ほどをビッチュウで窪みを作る。
　苦土石灰、畑のカルシウム、有機肥料粒、鶏糞、種粕をばら撒き、テンワ（手鍬）でまぶしてから元の状態に戻し、さらにテンワで広幅の畝全体をよりカマボコ型にし、少しでも水はけがよくなるようにした。
　本日（６月２４日）の定植に当たっては、さらに定植穴に牛糞を２つかみ入れて土とまぶしてから植えた。これで施肥は今後はしないことにする。
　西の畝には北に「タイガーメロン」南に「みずほニューメロン」ポット苗各４株を、東の畝には南に「奈良一号まくわ瓜」北に「網干メロン」のポット苗各４株を植え付け。なお、「網干メロン」は１ポッがト芽吹かず、本日数粒を直播き。
　なお、２本立ちのものは植え付け時に１本に選ってしまった。まだ苗が小さく、ネキリムシに株元を齧られたらお仕舞いだが、そうならないことを祈ろう。
　さて、過去２年ともウリハムシの被害が何がしかあったので、今年は防虫ネット（寒冷紗）を張ることにした。長さ１０ｍのネットにつき、ちょうどピッタリ張ることができた。サツマイモは全部が防虫ネットの外側に位置するよう配置してある。

（６月２８日）
　万度酵素を噴霧。
（７月５日）
　メロン苗はなかなか大きくならないものだが、どれだけかは大きくなったし、ネキリムシの被害もない。
　なお、網干メロンの直播きはいまだ発芽せず。
（７月１２日）
　網干メロンの直播きは失敗に終ったようである。１株空きが出たが、「タイガーメロン」「みずほニューメロン」に予備苗がある（ただし、うんと小さい）から、それを移植することにしよう。
　ここ１週間でけっこう成長し、一安心。ネキリムシの被害は今後はなかろう。
　なお、予備苗はネットの外にあるが、ウリハムシなどの被害はほとんどない。
（７月１９日）
　随分と大きくなったので、防虫ネットを外す。なお、ネット外の予備苗にウリハムシが２匹集っていた。
　簡単に大きな草を引き、網干メロンの直播き不発芽の跡に「みずほニューメロン」の予備苗（とても小さい）を植えておいた。
（７月２０日）
　藁を敷く。藁の在庫がたっぷりあるから、８束（１０把で１束）使った。これでメロンの尻が土に着くことはなかろう。
（７月２２日）
　マニュアルに従って摘心。
　・親ヅルは本葉５、６枚で摘心し、子ヅルの発生を促す。
　　（もう１０枚ぐらいになっている。６枚で摘心した。）
　・子ヅルは左右に振り分け、計３本とする。
　　（３、４本にした。）
　・子ヅルは本葉１０～１２枚で摘心し、孫ヅルの発生を促す。
　　（まだそこまで伸びていない。）
　・孫ヅルが着果枝となり、実が付いたら摘心する。
　　（ほんの１部について実施。）
　・大果品種は１株に５、６個を、小果品種は７、８個を生らせる。
（７月２６日）
　　・子ヅルは本葉１０～１２枚で摘心し、孫ヅルの発生を促すとなっているから、本日実施。まだ本葉７、８枚のものもあったが摘心する。
　孫ヅルの摘心はほとんどできず。
（７月２９日）
　孫ヅルの摘心を少々行う。
（８月３日）
　ゴルフボールほどのものが幾つか出来てきた。孫ヅルの摘心を行う。
（８月６日）
　全体を丹念に見て、最終摘心を行う。
　サツマイモのツルが入り込み、やりにくい。
（８月１１日）
　タイガー・メロンが１本枯れる。（１４日、また１本枯れる。）
（８月１３日）
　「みずほニューメロン」を２個初収穫。まだ硬くて甘味少なく、少々早すぎた収穫であった。
（８月１５日）
　「みずほニューメロン」が２本枯れる。（１６日、また１本枯れる。）
　その枯れ色みが数個。２個収穫し食べたら、まあまあの味。
　真っ黄色になった「奈良一号まくわ瓜」を１個収穫したが、収穫遅れで中が腐りかけており、味も悪かった。
（８月１７日）
　「みずほニューメロン」の枯れ色み６個を収穫。（１個は甘味が全くなかったが、５個は思いのほか美味しかった。）
　少し黄色を帯びてきた「タイガーメロン」１個（美味かった。）、まあまあ黄色になった「奈良一号まくわ瓜」２個（期待はずれの味）、色が薄くなった「網干メロン」３個（まあまあ美味かった。）を収穫。
（８月１９日）
　「タイガーメロン」２個（美味かった。）収穫。
（８月２１日）
　「タイガーメロン」２個、「奈良一号まくわ瓜」３個、「網干メロン」２個収穫。
　なお、上記の他に収穫時に「タイガーメロン」と「網干メロン」の各１個は敷き藁が不十分で下部に腐りが来ていたが、上部の半分は食べられた。
　各株１０個がなるように摘心したのだが、各株４～６個ほどが大きくなっただけで、他はほとんど大きくならず、過半が収穫ずみの状態になってしまった。
　昨年、一昨年に比べて「奈良一号まくわ瓜」はかなり小さい。
（９月上旬）
　最後まで残ったのは、「みずほニューメロン」の２個。小さな状態で熟し、腐ってしまった。

＜２０１４年の記録＞
（６月２５日）
　昨年、新たにメロン栽培に挑戦した。
　栽培に当たっては、Ｆ１品種（種取りしても次世代が育たない）ではない、旧来の固定品種のものを選ぶことにした。それは「野口のタネ」で仕入れられる。
　昨年、ネットで３品種（「奈良一号まくわ瓜」「みずほニューメロン」「タイガーメロン」）を注文し、２品種（列記した前２つ）を栽培したが、その残り種が十分あり、今年はそれを使い、また、いただいた「網干メロン」（マクワ瓜の１種＝種が小さく種も食べて良い）も使うことにする。
　昨年栽培した２品種は移植に弱いとのことで直播きし、今年もそうしようと考えていたが、発芽後ある程度の大きさになるまでの連日の水やりが大変だから、管理が容易なポット苗で育苗することに急きょ切り替えた。
　メロンの種蒔きは昨年は５月９日であり、今年もそうしようかと考えていたが、いかにも生長が遅いので、管理を楽しようと、今年は５月１９日に種蒔きした。
　予定する株数は最終的には２０であり、４品種５株ずつである。よって、ビニールポット（中）を各６個用意し、各ポットに３粒ずつ埋め込んだ。なお、培養土は「土太郎」を使った。ポット苗用トレイに４×６できっちり納まり、都合がいい。
　その後なかなか大きくならなかったが、６月になって順調に苗が生育しだし、３本とも生育したものは２本にした。

　少々遅れたが６月２２日に、植え付け場所に肥料を敷き込むことにした。
　今年はメロンとサツマイモとを混植することにしており、肥料を多く必要とするメロンと肥沃な畑では肥料を与えてはならないサツマイモであるからして、施肥方法に注意せねばならない。
　そこで、１ｍ間隔でメロン定植位置を決め、概ね３０センチ角の大きさの窪みを作るためビッチュウで土を跳ね除け、そこに肥料を敷きこむ。先ず、苦土石灰を全体に振り、窪みに牛糞、有機肥料粒、鶏糞を適当にばら撒く。なお、土が痩せているであろう西の畝には種粕も入れた。
　最後に、土を埋め戻し、定植位置を小高くしておいた。

　土づくりをして日が浅いが、本日（６月２５日）定植することにした。
　まず、小高くなっている定植位置にテボで穴を掘り、ジョウロでたっぷりと水を差す。苗用培養土を十分に入れて苗の根が張りやすいようにしておく。ポットから苗をそっと取り出し、根が傷まないように気を付けて、やさしく土を寄せる。ジョウロで散水し、終了。
　各株とも２本立てになっているが、活根したら１本に選る予定である。
　なお、西の畝は、南５株に「奈良一号まくわ瓜」、北５株に「網干メロン」を植え、東のほうの畝には、南５株に「タイガーメロン」）、北５株に「みずほニューメロン」を植え付けた。

　ところで、苗の方だが、困ったことが起きた。３、４日前に発見したのだが、苗全体に「うどんこ病」がきているではないか。これは、メロンを育苗していた場所の直ぐ近くにキュウリ第１弾を栽培中で、下のほうの葉は毎年のことだが「うどんこ病」になっており、それがうつってしまったのだ。
　これでは全滅してしまうかもしれない。何か適当な農薬を探して、定植後に噴霧するしかなかろう。
（同日追記）
　メロンと同様にキュウリ苗にもうどんこ病がきており、納屋で農薬を見てみたが適応する薬剤はなし。それ専用の農薬を買えばいいのだが、ネットで検索したら、「重曹800倍液にどれだけか効果あり」とある。重曹５ｇで4リットルにすれば良い。その10分の1も要らないが、残りは収穫中のキュウリに散布することにしよう。
　ところで、午後4時頃に畑のメロンを見てみたら、もうウリハムシの襲来に遭っている。昨年は6月上中旬に被害が大きかったが下旬からは被害は軽微となっているのに。場合によっては防虫ネットのトンネル仕立てにせねばならないが、少し様子見し、うどんこ病の対処を第一にしよう。
（６月２６日）
　「重曹800倍液＋万田酵素（１０００倍散）」をていねいに噴霧しておいた。
　なお、ウリハムシが数匹来ていたが、ほとんど逃げないから簡単に潰すことができた。葉は幸いあまり食われていない。
（同日追記）
　明日の農作業に牛糞が必要で、在庫がなかったからＪＡに買いに行き、農薬の棚を見たら、うどんこ病にも良い「カダンセーフ（フマキラー）」が売っていた。早速それを買う。ヤシ油とデンプンが成分で、ネット検索したら、これの方が効き目がいいようだ。明日、噴霧しよう。
　重曹といい、ヤシ油・デンプンといい、農薬とは全く縁のない物が効くとは恐れ入る。
（６月２７日）
　朝、「カダンセーフ（フマキラー）」を葉の両面にしっかり噴霧。
　ウリハムシを４匹発見し、３匹を潰す。
（６月２８日）
　今朝は小雨が降っており、カダンセーフの効果が消えてしまう。昨日のうちに効いていればいいのだが。カビ菌は枯葉に多く残っているようだから、千切りとっておいた。
　一方、ウリハムシ対策は、去年キュウリで試みたのだが、それを思い出し、アルミホイルを敷くことにした。ウリハムシは反射光を嫌い、寄って来ないとのことで、昨年、どれだけかの効果があったからである。
　３日前にウリハムシの襲撃に遭っていたのだから、早速アルミホイルを敷けば良かったのに。物忘れが激しすぎる。
　なお、今朝、アルミホイルを敷く前の段階で、ウリハムシは１匹しか来ていなかったが、メロンのうち一番大きい葉は、ウリハムシが集ったのであろう、葉脈だけになっていた。
（６月２９日）
　アルミホイルを敷いて丸一日経った今朝、見に行ったら、ウリハムシは１匹も見なかったが、少々葉が齧られたような気がする。でも、どれだけかの効果があるのではなかろうか。
　なお、うどんこ病がひどい葉は全部切り取った。
（下の写真は、アルミホイルを株周りに敷き、短い支柱に丸めたり、土で押さえたりして風で飛ばないようにしたもの。周りの枯れそうな状態で映っているのは、混植したサツマイモの苗）

