8.3 バカ採れの十六豆（ササゲ）ご来店のお客様に どんどん進呈

別立てブログ「薬屋のおやじの“一日一楽”＆“２日前”の日記」で投稿した記事で、ファーマーに関するものは、このブログで再掲することにします。

＜一日一楽日記＞（落ち込みから脱却・幸せ膨らむ ※１）
　十六豆（十六ササゲ）、この生産が盛んなのは、どうやら当地岐阜だけのようで、一般的ではなさそうだが、けっこううまい。茹でて、おひたしにしたり、味噌和えにしたり、あるいは、卵とじにしたり、毎日食べても飽きない。
　この十六豆、大阪へ嫁いだ妹の旦那が滅法うまがり、“こんな美味しい物が大阪にないのは何でや？！”と、こぼしている。でも、家庭菜園大百科（家の光協会）に栽培法が紹介されているところを見ると、さほどローカルなものではなさそうで、当店にいらっしゃったお客様は、前に東海市に住んでいたとき家庭菜園で育てていたとおっしゃったから、愛知県辺りでもけっこう栽培されているかもしれない。しかし、同じ愛知県でも岐阜寄りに位置する一宮市ではスーパーなどに並んでおらず、今は亡き女房の叔母さんは”十六豆が食べたいのに”と残念がっておられた。
　十六豆は、いんげん豆をうんと長くした、４０センチくらいの、とても細長い豆で、種を自家採取し続けている固定種であるから、環境や土壌に完全に適応しており、安定した収穫が見込める。そして、いったん生り終わったようでも復活することがあり、そうした年（２年に１回程度か）は思わぬ高収穫となり、収穫が随分と長く続く。
　うちで栽培している十六豆は２品種あり、種が真っ黒のものと白（ごく薄い黄色）のもので、特徴は次のとおり。
　　・黒種より白種の方が数センチは長くなる。
　　・黒種の方は先が少し赤くなる。
　　・黒種は綺麗な鞘だが、白種は気持ちシワが寄った鞘になる。
　　・昔は黒種しかなく、白種は最近になってから。
　　・味は変わらない。
　　・栽培のしやすさ、収穫本数など、変わりはない。
　ここら辺りでは白種が一般的のようだが、うちではこだわりの２品種栽培である。調理するときの両者の違いであるが、女房に聞いてみたら、ゆでた十六豆を切るとき、ちょうど種の部分に当たった場合に種が白いのと黒いのとがあるし、黒い種のものはサヤが透けて黒味が見えることがあり、見た目が悪いと感ずることがあると言っていた。
　こうなると、黒種は分が悪くて、近所の方はだれも栽培してみえないだろう。消えて行く種かもしれない。となれば、この種を守ってやりたい気分になる。小生が生きている限り。
　足の長さはキュウリと変わらず、毎年２回に分けて時差収穫している。過去には３回に分けて時差種蒔きしたことがあるが、面倒だから近年は２回としている。もう終わったかと思いきや、復活して再びかなりの量が生る年もあるからだ。
　ここ４年は無肥料栽培してきたが、やはり有機肥料栽培時に比べると、生りが若干悪く、今年から微肥料（牛糞堆肥を苗の植え付け穴に小々入れた）にした。そうしたところ、第１弾（黒種）は例年並みであったが、第２弾は第１弾より多めに牛糞堆肥を入れたせいか、有機肥料栽培時を超えるほどの高収穫が期待されそうな状況になった。
　第２弾（白種）は７月２９日に初収穫し、翌３０日から連日バカ採れとなった。第１弾はピークを過ぎたが毎日１把採れ、第２弾は５把採れる。夫婦２人で毎日食べるとしても１把あれば十分すぎる。毎日４把が余るという勘定になる。
　そこで、大宮や大阪に嫁いでいった妹に他の野菜と一緒に十六豆をどっさり送り、その後は、昨日から始まった当店セールにご来店のお客様にどんどん差し上げることに。うまいぐあいに十六豆の盛りと当店セールが重なってくれ、こんな有り難いことはない。
　セールが終わっても、十六豆は生り続けるであろう。そのときはどうすりゃええ？　先が心配になってくる今年大豊作の十六豆。

※１ 2012.9.2別立てブログ記事で書きましたが、毎日何か楽しい出来事が少なくとも１つはあったはずであり、それを書き綴っていけば落ち込みから脱却できるとのことで、小生も“一日一楽”日記を付け始めました。
　また、もう一つの別立てブログの2015.3.3の記事で紹介しました、ひすいこたろう著「ものの見方検定」に書かれている「小さな幸せに気づくレッスン」で次のように述べられています。
　「わたしは今日幸せでした。なぜならば…」、これの続きを３つ考えてから寝てください。寝る前に幸せを味わって眠ると、不思議と、朝起きたときの表情が違うんです。これも続けるとよくわかるのでぜひお試しくださいね。
　小生も早速これを始め、うち１つを記事にしたところです。