（７月１日）
　昨日（６月３０日）の朝、ウリハムシが１匹おり、潰す。今朝（７月１日）はウリハムシは１匹も見なかった。アルミホイルを敷いて以降は被害がごく軽微で止まっているようである。
　そして、葉が元気になってきたような気がする。活根し、かつ、うどんこ病が止まったのかも。
（７月２日）
　今朝、ウリハムシがかたまって４匹おり、３匹を潰す。被害は軽微。
（７月３日）
　今朝はウリハムシを見ず。午後からの雨で、うどんこ病を消し去ってくれると有り難い。そして、ウリハムシもいなくなるといいのだが。
（７月４日）
　今朝はウリハムシ１匹発見し、潰す。
　活根し、うどんこ病が止まったようだから、２本立てになっている箇所を選り、１本立てに。
（７月８日）
　その後、有り難いことにウリハムシは来ず、うどんこ病も消え、少しずつ元気に生長している。
　大型台風が接近し、アルミホイルの押さえに使っていた短い支柱を白ナスやピーマンに使う必要があり、それを外して土だけでアルミホイルを押さえ直した。
　ついでに、細かい雑草をきれいに抜いておいた。
（７月１３日）
　たいした台風ではなかったが、東の１畝はアルミホイルが半分は飛んでしまった。
　日増しに生長しているようで、そろそろ藁を敷かねばならない。
　そこで、今日、アルミホイルを片付けて藁を敷くことにした。
　ところで、今年初めてのことだがサツマイモとの混植だから、藁が敷きにくい。よって、部分的に藁を半分に切って、株元周りだけに藁を敷き、何とか格好を整えた。
　藁を敷くのはなぜか。実った実が地面に直接触れると色が綺麗に付かないし、虫に食われるからだろうが、雨で跳ねた泥が葉に付かないようにするのも理由の一つかもしれぬ。土壌細菌が病気を運ぶこともあるようだ。そのあたりのことは素人の単なる憶測ではあるが、今年はサツマイモとの混植につき、サツマイモの葉が藁代わりにもなってくれよう。
　よって、昨年は全面的に藁を敷いたが、今年は部分的に敷くに止めた。（写真は７月１３日撮影。株元に藁を敷いたのがメロンで、周りはサツマイモ。なお、サツマイモは脇芽のツルが伸びたら、切り取って挿し木し、もう少し密植することにしている。

（７月２１日）
　グングン伸びている。ツルが何本も出ているので、丈夫なツル４本仕立てにした。
（７月２６日）
　ツルの伸びが激しい。小さな実も付きだしてきた。ウリハムシがいっぱいたかっており、葉がどれだけか食われているが、成長に支障はなかろう。
　ところで、西の畝、南５株は「奈良一号まくわ瓜」のつもりでいたが、どうやら「タイガーメロン」のようである。
　敷き藁をケチったために、藁が敷いてない所にもウリが生りそうで、近日、追加で藁敷きせねばいかんだろうなあ。
　なお、サツマイモのツルは伸びが悪く（特に安納芋）、脇芽の伸びがまだまだなので、予定した混植がなかなか完成に至らない。
　（メロンと安納芋の混植。黒丸が当初に植えた安納芋、赤丸が脇芽を切って植えた安納芋。）

（メロンと鳴門金時の混植。黒丸が当初に植えた鳴門金時、赤丸が脇芽を切って植えた鳴門金時。）

（８月２日）
　依然としてウリハムシがいっぱい集っており、葉っぱを食い荒らしているが、生長にはまず支障なさそうだ。昨年はこんなには発生しなかったと思うが。
　メロン栽培はまだ２年目なのだから、栽培法のテキストはやはりしっかり見るべきであろう。子供の頃の記憶では、自家用に食べるメロンは放任栽培で、摘心・整枝はしていなかったと思う。でも、テキストに従ったほうが良かろうと、テキストをざっと見た記憶ではツルは３本仕立てとあったが、切るのが遅れ、何だか可哀想で、７月２１日に４本仕立てにしたところである。
　ところで、昨日じっくりテキストを見てみたら、正しいやり方は次のように書かれていた。

　・親ヅルは本葉５、６枚で摘心し、子ヅルの発生を促す。
　　（これはしなかった。）
　・子ヅルは左右に振り分け、計３本とする。
　　（親ヅルを含めて４本にした。）
　・子ヅルは本葉１０～１２枚で摘心し、孫ヅルの発生を促す。
　　（まだやっていない。）
　・孫ヅルが着果枝となり、実が付いたら摘心する。
　　（まだやっていない。）
　・大果品種は１株に５、６個を、小果品種は７、８個を生らせる。
　　（まだ数えていない。）

　そこで、遅がけながら、本日、全ての芽をバッサバサと摘心した。子ヅルの本葉が１０～１２枚になっているかどうかは不明だが、長すぎると感じた程度の所で適当に切った。孫ヅルも随分と伸びている感がするが、サツマイモとの混植につき、実がどの当たりに付いているか良く分からず、芽を摘まむ程度にしたものが大半だ。
（８月３日）
　マニュアルに基づいて摘心することにした。
　「小果品種は７、８個を生らせる」と案外少なくする必要があるのだが、昨日はもっと多く生っている感がしたものの、だいぶ大きな実になっているものだけで、概ねその程度の数になっている。なお、子ツルに３個であったり、１個であったり、なしであったりするが１株に合計で７、８個を残すのを基本とした。
　ツルは随分と伸びており、本葉１０～１２枚の位置で切るとなると、半分ぐらいの長さとなる。こんなに切って大丈夫かと心配になる。もっと早い時期に摘心すべきであった。
　敷き藁が不十分であったので、残した実で土に直接当たっているものは、刻み藁をしっかり敷いておいた。
　次に、サツマイモとの混植につき、メロンの手入れが終わったあとで、サツマイモのツルをほど良い方向に変えておいた。
　最後に切り取ったツルを土や藁がむき出しになっている箇所に覆っておいた。
（８月１４日）
　メロンの一部がどんどん大きくなり、色付き始めた。しかし、である。ツルが枯れ始めた。４品種の各５株ともに２株程度の枯れが生じている。詳しく調べると、もっとあるだろうが気が滅入るだけだ。
　ここのところの長雨が原因じゃなかろうか。もっとも最適の気象状態でもメロンは枯れやすいとは聞くが。
　なお、枯れ色みの３個（タイガー１、マクワ２）を持ち帰ったが、ちっとも甘くないだろうなあ。
（８月２１日）
　枯れ色みを各種食べてみるも全く甘くなく、それぞれ一口食べただけで捨てる。
　メロンの株２０株全部が枯れてしまい、今年は無収穫で終わってしまった。
　今年の真夏の長雨には往生しました。

＜２０１３年の記録＞
　５月９日にメロンの種蒔きを決行。畝の北半分に「奈良一号まくわ瓜」５株、南半分に「みずほニューメロン」５株とした。
　株間は種袋のマニュアルに従って１ｍ。少し窪みを作り、何度も散水し、土を湿らせ、２粒（マニュアルでは３、４粒）ずつ種を軽く埋め込む。そして、また散水し、浮き上がった種を埋め込んだ。
　芽吹くまで毎日散水とあるから、夕刻前そして明日も２回散水することにする。明後日は雨に期待。
（５月１５日）
　１１日の雨以外は毎日１、２回水やり。今朝、「みずほニューメロン」５株に１本ずつ芽吹きを確認。
（５月１９日）
　依然として、１日２回の水やりをせねばならない。２、３日前に「奈良一号まくわ瓜」が次々と芽吹き、「みずほニューメロン」１株が消滅。
（５月２７日）
　５月１９日に雨があったが、引き続き毎日水やりをしている。でも、遅々として成長せず。まだ小さな苗の状態である。
　明日から雨模様ということであるから、消滅した１株「みずほニューメロン」に３粒種を蒔き、たっぷり散水しておいた。
（５月２７日撮影：背丈２センチ）

（６月３日）
　５月２７日に蒔き直しした種が１本発芽しているのを発見。他の株も明らかに生長しだした。ニンジンのついでに全部に水やり。
（６月５日）
　蒔き直し株のついでに昨日も今日も全部に水やり。
　ところで、数日前からウリハムシに少々葉を齧られていたが、今日は何匹か取り付いていた。殺せたのは１匹だけ。なんとかこれ以上被害が増えなければよいが。
（６月１０日）
　ウリハムシの被害は依然続いている。今日１匹殺す。
　本日、畝の東面にたっぷり施肥（種粕、牛糞、有機ペレットを３握りずつ）し、土寄せ。
（６月１６日）
　ここのところの猛暑で、グーンと成長した。ウリハムシはまだきているが被害は軽微で終わっている。そこで、今日、１株に２本となっている所は小さい方を引き抜き、１本とし、畝の両面を軽く削り上げした。

　
（６月１８日）
　畝の西面にたっぷり施肥（種粕、牛糞、有機ペレットを３握りずつ）し、土寄せ。　
（６月２３日）
　株回りに藁を敷く。イチゴの敷き藁を再利用。順調に生育中でウリハムシの被害も軽微となった。後蒔き１株も成長が著しい。
（６月３０日）
　予定していた広さ（両側９０センチ程度）に藁を敷く。予備の藁がほとんどなくなってしまったが、これでよしとしよう。
　なお、全体に成長が著しい。これは、朝晩の冷え込みがないからだろう。
（７月１７日）
　どちらのメロンも幾つも実を付け、だんだん大きくなってきている。
　「まくわ瓜」は、大きいものが１２～１３センチほどだが、少し色付きだした。　
（７月２２日）
　「みずほニューメロン」の１株が枯れてしまった。でも、熟しているような実が１つあった。それと、「奈良一号まくわ瓜」が真っ黄色になっており、１個収穫。＜しかし、夜食べてみたら、まだ早すぎた。＞
　敷き藁の間から伸び出た雑草の草引きをする。
（７月２７日）
　「みずほニューメロン」がまた１株枯れてしまった。残り３株が枯れないのを祈ろう。
　２種とも各２個収穫。なお、他に１個まくわ瓜が既に首元が腐り始めており、食べてみたら、グッド！であった。
（７月２８日）
　今朝、まくわ瓜が１株枯れていた。
　午前中の農作業で、みずほとまくわ瓜、ともに枯れた株の良さそうなものを水代わりに食べたがけっこう甘かった。
（７月３１日）
　マクワ瓜はどんどん熟しているようだ。熟しすぎを毎日食べる状態に。本日からお客さんに進呈しよう。（都合４個差し上げた。）
（８月４日）
　けっこう枯れていく。残っているのは、みずほ２株、マクワ瓜３株。
　思ったほど生らない。あと食べられそうなのは２０個にもならない。
　枯れ色みのものは水分補給のため、今日も農作業で２個食す。
（８月７日）
　マクワ瓜の熟し具合を収穫時に見極めるのは難しい。もう十分熟しているだろうと思っても、まだ早すぎたという失敗がけっこうある。逆に、切ってみたら腐りかけていたというものもある。ほど良い状態というものと、１：１：１といった感じだ。
　みずほニューメロンの方は、比較的見極めができ、半分以上はほど良い状態になっていて、有り難い。
（８月１２日）
　みずほ２個とマクワ瓜の裏生り３個収穫。これをもって収穫終了。どれほどの収穫もなかった。期待はずれである。
　枯れやすく、メロン栽培は難しいとお隣さんが言ってみえたが、そのとおりの結果となった。
（８月１５日）
　３日前に収穫した、みずほ２個とマクワ瓜の裏生り３個は、いずれも甘味が全くなく、何ともならなかった。女房に、メロンはもう終わりなの、と言われてしまい、栽培失敗を女房にも宣告されてしまった次第。
（８月２２日）
　１株残ったマクワ瓜に裏生りが３個生っているがまだ色付かない。うち１番小さいのを３日前に水代わりに食べたが全然甘くなかった。残り２個は、色付くのを気長に待とう。

ハクサイの有機肥料栽培

（種蒔き時期）
　従姉妹の話では、彼女の亡き父（小生の伯父）から「ハクサイは９月２日に蒔くとよい」と教えられたとのこと。そこで、近年、小生もそれに倣うことにした。なお、うちでは２０１４年までは、おふくろの考えで９月初めと９月１０日頃の時差蒔きをしていたが、おふくろが他界した２０１５年から９月初めのみにした。ところが、２０１６年から品種を「松島新二号白菜」にしたところ、結球せず、２０１８年からは１週間早めて種蒔きすることとした。しかし、それでも玉を巻かなかったから、２０１９年からはさらにもう１週間早く種蒔きすることにした。
（農薬使用）　
　ハクサイの農薬使用については従前はけっこう使っていたが、２０１４、１５年は無農薬とした。２０１６年から再び農薬を使用することにしたが種蒔き時にオルトランを振るにとどめた。２０１７年からは再び完全無農薬としている。
（無肥料栽培）
　２０１７年作付けから無肥料栽培に取り組むこととした。参考にしたのは、自然農法（「たんじゅん農」）である。初年度は残留肥料があったであろうから、前年並み（といっても失敗の連続）となったが、２０１８年の前作（カボチャ）からが勝負であり、カボチャは失敗に終わった。２０１８年作付けから残留肥料なしであろうから、完全無肥料栽培（一部は肥料栽培）を考えている。
　無肥料栽培で、もう一つ参考にしたのは、三浦伸章「ガッテン農法」であるが、これによるとハクサイの無肥料栽培はかなり難しいとのことであり、一部有機肥料栽培し、無肥料栽培と比較試験をすることとした。
　無肥料栽培の成績はというと、まだ確かなことは言えないが、けっこう難しく、たいした収穫ができない状態にある。　
　このページは、従前の有機肥料栽培についての記録を残し、２０１７年からの無肥料栽培については「ハクサイの無肥料栽培」で記す。

＜２０１６年　第１弾：須賀前＞
　昨年取り入れた自然農法をいったん白紙に戻し、今年は通常の畝立てをし、雑草皆無からスタートさせた。
（８月７日）
　肥料（苦土石灰、種粕、鶏糞）をばら撒いてから、ビッチュウで起こし、均して、鍬で畝立てをしてある。
（８月２６日）
　畝に牛糞も入れたいので、テンワ（手鍬）で畝の峰の土を両サイドに退け、牛糞を適度に撒き、手で元の状態に戻しつつ畝を整形。
（８月２７日）
　種の在庫がゼロにつき、固定種しか取り扱っていない「野口のタネ」にネット注文した「松島新二号白菜」が今日届いた。
（８月２８日）
　今年は畑に直播きすることとした。
　まだ畝に牛糞を入れてないから、今朝、牛糞を入れ込み。テンワで畝の峰に窪みを作り、牛糞を適度に撒いて、手で埋め戻し整形。
（９月１日）
　放し飼いの犬に畝を踏み荒らされている。種蒔きできるように再度テンワで整形し、峰を鍬で押さえて平らに均す。畑が乾いているので、ジョウロでたっぷり水を差しておいた。
（９月２日）
　種袋の注意書きに「種蒔きは暖地では９月初旬まで可」とあり、本日種蒔き。
　２ｃｍ間隔で並べ、軽く土を掛け、鍬で転圧。土が乾いているのでたっぷり水やり。
　なお、南半分は種を撒いた後、オルトランを降っておいた。北半分と虫害比較をしよう。
　午後３時過ぎに畑に行ってみると、土があらかた乾いている。再度たっぷり水やり。
（９月３日）
　朝、水やりし、午後３時に見に行ったら完全に乾いていた。これでは芽が流れてしまったかもしれないが、再度たっぷり水やり。
（９月４日）
　朝行ったらきれいに芽吹いていた。ホッとした。たっぷり水やり。
（９月５日）
　やっとよいお湿りが朝と昼にあった。これで水やり不要。
（９月１４日）
　葉っぱがけっこう食われている。
　雑草をていねいに引く。　
（９月１９日）
　再度草を引きながら、虫食いのひどいものを間引きする。ビタミン大根に付いていてイモムシ（黒くて小さい）を所々で発見。これが葉っぱを食ったのかも。
（９月２１日）
　昨日の台風（最大瞬間風速２０．４ｍ）での葉折れはなし。幼苗かつ虫食い葉につき、無被害だったのだろう。
　黒いイモムシを再度探し、数匹潰す。
（９月２８日）
　葉の虫食いが止まったようである。綺麗な葉がぐんぐん生長しつつある。全滅部分に移植の要あり。
（９月３０日）
　不良を引き抜き、歯抜け箇所には混んだ所から後日移植。
（１０月１０日）
　虫食いは止まっているが、不良が多く、抜き菜にして食べるのは不可能だ。
　良品は随分と成長し、移植はもうこれ以上遅らせることはできない。
　本日、再度不良を引き抜き、７、８株を移植。後日、若干の選りが必要。
（１０月１６日）
　畝の削り上げ。若干の選り、２株移植。
（１２月３日）
　成育にかなりのムラがある。２株だけまずまず玉を巻き始めたが、全般に遅れが目立つ。
（１２月１７日）
　まだ十分に玉が巻いていないが、１玉初収穫。
（２月６日）
　その後、玉を巻かず。どれだけか玉を巻きかけたものから収穫してきたが、残りは完全に開いたままの状態。評価★☆☆☆☆
（３月５日）
　どんどん菜の花になりつつある。つぼみ状態のものを収穫。なお、株元の脇から生長していたものが２株あり、小さいながらどれだけか玉を巻いていたので、収穫。
（３月１５日）
　菜の花を最終収穫。

＜２０１６年　第２弾：自宅前＞
　白菜は例年時差蒔き（９月初めと中頃）していたが、２０１４年は第１弾の種が流れ第２弾だけの栽培、２０１５年は第２弾を止めた。
　２０１６年も昨年と同様にしようかと思っていたが、自宅前の畑に空きがあり、初めてのことであるが自宅前で第２弾の栽培をすることにした。
　自宅前の畑は須賀前の畑に比べて虫害がひどいが、遅蒔きであれば被害は少ないのでは、と期待している。
（９月４日）
　トマト第２弾を本日最終撤去し、４ｍほどを起こし、苦土石灰を振っておいた。
　ここも直播でいくことにする。
（９月５日）
　畝の峰に鍬で窪みを作り、施肥（鶏糞、種粕、有機肥料粒、牛糞）し、小型ビッチュウではつり込み、テンワで粗整形。
（９月１５日）
　本日、予定どおり種蒔き。
　細かい草を引き、テンワで整形し、畝の峰を鍬で転圧。種を２ｃｍ間隔で並べ、オルトランを振る。畝下の土をほぐして薄く掛け、鍬で再転圧。
　土がよく湿っているので水やりなし。
（９月１８日）
　一斉に綺麗な芽吹き。
（１０月３日）
　けっこう虫食いがある。株周りの草引き。
（１０月９日）
　虫食いで欠損した箇所があり、全体に追加種蒔き。
（１０月２１日）
　追加種蒔きのものは極小さい。欠損箇所には混んだ所から移植することに。３株ほどを移植し、間引きし、あとは成育を待つのみ。
　なお、間引きしたものを隣の空き畝に埋め込み、たっぷり水を差しておいた。根付けばどれだけか生長したところで引き抜き、おひたしにしよう。
（２月６日）
　今季は第１弾が不作で、第２弾の方が調子いい。ただし、玉になったものは２個ぐらいしかない。評価★☆☆☆☆
（２月１８日）
　１週間ほど前から鳥に突かれるようになり、だんだん被害が広がってきた。間引きして隣の空き畝に埋め込んだハクサイは生育が悪くて小さく葉が広がった形であったのだが、ほとんど鳥に食われてしまっている。
　まずまず育ったもので残っているものは玉が巻いておらず、葉先を全部突かれている。そうしたものであっても食べられないものではないから、本日２株収穫。
（３月５日）
　第１弾と同様にどんどん菜の花になりつつある。つぼみ状態のものを収穫。
（３月１５日、２０日）
　１５日に菜の花を少々収穫、２０日に最終収穫し、処分。

＜２０１５年＞
（９月２日）
　用意した種は「王城白菜　緑の濃い中生８０日型」である。昨年使った残り種である。使用期限は２０１４年５月となっており、発芽が悪いかもしれない。昨年も別品種の残り種を使い、そうなってしまったが、発芽しなかったら種を買ってこよう。
　小さいポットに培養土「土太郎」を入れて３５鉢を１トレイに５×７で綺麗にぴったり並べる。種を５、６粒蒔き、「土太郎」を被せ、軽く押さえる。
（９月５日）
　一斉に芽吹き。残り種でも大丈夫だった。
（９月１３日）
　１ポット２本に選る。葉っぱの所々に小さな穴が開いており、早くも虫に食われたのだろう。防虫籠を被せる。
（９月１９日）
　作付けに失敗した白ナスの畝にハクサイ苗を定植することとし、草叩きと雑草の拾い出しをした。
（９月２０日）
　苗はまだ小さいが、定植することにした。ネキリムシ被害を苦慮して、大半が２本立てで、後日、１本にする。
　３５株あるから、１列植えでは株間が３０ｃｍとなり若干狭い。そこで、ジグザグの半２列にした。
　テボで穴を掘り、牛糞をたっぷり入れて混ぜ、植え付け。
　今年は芽吹いた大根の虫害がひどいので、ハクサイも被害を受けそうだから、広幅の防虫ネットを張る。ただし、ネットが短くて北のほう２ｍ弱は露出。
（１０月９日）
　ネット掛けできなかった部分は虫に齧られて消えてしまったものが３割ほど。ネット掛けしてよかった。
　２本植えのものが多く、まだ大半が小さいが、選って１本にする。雑草はたいして生えていなかったが、所々かたまって生えており、それを除去。
　なお、選ったものをネット掛けできず消えてしまった箇所に植えておいた。引き抜いたものだから、着くかどうか疑問だが。
　まだ小さな苗の状態だから、ネットはしばらくそのままに。
（１０月１０日）
　本日、施肥するためにいったんネットと支え細棒を外した。
　草引き、草叩きし、ネットを掛けた部分は乾き気味で土がフワフワであるから、株元に土を寄せ、押さえる。
　畝の両サイドを鍬で溝立て、混合肥料を施肥し、埋め戻し。指で株周りにも土を寄せる。
　以上の作業をやる中で、小さなイモムシを３匹発見。
　これでは、ネット掛けが無意味と思われ、ネットを張り直すのは止め。
　ところで、ネットを掛けた部分の土が乾き気味でフワフワだったのは、雨があまりかからなかったからだろう。９月２５日に約４０ｍｍ、１０月１、２日に各２０ｍｍほどの降雨があったのに。これによって生長遅れしたと思われる。
（１０月２２日）
　草木灰を畝全体にばら撒く。
（１１月７日）
　成長ぐあいはバラバラだが、順々に生育中。
　でも、辛うじて生き残った３株（隣どうし）は全く成長する様子がなく、これを処分。
　その場所に残り種をばら撒き、土でかき混ぜて転圧。明日からの雨で芽吹くのを期待。玉は巻かないに決まっているが、葉っぱのおひたしを春に食べられないか？→芽吹かず
（１１月１４日）
　ハクサイ苗の定植穴にオルトランを埋め込むのが常だったが２０１３年の比較実験で効果なしの結論を得たから、昨年から止めにした。
　ただし、今年は芽吹いた大根の虫害がひどいので、ハクサイも被害を受けそうだから、苗の植え付け後に広幅の防虫ネットを張る。ただし、ネットが短くて北のほう２ｍ弱は露出。
そうしたところ、１０月９日時点で、ネット掛けできなかった部分は虫に齧られて消えてしまったものが３割ほど。ネット掛けしてよかった。
ところで、１０月１０日に施肥するためにいったんネットと支え細棒を外したところ、小さなイモムシを３匹発見。地中の卵がわいてきたのであろう。これでは、ネット掛けが無意味と思われ、ネットを張り直すのは止め。
　１１月１３日現在、虫食いはほとんどない。
　今年も無農薬でいけそうだ。
（１２月２日）
　本日、初収穫。今年は例年になく虫食いがすごい。暖かな１１月であったから虫も元気だったのだろう。加えて、初期の育成に失敗して玉の巻きが悪く、虫が奥へも入りやすかったのだろう。
　なお、お隣の畑の方は例年どおりハクサイの玉の巻きが早く、それがために経験のない病気の発生で１割弱が腐ってしまったようである。
（１２月３１日）
　初収穫以後、２、３回収穫したが、虫食いがひどい。そこで、虫食いが少なそうなのを今日１玉収穫したが、それでもかなりの虫が入っていたとのこと。１２月の異常な暖かさで虫が元気すぎるからであろう。
　例年なら、ハクサイの頭を藁で縛り、強い冷え込みや雪で凍みるのを防ぐのだが、これをすると虫の防寒になり、当分見送ることにした。
（１月１５日）
　１９日から大寒波がやってきそうだ。そこで、今日、少々早めだが、ハクサイの降雪対策を施すことにした。
　十分に玉を巻き、外葉が溶けているものが２、３玉ある。それ以外は概ね玉が巻いたものが多く、藁３筋で簡単に縛り付けることができた。
　なお、縛りが不十分な玉には、収穫済みの株の外葉を乗せておいた。大半は風で飛ぶだろうが。
（１月２８日）
　ここ数日冷え込んだ。１月２５日に最低気温ー５．０度。近年では４年前の２月３日のー５．０度に次ぐ。また、１月２０日に積雪９ｃｍ、２５日に３ｃｍを記録した。
　でも、ハクサイは全く凍みていない。
　ただし、十分に玉を巻いたものは外側から凍み始めた。お隣さんの畑は全体がそうなっている。うちは、生長遅れが功を奏したと言えよう。
（３月１８日）
　今年のハクサイは虫食いがひどすぎる。順次収穫し、何とか食べられたが、ここへきて暖かくなり、中が腐ってきた。本日処分。
　玉を巻かなかった２株と、遅蒔きすぎて未だ小さい１０株ほどは残してある。
（３月２５日）
　どちらのハクサイも花芽が伸びて蕾を付けている。明後日に菜の花の収穫だ。

＜２０１４年＞
　ハクサイも無農薬でいきたいが、なかなか調子よく行かず、毎年農薬を使っている。
　ポット苗を作り、それを畑に定植するのだが、定植穴にオルトランを埋め込むのが常だ。でも、効き目は高々２１日で、それ以前に葉っぱの虫食い被害もでる。今年は２畝栽培で１畝に防虫ネットを掛けることにしたから、むき出しの１畝との虫害比較をしてみようと、オルトランなしでいくことにした。
　なお、例年、種蒔きを２回に分けて時差蒔きしていたが、第１弾の種が古すぎて芽吹きせず、第２弾だけの栽培（９月１０日種蒔き、２８日定植）になったから、比較するにちょうど良い。
　その結果はというと、今年は飛んでくる虫による害はほとんど認められず、地中に潜んでいた虫による被害だけの感がする。ただし、ネットなしの畝の予備苗が２、３株だけ空からの集中攻撃を受けた。畝の端っこだけがやられたといったところだ。
　こうして、オルトランは、今後は使う必要なしとの結論に至った。
　その後の状況だが、地中に潜んでいた虫による葉っぱの虫食いは全体に見られる。虫食いのない綺麗な葉っぱは１枚もないといった感じだ。でも、生長に支障はなさそうだ。
　この先が問題になるが、幸か不幸か第１弾の失敗により、今日現在、玉がまだ巻いていない。しばらくすれば巻き始めようといった感がする。巻き始めてから玉に虫食いがけっこう出てくるとなると、どんどん侵食される恐れがあるから、農薬噴霧せざるを得ないだろう。
　今日から冬間近とばかり冷え込んできた。たいていの虫は死なないが活動が鈍るだろう。玉が巻いても大して虫に食われない可能性もある。
　今年は無農薬でいけるといい。そう願っている。
（８月３１日）
　どの種を蒔くのかをメモして持っていったのだが、それを見るのを忘れてしまい、別の種「ウタネ交配　耐病新京都３号白菜」を使ってしまった。まだまだ種の残りがたくさんあるから、１ポットに４粒蒔いた。
　小さいポットに培養土「土太郎」を入れて３５鉢を１トレイに５×７で綺麗にぴったり並べ種蒔き。これを少々日陰ができるが椿の木の北に置き、防虫ネット（網戸のネットを枠に貼り付けたもの）を掛けておいた。
（９月７日追記）
　今年は夏の長雨でジョウロで散水する必要はないが、気温が低いせいか、芽吹き方が悪い。ほんの小さな芽がチョロチョロと出ているだけだ。
（９月１０日追記）
　綺麗な芽吹きは２割程度。期限が２４年３月（３年前の購入品か？）となっていたから発芽率が悪いのかもしれない。よって、追加で種蒔き。１ポットに４、５粒を押し込んでおいた。なお、あまり日が当たらない場所につき、移動させ、本日種蒔きした第２弾の東側に置く。
（９月１０日再追記）
　第１弾は８月３１日（日）に行ったが、第２弾は、おふくろの脳トレもあって、撒く時期を相談し、おふくろに考えさせて、なんだかんだで９月１０日に種蒔きすることになった。
　年によっては、気候や品種の違いで、第２弾がなかなか結球しないことがあるが、自家消費にはそれで十分だし、かえって白（または黄）色が少なくて美味しく食べられる。
　こうしたことから、種を撒く時期は適当に設定している。
　本日、第２弾の種蒔きを行い、使った種は「王城白菜　緑の濃い中生８０日型」である。使用期限は２０１４年５月となっており、発芽が悪いかもしれないので、１ポットに５、６粒蒔く。
　１トレイに小ポットが３５個入り、この数だけポットを用意し、培養土「土太郎」を入れて種を蒔き、軽く培養土を振りかけて終了。１畝約１０ｍだから、３０ｃｍ程度間隔で定植するから、３５ポットで足りようというもの。
　なお、養生は自宅前の空いた畝で行う。トレイを置き、散水し、防虫ネット（枠付き）でスッポリ覆う。
　ところで、第１弾「新京都３号」は２０１２年４月期限の種ということが原因してか、発芽が２割ほどしかない。今日、追加で種を埋め込んでおいたが、第２弾と同時並行になりそうだ。
（９月１３日追記）
　３日前に第２弾の種蒔きをし、綺麗に芽吹いたが、第１弾追加種蒔きはまだ発芽せず。種が古すぎて何ともならない。
（９月１９日追記）
　追加種蒔き分は全く発芽せず。発芽は６/３５で、今日、不発のポットに、第２弾の発芽（各ポット４、５株）したものをばらして１株ずつ埋め込み。
（９月１９日再追記）
　第２弾の発芽率は８０％程度か。１ポットに４本は芽吹いている。そろそろ２本に選る必要がある。
　ところで、第１弾は発芽したポットは６/３５しかなく、苗が不足するから、第２弾のポットをばらして１本ずつ第１弾の空きポットに埋め込んでおいた。
　そして、第２弾のその他のポットは選って２本にした。
（９月２６日追記）
　第１弾の苗はなかなか大きくならず、第２弾の苗に追い越されてしまった。第２弾の発芽したものをばらして１株ずつ埋め込んだポットは、やはり根を痛めたから少し生長が悪い。
（９月２８日追記）
　本日、須賀前の畑２畝に定植することにした。なお、本来は第２弾の記事で書くべきだが、このページ（第１弾）で以下、栽培記録を綴ることにする。
　自然農法になるべく倣いたいがため、まず空き畝（平べったい）は起こさず、軽く鍬で両側へ土を除け、苦土石灰、種粕、有機肥料粒、鶏糞、牛糞を振り、周りの土を少し集めるようにして鍬で低い畝を作る。これで下ごしらえ完成。なお、追肥はしない。
　もう１畝はオクラの畝であり、一部まだ実が順次生ってくれ、処分するのは忍びがたい。よって、４株は丸ごと残し、元気な若い脇芽が伸びて実が生っているものは脇芽だけ残して、鎌で刈り取る。なお、自然農法を見習いたく、自然農法では枯れたものは引き抜かず残す（張った根が腐り、それが肥料になる）から、株元から鎌で切り取るだけにした。また、当然ながら畑起こしはしない。
　さて、下ごしらえだが、先に完成させた畝と同様にしたい。よって、畝の峰を可能な限り鍬で溝立てし、同様に施肥した。残した４株は南端に固まっており、ここは手を付けず。
　次に、植え付け。１ポットに２株成育しているものは１株にして（根が少ししか付いていない１株は捨てずに畝の法面に予備として残す）、約３０ｃｍ間隔で植えつけていく。オクラの幹近くに植え付け予定位置がきた場合は列からずらして、歪んだ並びにした。
　余ったポット苗（小さな苗）は自宅に持ち帰り、引き続き養生し、オクラ４本が終わってから定植する。
　ところで、予備苗は土が少ししか付いていないがために、３時間後のお昼にはグッタリしてしまった。この先当分雨が見込めないから、本苗とともに水やりすることにした。
（９月３０日追記）
　種蒔きしたばかりのカブ、大根のついでに水やりを今朝まで毎朝行った。用水路からの採水は明日は不可能となろうから、水やりは今日で終わり。
　そして、ハクサイ２畝のうち、１畝に防虫ネット掛けした。ビタミン大根が大きくなり、今朝、選りを行ったとき、もう不要だろうと思い、外したものを早速ハクサイに転用した次第。
（１０月９日追記）
　オクラは今日で処分。株元を鎌で切り取り、根を残す。合間に白菜の残り苗を定植。施肥は後日。
　先植えはだいぶ生長したが、ポット苗はたいして生長していない。
（１０月１１日追記）
　本日、施肥（苦土石灰、有機肥料粒、鶏糞）を株間に埋め込む。
（１０月１２日追記）
　９日に定植した苗が虫に食われたりして元気がない。そこで、これらを全部ボツにして、先に植えた予備苗が随分大きく育っているので、これを再移植した。
（１０月１８日追記）
　全体に綺麗に成長中であり、とも苗（予備苗）の再定植は不要となった。そこで、とも苗を引き抜き、おひたしや卵とじに使うために引き抜く。
　なお、ネット掛けした畝の２株にかなりの虫害が発生しているが、ネット掛けしてない方は大丈夫だ。
（１１月１４日追記）
　どちらも同じように成長中。虫害も同程度だ。今年は飛んでくる虫による被害がほとんどなかったのであろう。もっぱら地中に潜んでいた虫に取り付かれたのであろう。
　なお、今年は遅蒔きにつき、まだまだ玉は巻かない。
（１２月２８日）
　今年のハクサイは、第１弾（通常の時期に種蒔き）が種が古くて芽吹かず、遅蒔きの第２弾の作付けに付き、玉が巻いたものは皆無である。どれだけか巻きかけたボソボソのものを収穫して自家用に食しているが味はいい。
　さて、ハクサイの降雪対策であるが、今朝の冷え込みで開いた葉っぱの先が所々で凍みている。
　そこで、少しは玉が巻いているもの（全体の８割程度）をビニール紐で結わうことにした。まず、真ん中より上目の箇所で結わい付け、次に上部を結わう。これでも玉にならないものは最上部をもう１回結わう。
（翌年１月９日）
　生育期は完全無農薬でいくことができたが、今冬に収穫したどのハクサイにも小さなイモムシが数個から１０個は入っていると女房が言う。それで、女房は、収穫したハクサイは早めに使い、１枚１枚皮を剥いて水にさらしてイモムシを洗い流すようにしている。今年のハクサイは十分に玉が巻いてないので、この作業がやりやすいと言っており、今秋も去年同様に遅掛けに種蒔きしたほうが良さそうだ。
（翌２月１４日追記）
　ビニール紐で結わってあるから、皆きれいに玉を巻いた。
　ここに来て、コゴメ（アブラムシ）が湧いているものが散見され、食べられる葉まで剥かねばならず、玉が小さくなってしまう。
（翌年２月下旬）
　暖かくなって、アブラムシがビッシリ湧いていた株がどれだけかあった。例年のことであり、消毒せず。
（３月８日）
　今年初めて完全無農薬で栽培したハクサイ。
　２月下旬には、アブラムシがビッシリ湧いていた株がどれだけかあった。全部にハクサイにビニール紐をしっかり巻いてあるから、外側は枯葉であるが、中は全く凍みていなかった。
　ところが、その後の暖かさで、今日、収穫してみると、アブラムシが湧いたものは４株に１株程度と少なかったが、全株とも葉先がかなり融けてしまっていた。
　あまりにしっかりとビニール紐を巻きっぱなしにしたのが良くなかったのであろう。
　来季は、節分寒波が過ぎたあたりでビニール紐を外し、アブラムシの発生防止とともに融けるのを防がねばならぬ。
　なお、残りは３、４玉であり、そのまま放置してある。実質上、本日でもってハクサイの収穫は終了。
（３月２２日追記）
　一部で花が咲き出した。蕾のものを全部収穫。これは今日採ったツクシと卵とじに。

（２０１３年の記録）
　種は、次のとおり予定した。
　第１弾　トーホク　王城白菜　緑の濃い中生８０日型
　第２弾　野口のタネ　半結球　晩生長崎白菜
　以下、ここでは第１弾（９月１日種蒔き）について記す。
　ポットの数だが、１畝１０ｍ強だから、各種の袋には株間４０cmとか４５cmとか４０～５０cmとなっているが、おふくろは３０cm程度（少々混み混みだが玉があまり大きく生らない方が使いやすい）にしていたから、３５ポット用意すれば十分だ。
　培養土（土太郎）を小さいポットに入れ、３粒（４粒になったものあり）を蒔き、土太郎で覆う。自宅前の畑の空いている畝に置き、ジョウロで散水。以上で終了。
　なお、畝立ては先々日に済ませており、畝立て前に肥料を敷きこんである。肥料は、有機肥料粒、牛糞、鶏糞、種粕の４種類で、化成肥料は今年から追肥にも使わないことにしている。
（９月４日追記）
　各ポットとも、ほぼきれいに芽吹いていた。
（９月２５日）
　その後、葉っぱがどれだけか虫に食われたがそのまま放置。ところが、数日前におふくろが苗トレーを雑草の際に移動させたがために虫食いが酷くなった。
　今日、須賀前の畑に定植。
　先ずは、草叩きを行い、植え位置をテボで掘ってたっぷり注水。農薬オルトラン粒を振り、根から吸わせることにした。
　虫食いで苗が足りないぎみであったから、株間を約４０ｃｍ間隔と広めに取り、２７株を定植。ほとんどが２本立てである。定着し、少々生長してから１本立てにする予定。
　なお、予備として畝の際に数株移植。
（１０月１日追記）
　移植が遅かったことと雨なしがたたって、生長遅れしている。９月２８日から連日水やりをしているが、どれだけの効果があるか分からない。
　また、畑での虫害もあり、予備の数株は全滅した。畝の方も所々駄目になりそうなものがあり、今日４株苗を買ってきたから、明日植えなおすことにする。
　今の状況は、だいたい下の写真のようだ。

（１０月２日追記）
　枯れた１株と芽が食われた３株を購入した苗で埋める。
　定植した苗の根が活着したようで元気になり、２本立てのものを選り、１本立てとする。
　ところが、よくよく見ると、他に３、４本も芽を食われており、これを引き抜き、選った苗を植えておいたが、果たして着くか？疑問。どうやら、鳥に食われたようだ。朝、畑に鳥が何羽も舞い降りていたから、そう思われる。
　なお、畑が乾き気味だから、全体にたっぷりジョウロで水やり。これで水やりは４日目。
（１０月６日追記）
　１０月２日までで用水路の水が枯れ、３日以降はもう水やりはできなくなった。
　そこで、まだ小さいが土寄せして乾燥防止することにした。
　まず東面を軽く溝立てし、施肥（ようこん（動物残渣ペレット）、種粕）して埋め戻し後、土寄せ。西面は単に土寄せのみ。
（１０月７日追記）
　６日夕方と７日朝にたっぷり水やり。
（１１月３日追記）
　今年は苗でドタバタしたが、その後は順調に成育しており、虫食いもほとんどない。もっとも後植えや虫食いの酷いものは成長遅れしている。
　今日は、東面を削り上げ。西面に軽く溝立てし、施肥（ようこん（動物残渣ペレット）して埋め戻し後、土寄せ。
（１１月９日追記）
　その後、かなり虫食いが生じた株があり、キャベツのついでに本日ハクサイ第１弾全体に農薬（プレオ　フロアブル）を噴霧。
（１１月２４日追記）
　まだ完全には玉になっていないが、本日１個を初収穫。
　草木灰を撒き、畝の両面を土寄せ。
（１２月２２日）
　今年のハクサイは例年に比べて、どういうわけか育ちが悪く、きれいに玉が巻いたものは皆無で、おおむね玉が巻いたものは３分の１程度だ。玉が巻いたら、雪で凍みるから、その対策をせねばならないが、まだまだ成長中で、今年の降雪対策は昨年より１週間遅れで、今日、実施した。
　まず、ハクサイの開いた葉をたぐってビニール紐を２回周り回して結わう。さらに上部を１回周りさせて結わう。なお、例年なら藁で結わうのだが、畑へ持って行くのを忘れ、畑の物置に置いてあったビニール紐で代用したところである。これを、比較的玉が巻いているもの、３分の２について行った。
　成長が遅れていて、まだまだ小さく、玉が全く巻いていないものは、これから大きくなることを期待して、当分、様子見することに。
（２月２３日）
　ハクサイの収穫も終盤となった。残りは数玉。
　苗を植えるときにオルトランを振ったが、その後は無農薬でしのいできた。（翌日追記：そう思っていたが、日記を調べてみたら、１１月９日に虫食いがひどかったので１回消毒していた。）
　今日１玉を収穫したところ、枯葉を千切ったらアブラムシがビッシリ張り付いていた。
　今年２月の冷え込みはけっこうきつく、今朝も氷点下であったのに。
　ムシの生命力には恐れ入る。
　他のハクサイはどうだろう？
　案の定、全部にアブラムシがビッシリ張り付いている。
　そこで、ハクサイに被せてある屑葉を除け、結んである紐を外し、枯葉を剥いでやった。
　こうすりゃ、アブラムシが直接外気に触れる。
　アブラムシが朝の冷え込みで死んでくれれば助かるが、果たしてどうなる？
　ちなみに、明朝の最低気温の予報は氷点下１度だ。その後、日増しに上がり、２度、３度、５度となっていく予報だから、明朝が勝負！
　それにしても、厳冬期にハクサイにアブラムシが湧いた経験は記憶にない。どういうわけか？
（２月２６日追記）
　３日後の今日、畑へ行って見たら、アブラムシはほとんど死んでくれ、葉にはわずかしか付いていなかった。そのアブラムシもきっと死んでいることであろう。

参考までに２０１２年の栽培状況を残しておく。
　種は、例年、おふくろがお隣さんの専業農家に頼んで買ってきてもらっていたが、今年は小生が適当にホームセンターで次の２種類の種を買った。前年の残りがあれば同じものを買えば無難であるのだが、残っていなかったので適当に選択するしかなかったのである。それにしても、種の種類の多さにはビックリした。
　①　アタリヤ　京都３号白菜　大型の晩生種　９５日で結球
　②　キタイ　冬峠　中晩生　冬どりの本命！寒さに強い　９０日型
　ポット苗作り程度のことは、おふくろでもできるであろうし、何もやらないとボケてしまうから、おふくろに次のとおり依頼した。
　　早蒔き　９月１or２日に　３０ポット　（種は①）
　　遅蒔き　９月１５or１６日に　３０ポット　（種は②）
　どちらも、ちゃんと予定どおりやってくれた。

（９月１６日）
　おふくろが育てたポット苗で、４、５本も芽吹いたものは、３本にすぐったようで、数日前から、“はよ、畑へ持って行け”と、うるさい。そこで、本日、定植することに。畝の長さは約１０ｍだから、３０ポットを３０cm強の間隔で植え付け。１本にすぐるのは、根付いて十分な大きさになってから。
　ところで、定植するときに、農薬オルトランを下に敷くのを忘れており、後から株周りに振っておいた。そのとき、風が吹いてきて、苗が小さいからフラフラする。よって、小さな土の塊で、２、３方向から支えにしておいた。
（９月１６日）
　今日、おふくろが第２弾「冬峠」のポット苗作りをしてくれた。けっこう喜んでやっていたみたいだ。
（９月２２日）
　９月１６日に定植した苗が根元から食われたり、葉っぱの虫食いが散見される。よって、再度オルトランを株元に振っておいた。
（９月２７日）
　その後の虫食いは少ししか進んでいないが、念のため農薬噴霧。弱い農薬だから効くかどうか。
　第２弾のハクサイがポットの中できれいに芽吹いているが、定植するにはあまりに小さすぎる。
（１０月２日）
　第１弾ハクサイがけっこう大きくなり、１本にすぐる。株元に雑草が多く、ざっと抜くとともに、株がぐらつくから手で軽く土寄せ。
（１０月４日）
　第２弾のハクサイはまだ小さいが、本日定植。選ってとりあえず２本立てに。なお、オルトランを定植穴に振り、かつ畝全体にも軽く振る。
（１０月５日）
　第２弾のハクサイに万田酵素を試しに噴霧しておいた。種蒔き時期が遅く、玉が巻かない恐れがあるから成長促進のため噴霧したところである。当店のお客様の話では、酵素がうまく効くと、どでかいハクサイになるとのこと。
（１０月６日）
　第１弾のハクサイに第１回追肥を行う。畝の東面を少し削り、牛糞と、化成１：種粕３の混合を入れ、土寄せ。（後日追記：この畝は既に牛糞が敷きこんであり、牛糞は入れなくてよかった。）
　第２弾は後日施肥することととし、雨が降りそうにないから水やりした。２株枯れたが、原因は不明。
（１０月１５日）
　第１弾のハクサイに第２回追肥を行う。畝の西面を少し削り、化成１：種粕３の混合を入れ、土寄せ。これにて追肥は終了。
　第２弾のハクサイに第１回追肥を行う。畝の東面を少し削り、化成１：種粕３の混合を入れ、土寄せ。
（１０月１８日）
　１０月に入ってからの雨なしで、第２弾の畝がすっかり乾き、生長していない感がする。幸い枯れはしなかったが、昨日のまとまった雨で、これから勢いよく生長してくれるだろう。
（１０月２５日）
　第２弾のハクサイがかなり生長し、少々遅れたが今日すぐった。なお、欠損箇所に予備苗を移植。
（１０月２７日）
　第２弾のハクサイに第２回追肥を行う。畝の西面を少し削り、化成は使わず有機肥料ペレットを入れ、土寄せ。これにて追肥は終了。
　なお、第１弾のハクサイに虫食いが所々激しくなってきている。よって、本日、全部のハクサイに農薬散布。
（１１月中旬？）
　第２弾のハクサイは遅れて種蒔きしたので、まだ小さくて虫食いもないが、第１弾のハクサイは玉を巻き始めており、所々の株に、かなりの虫食いが見られる。
　苗を植えつけるとき、残留性の高いオルトラン粒剤を振っておいたのだが、効き目は高々２１日で、昨年は１１月１３日に別の農薬で消毒している。
　今年も、放置しておくわけにはいかず、消毒することとした。
　使った農薬は、商品名プレバソンフロアブル５で、有効成分：クロラントラニリプロール（通称リナキシピル）とある。コナガ、アオムシ、ヨトウムシなどのイモムシに効くとのこと。２０００倍液を１作物に３回まで使用可能で、翌日には収穫してよいとされている。
　農薬プレバソンフロアブル５は、被害を受けていない株や第２弾のハクサイにも虫害予防のため消毒しておいた。
　今季はこの１回だけの消毒で終わらせたが、ハクサイの虫食いはその後どれだけか進行したし、収穫したハクサイからイモムシが出てくることもあった。　
（１２月１６日）　
　数日前に降った雪もきれいに解けた。早蒔きのハクサイは、おおむね全部がきれいに玉を巻いており、藁で縛る必要もない。
　一方、遅蒔きのハクサイはまだ玉が巻いていない。昨年は、年明け後、２月が近付いた頃でも葉が開きっ放しでイキイキ元気であったから、放置しておいてもよいと思われるが、少しでも早く玉が巻いてくれると有り難いから、藁で縛り付けることにした。
　おおむね巻きかけているものは、１回縛ればよいが、あまり巻いていないものは１回縛った後、開いている葉を寄せて包み込むようにして再度藁で縛ることにした。こんな方法が良いのか悪いのか全く分からないが、何ごとも実験である。
　こうしておけば、強い冷え込みや降雪があったとしても、ハクサイの痛みは軽微で済むことだろう。

（２０１１年の記録）
　小生は、おふくろに任せっきりで、９月１１日に、おふくろが第１弾の栽培として種をポットに蒔いた。これはちょっと遅めだったかもしれず、１１月末に、やっと玉が巻き始めた状態であった。なお、第２弾は９月２０日頃に種蒔きしたようだった。
　おふくろ（９３歳）は元気そのもので、苗作りから畑（自宅から３００ｍ）への定植・施肥まで全部やってくれていて、小生は、畑の畝立てと土寄せをするだけであった。しかし、その後で体調を崩し、以前の元気さがなくなり、畑へはほとんど出かけなくなり、小生に任せられることになった。

カボチャの輪作・有機肥料栽培

　カボチャは昔、小生が子供の頃、専業農家であったから、地元名産の「じきカボチャ」を大量に作付けしていた。煮ると柔らかく、水っぽくて美味くなかった。北海道名産の「まさかりカボチャ」のような、硬くて、ホクホクして、甘いカボチャが好まれるようになり、「じきカボチャ」は廃れていき、今はもうほとんど作付けされていないのではなかろうか。
　親父とおふくろが農業を止め、薬屋を始めて４０年以上立つが、自家用にする野菜はたいてい自給してきたが、カボチャだけは栽培して来なかった気がする。
　だが、ここらの農家の方はカボチャを栽培しておられるところが多いようだ。どんな品種かしらないが、どれだけかは「まさかりカボチャ」に近いであろう。
　さて、うちでは年がら年中、カボチャの煮つけが時々食卓に乗っていた。歯の悪いおふくろ（２０１５年８月他界）の好物ということもあり、これはスーパーで買ってくるが、けっこう美味い。
　そこで、２０１５年から栽培に取り組むこととしたが、初年は気まぐれ的に遅がけに２株だけの試験栽培で２個しか収穫できず、２０１６年はウリハムシにこっぴどくやられ、期待した数の４割ほどしか収穫できなかった。これは、自宅前の畑の栽培であり、虫害がひどかったのであるが、３年目の２０１７年からは須賀前の畑での本格的な栽培としたところ、虫害はほとんどなく、成功した。なお、３品種栽培し、２０１８年からは、収穫量は少なかったが、保存性がよく、また、形が面白い（ラクビーボールみたいな形）「ロロン」１品種に絞っての栽培とした。
　２０１７年に調べたカボチャの一般的な栽培留意事項は次のとおり。
・湿気を嫌い、肥料過剰はツルボケする。
＜・摘心、摘果＝マニュアル＞
［ネット］　本葉が５〜６枚展開したら、親づるを摘芯。子づるを２〜３本伸ばし、同じ方向に誘引します。着果した先の葉は１０枚以上展開させます。１５枚以上葉がある場合は２個とも実を残しますが、葉数が少ない場合は１個を摘果しておきます。
［本］　親づる１本、子づる１本を伸ばし、他の子づるはかき取る。つるは両側へ伸ばし、込み合わないようにする。竹の棒を差して、つるを固定（敷き藁なし）
　だいぶやり方が違うが、どうやら前者は日本カボチャ、後者は西洋カボチャのようである。要は、ツル２、３本を伸ばし、各２個成長させればよいということだ。
　なお、着果した先の葉は１０枚以上展開することに留意。
　他のやり方もある。ロロンの栽培法として、次のものがあった。
「親づるは本葉５～６枚を残し摘芯して子づるを２～３本伸ばします。子づるが伸びてきたら、そのわき芽を小さいうちに摘み取ります。同時に株元から数えて８節目までの雌花も早めに除去します。ただし、着果節以降のわき芽は放任します。」
　こうあるも、なかなか面倒でほとんど放任栽培している。

　ところで、２０１７年春に知った自然栽培「たんじゅん農」による無肥料・連作栽培に２０１７年冬野菜から挑戦することとした。これについては「カボチャの無肥料連作栽培」で記録し、このペーjでは従前の栽培について記録を残す。

＜２０１７年＞
（３月５日）
　タマネギとエンドウの間、ここをカボチャの畝とすることに決定。来年は安納芋を作付けするから、ネコブセンチュウ対策を施した。
　ついでに、カボチャのための施肥（苦土石灰、鶏糞・種粕・有機肥料粒、米糠）も同時に敷き込んでおいた。
（５月８日）
　昨日ＪＡでカボチャ苗を３種類１０本（勘違いで１１本）購入。
　所定の畝に、南から「えびす」３本、「夢味」３本、「ロロン」４本の１０本を植え付け。定植穴には牛糞を入れ、植え付け後に株周りに苦土石灰、鶏糞・種粕・有機肥料粒、草木灰をたっぷり埋め込み。
　今年はウリハムシがたくさん湧いているようで、葉食いの被害の恐れあり、防虫ネットを張る。
　ところで、３月５日に施肥しておいたのを忘れてしまい、今日、植え付け後に、株周りに再度施肥してしまった。肥料過剰になるかも？
　なお、「えびす」が１本余ってしまい、これは自宅南庭角の宇宙芋（凍みてしまい発芽せず）の植え付け場所に植えつけ、防虫籠を被せておいた。すぐ近くの樹木に這わせ、立ち姿で栽培してみよう。→土が痩せていて小さな実が１個生っただけ。　
（５月２９日）
　前日、ネットをメロンに使うため外した。今日、草がけっこう生えているので、テンワで削り、株元は手で草引き。ネット外しのとき、１株が株元から折れてしまった。もう少し早く外すべきであった。
（５月３０日）
　敷藁がメロンでなくなり、収穫が終わったイチゴの敷藁を外してたっぷり敷き詰める。
（６月９日）
　随分と伸び、ツルをエンドウ跡へ引っ張り出しておいた。
（６月１９日）
　生っている実にプラスチック製の座布団敷き。
（６月２６日）
　放っておくとツルはどこまでも伸びる。山芋の畝側は覆いかぶさらないよう横向きに。イチゴ跡へ伸びてきているツルも同様に措置。
（７月２日）
　いかにもツルが伸びすぎている。昨日ネット検索したら、孫ツルは全部切るべし、となっていたから、新たな実の座布団敷きついでに孫ツルを切ることにした。
　幅１ｍほどをゆっくり見ながら孫ツルを見つけ次第ハサミで切る。途中でまずまずの大きさになった実を見つけたら座布団を敷くなり、藁を寄せて土が付かないようにしておいた。
　２往復して、作業終了。品種によって実の付きように差があるが、全部実らせることにした。
（７月８日）
　座布団チェック。小さな実は枯れたものが幾つかあった。その座布団を新たに付いた実に敷く。
（７月１６日）
　そろそろ収穫できそうな塩梅になってきた。鳥に部分的に突かれたような大きな傷跡がある「えびす」を１個収穫。翌日食す。まずまずの味。
（７月１９、２０、２１日）
　へたの黄ばみ状況から収穫時期の来た「えびす」１個と「夢味」３個を１９日に収穫。２０、２１日は「ロロン」を含めて数個ずつ収穫し、納屋で保管。品種別に収穫個数の記録を取ることにした。
　１９日に「えびす」を煮て食べたが、甘味が少々足りない。（追記：１週間ほど置いて２個目を食べたら、甘味が増していた。）
（７月２８日）
　全体をじっくり観察。熟していそうなもの２個収穫。裏生りっぽいものにも座布団を敷く。「えびす」に腐りがきていたものあり、処分。
（７月３０日）
　「夢味」１個、「ロロン」１個を収穫。
（８月２日）
　「ロロン」２個を収穫。
（８月６日）
　「夢味」２個を収穫。「えびす」に腐りがきていたものあり。
（８月１０日）
　「えびす」１個と「ロロン」２個を収穫。まだ、数個残っているが、熟していない。
（８月２３日）
　「えびす」１個と「夢味」２個を収穫。まだ少し残っている。
（８月２７日）
　本日、最終収穫し、撤去。評価★★★☆☆
　収穫状況　えびす（３株）　１３個　１株当たり４個強
　　　　　　　　＜生っている段階から腐りが発生４個＞
　　　　　　　　夢味　（３株）　１９個　１株当たり６個強
　　　　　　　　＜収穫後に腐り始めたもの６個＞
　　　　　　　　ロロン（４株）　１３個　１株当たり３個強
　　　　　　　　＜腐りは発生せず＞
（１２月１日）
　保存中に数個が順次腐りかけ、それを自家消費。捨てたものも２個ほどあり。ロロンは腐り発生せず。
　ロロンを数個残し、他は当店１２月セールでお客様に冬至かぼちゃとして進呈。
（２０１８年３月１２日）
　その後も数個保存していたが、だんだん腐りが来るものが出てきた。最後の１個も少し部分的に腐りが来た。
　　　　　　　　
＜２０１６年＞
（４月１１日）
　お隣さんに４株（後日６株に変更を了解）いただけるよう３月初めに頼んである。
　作付け場所は去年と同じであるが、去年の暮れに樹木を伐採した旧樹木畑である。
（４月２５日）
　昨日一昨日２日かけて開墾し、切り株は残してあるが、ほぼきれいな畑になり、畝作りまでできた。
　今日、肥料を敷き込み。畝の中央部を縦に両側から鍬で凹を付け、苦土石灰をたっぷり撒く。次に肥料（鶏糞１、種粕３、昔の化成１）もたっぷり撒き、凹をビッチュウではつり、再び元に形に埋め戻す。
　これにて植え付け準備完了。
（５月１日）
　約１ｍ間隔で６株を定植。テボで大き目の穴を掘り、たっぷりの牛糞を入れ、土と混ぜて植え付け。１株だけ切り株の際となった。
（５月１２日）
　全部定着しているが、ウリハムシの被害がひどい。お寺の雑木雑草からやってくるのだろう。
（６月５日）
　ウリハムシの被害から立ち直ったが、ひどくやられたので、一番いいものでツルが７０ｃｍほど伸びただけで、大半は３０ｃｍ内外で、定植時より短い。また、全部がツルは１本伸びているだけ。　
　今日、片側だけに藁を敷いた。
（６月１７日）
　６株ともグングン伸びだし、ウリハムシの被害も全くない。雄花は咲けど雌花はまだなさそうだ。
（６月２４日）
　遅れを取り戻すかのように１週間でグーンと伸び、実をけっこう付けていた。隣のサツマイモへの侵入があり、ツルの向きを変えておいた。
　敷き藁を追加し、実が土につかないようにした。
　長い主ツルは先端を摘まみ、脇ツルを適当に摘心。いつものことだが、適当に摘心してから物の本を見て、正しかったかどうか調べる。そしたら、着果した先の葉は１０枚以上展開することとあったが、２本は数枚の所で摘まんでしまった。失敗。
（６月２６日）
　脇ツルを摘心。１株に実が４個は何とかいけそうな雰囲気。（結果的に１株にせいぜい２個となった。）
（７月１１日）
　随分とツルが伸びた。並べて植えてあるサツマイモの勢いがすごく、カボチャの畝にツルが入り込んでおり、それをはねる。
　長すぎるカボチャのツルを摘心。
　うどんこ病が付いて枯葉になりそうなものは、特に込み合った箇所を中心に千切りとっておいた。お隣さんの話では葉がないと直射日光が当たり過ぎて日焼けするとのこと。
　随分と大きくなった実が数個あるが、相当出遅れて生長しだしたから、収穫はもうちょっと先だろう。
　ところで、小さな実を含めて１０個ほどしか生っていない。６株あるから、少々少ない感がする。
（７月２４日）
　うどんこ病が付いて枯葉になりそうなものが多くなった。もう収穫して良さそうなものが幾つかあるが、お隣さんから２週間ほど前にいただいたカボチャが１個あり、様子見。
　なお、本日１個収穫し、大阪へ他の野菜とともに送付。
（８月１日）
　３、４日前に１個収穫。今日４個収穫。残っているのは４個で、軸がまだ青っぽいから当分そのままに。まあまあの大きさのものを含めて、６株で１０個が生った。評価は★★☆☆☆
（８月７日）
　今日２個収穫。あと２個残っている。なお、これから大きくなるであろう小さな２個を発見。これは裏生りでダメかも。
　ところで、１０日ほど前に収穫した１個を夕飯で食べたが、少々水っぽかった。女房が切るとき硬くなかったというから収穫が早すぎたようだ。
（８月１４日）
　裏生りを除き、残りの２個を収穫。
（８月２８日）
　小振りの裏生りが間もなく収穫できよう。
　
＜２０１５年＞
（５月２４日）
　今年、遅ればせながらカボチャを栽培したくなった。場所は十分ある。樹木畑となっている株間に植えればいいからだ。日当たりが悪そうだと感じたら、木の枝を払ってやればいい。椿、榊、花が咲き切花になる木といった樹木が何本もあるが、家から一番遠い区画であり、今年はおふくろはそこまで行って枝を切り取る元気もなくなったから、いずれは全部伐採しようと思っているところであり、カボチャの栽培にはもってこいである。
　今日、花の苗をホームセンターへ買いに行く用事があったので、カボチャの苗も買うことにした。しかし、もう時期が遅いのか、売れ残りの物（１ポット３０円）しかなさそうで、これを２ポット買ってきた。
　単に「南瓜」と書いたシールが貼ってあるだけだから、どんな品種か分からないし、こんな苗でもちゃんと育つかどうかわからないが、物は試しである。
　割と樹木の株間が広い所が１箇所あり、そこに２株並べて植えることにした。
　まずテボで大きく掘り起こし、底に有機肥料（鶏糞、有機肥料粒）を軽く敷き、土を少し被せてから、牛糞をたっぷり入れ、土と混ぜて苗を植えつけ、株周りに土寄せし、たっぷり水を注いだ。
　さあ、どんなふうに成長するか楽しみだ。
（５月２８日）
　余りもののトマト苗を植えた場所と類似した土壌であり、かなり痩せている感がするから、本日、そのトマトのついでに追肥。各種混合肥料と初回に忘れていた苦土石灰を振り、ジョウロで散水。
（５月３１日）
　水やりし、ついでに追肥（種粕・鶏糞・有機肥料粒）しておいた。
（６月２２日）
　２株ともツルが１ｍほどに伸び、肥料効果もまあまあ出ている感がする。周りは除草剤を噴霧した箇所につき、雑草はまだ生えていない。
　ツルが別々の方向に向かうよう直しておいた。
（７月５日）
　ツルがまた伸びたが脇芽がなく、ツルは１本だけ。花は雄花ばかりのようで雌花が見あたらない。
（７月１２日）
　ペチュニアが終ったプランターの土（肥料分がけっこうある）と混合肥料を株元に撒く。
　小さな実が２個付いていたが、１個は流れた。
（７月２４日）
　残り１個の実も腐りが来た。今日で実質の梅雨明けだろうから、今後に期待。
（８月１５日）
　１株に各１個ずつ大きな実が生っていた。まだ青々しており収穫はもっと先だろう。日当たりが不十分な箇所だから、周りの雑草を叩いておいた。
（８月２３日）
　２個とも尻が黄色くなってきた。１個に一部腐りがみられ、収穫。
（８月２５日）
　一昨日収穫のカボチャはけっこう美味かった。今日、残りの１個を収穫。花がいっぱい咲いているが雄花ばかりだし、この先は裏生りだから、初年度は２株で２個の収穫で終わり。
（９月５日）
　２株とも完全に枯れてしまっていた。
（後日追記）
　随分と日にちを置いてから食べたのだが美味しかった。

８．８ どうなってんの今年の夏は

　夕べは台風５号の直撃、といっても風速は１０ｍ弱で８～９ｍ台で推移したから風害はなかったが、雨は１１０ｍｍ強も降った。
　これで真夏が到来するかと思いきや、これから先もパッとしない天気のようだ。
　今年の夏は何とも困ったものだ。６月７日に梅雨入りとなったが、実質上の梅雨入りは６月２５日だった。そして、７月１９日に梅雨明けとなったが、景気よく晴れたのはその日１日だけで、また梅雨の天気となり、それが延々と続いている。以来、この２０日間で日照時間が１０時間を越える日が１日もなく、雨もよく降る。
　実質上の梅雨入りが遅れた分、野菜の生育は良かったから有り難かったし、梅雨明けが遅れているも病害虫発生は特段なく助かっている。もっともトマトはけっこう病害虫にやられたが、これは天候のせいばかりではなかろう。
　気になったのは、カボチャ（普通の品種「えびす」）に腐りがけっこう出たことぐらいで、心配したメロンは枯れずに済み、まずまずの収穫が得られた。
　なんとも困ったのは、当地名産品「徳田ねぎ」の本伏せがいつまで経ってもできないことだ。その昔は、これまた名産品であった「印食（じき）カボチャ」の収穫が終わったお盆頃にやっていたようだが、５０年くらい前からは梅雨明け後の７月下旬から８月初めまでには済ませるのが通例となっている。
　それができないでいる。本伏せは土がカラカラに乾いた状態のほうがいいのだが、夕べの大雨で２、３日は畝立てもできないし、土が乾く頃にはお盆になってしまう。週間予報では８月１５日に傘マークが付いている。弱った、弱った。
　一方、助かる面もある。十六豆の第１弾はとうに終わったものの、適度な雨で復活してくれ、バンバン生りだした。そして、水を好むキュウリが景気良く収穫できている。初期成育に失敗した里芋も、ジリジリとした猛暑によるダメージを受けずに済み、成育遅れを取り戻しつつある。
　いずれにしても、夏は夏らしくなってほしいものだ。
（８月１５日追記）
　この記事を書いてから１週間が経った。依然として実質上の梅雨が延々と続いており、この先１週間の予報も変わりない。
　この半月で晴れは２日、晴時々曇は３日、計５日と３分の１しかない。全然雨が降らなかったのは４日。完全な梅雨状態である。
　よって、「徳田ねぎ」の本伏せは実質上の梅雨明け後に延ばすことにした。

土壌改良菌剤＋稲藁で土づくりができた？

　今年、須賀前の畑に、サツマイモのネコブセンチュウ対策のため、次の２種類の土壌改良菌剤を入れ込み、その説明書に「粒状ＹＫＤは、稲藁をも分解し、一緒にすき込むとよい」とあり、そうした。なお、サツマイモも輪作しており、畑全面にこれを行ったところである。
　　「粒状ＹＫＤ」　線虫捕食菌、繊維分解菌を含有。
　　「バイオＳ５」　繊維分解菌、病原菌抑制菌を大量に含有

　サツマイモは晩秋に掘ってみないことには効果のほどは分からないが、この土壌改良で、ネコブセンチュウとは関わりなく、他の野菜にも効果が出たのではないかと思われるので、それを記しておこう。
　総じて言えることは、何もかも高成績であり、これは稲藁を敷きこんだことが大きく影響しているように思える。と言うのは、非常に興味を持って取り組んでいきたいと考えている「たんじゅん農」は「炭素循環農法」であり、高炭素素材（稲藁もその一つ）を入れ込むことがポイントで、それにより無施肥・無農薬栽培が可能とあるからだ。
　昨年晩秋から順次入れ込んできた土壌改良菌剤＋稲藁が一歩「たんじゅん農」に近づいたのではないかと思うとドキドキして楽しくなる。
＜白ナス＞
　例年、苗作りはハウスで行っていたが、今年から露地での冷床育苗となり、ほぼ１か月遅れでの定植となり、成育も１か月遅れとなったが、ものすごく調子がいい。例年、葉の所々が黄色くなり、初期の高収穫のあと、ガクンと収穫が落ちるのだが、今年はそうしたことは一切ない。ずっとイキイキ元気である。
＜トマト＞
　トマトも白ナス同様に冷床育苗となり、ほぼ１か月遅れでの定植となり、成育も１か月遅れとなった。２、３年前に同一品種について時差収穫しようと、そうしたことがあったが、そのときはツルボケし、ほとんど無収穫であったが、今年は昨年に比べて若干背丈が低く、虫食いもけっこうあって収穫量は半減した感がするが、期待した以上の出来である。なお、トマトは肥料過乗だとツルボケの原因となるから無施肥栽培にしたところである。よって、期待以上となった原因は施肥量に関係しているかもしれない。
＜メロン＞
　実が熟す前に枯れてしまうことがしばしばで、ここ２、３年はほとんど無収穫であったが、今年はほとんど枯れず、十分な収穫が得られ、晩生の品種は今、順調に収穫中である。ただし、例年より早めに定植したことが功を奏したのかもしれないし、雨の量が極端に多くはなかったから根腐れしなかったのかもしれない。
＜ニンジン＞
　３月末に種蒔きしたニンジンを収穫中であるが、良品が採れ続けている。これは単にネコブセンチュウ被害が大きく減じただけかもしれないが、過去最高の出来具合である。
＜紫ナス・オクラ＞
　例年どおりのよい出来具合であり、効果のほどは不明。
＜カボチャ＞
　今年初めての作付けであり、けっこう成績はいいようだが、比較不能。
＜山芋・ヤーコン芋＞
　順調に生育中だが、晩秋に収穫してみないことには分からない。

自然農法「協生農法」を知る

　別立てブログで、ある記事を投稿したところ、読者の方から「野人エッセイす」を紹介いただいた。
　あまりに記事数が多く、どこに自然農法の詳細が記されているか、探すのに時間がかかったがやっとそれを見つけた。次のものである。
　協生農法　実践マニュアル２０１６年度版
　これも一つの自然農法として参考になろうが、基本は福岡正信（著：無「Ⅲ」自然農法）のそれと同じと思われ、不耕起・無施肥・無農薬で雑草との共生であるが、より具体的に栽培方法が書かれている。
　そのなかで興味を引いたのは、「Ｐ．２０　野菜は半日陰でよく育つ。果樹との混合栽培が望ましい。」というものであり、うちの果樹園で取り入れたいと感じたところである。
　その部分を以下に抜粋する。

　＜野菜はなぜ半日陰でよく育つ？＞
　一般の常識に反して、無肥料状態では野菜は日向より半日陰でよく育つ。これは、野菜の原種がもともと他の植物との混生密生状態で進化し、樹木の半日陰などの適した光合成効率を進化させてきたことに由来する。
　野菜類中心の収穫をする場合、果樹は育っても２～３ｍ高に収まるよう剪定し、…果樹については収穫が目的ではなく、野菜が育ちやすい環境づくりが優先である。果実の収穫は副産物と考える。
　果実中心の収穫をする場合、果樹を他種混生し大きく育ってしまってよい。野菜類は果樹園の下草として補助的に生産できる。