3.30 再び金魚草をメインのひな壇に飾る [ファーマーの“一日一楽”日記]
別立てブログ「薬屋のおやじの“一日一楽”＆“２日前”の日記」で投稿した記事で、ファーマーに関するものは、このブログで再掲することにします。
＜一日一楽日記＞
店頭の花壇には、とっかえひっかえ草花を飾っている。ここのところ２週間ほどは、可愛らしい花を付け、いい香りを放っていたヒヤシンスをメインのひな壇に飾っていたのだが、もう終わりがけとなった。１年間ずっと守りし続けて、最盛期がたったの２週間では寂しい限りであるがいたしかたない。
それに比べ、パンジーはというと、もう５か月も花をバンバン付け続け、にぎやかに咲きほこっている。ヒヤシンスの花が盛りを過ぎた３、４日前からメインは再びパンジーとなった。
ところが、金魚草がここにきて、こぼれんばかりに花を付けだした。１月６日の日記にも書いたのだが、金魚草は秋に買って直ぐに花が終わり、１１月終わりから再び花を付けだしたのだが、まずまずの状態が続いただけで、メインにはやはりパンジーのほうを選ぶしかなかった。
しかし、ここのところの暖かさのせいか、急に花付きが勢いを増した。よって、メインのひな壇はパンジーに代わって金魚草とした次第。
なかなか綺麗なものである。目を楽しませてくれます。
こんなことは初めて、と思ったが、念のため過去記事を見てみたら、４年前もそうであった。思いつきで何年かに１回買うだけの金魚草であるがゆえに、ケロッと忘れていたのである。物忘れが激しい、か。
＜一日一楽日記＞
店頭の花壇には、とっかえひっかえ草花を飾っている。ここのところ２週間ほどは、可愛らしい花を付け、いい香りを放っていたヒヤシンスをメインのひな壇に飾っていたのだが、もう終わりがけとなった。１年間ずっと守りし続けて、最盛期がたったの２週間では寂しい限りであるがいたしかたない。
それに比べ、パンジーはというと、もう５か月も花をバンバン付け続け、にぎやかに咲きほこっている。ヒヤシンスの花が盛りを過ぎた３、４日前からメインは再びパンジーとなった。
ところが、金魚草がここにきて、こぼれんばかりに花を付けだした。１月６日の日記にも書いたのだが、金魚草は秋に買って直ぐに花が終わり、１１月終わりから再び花を付けだしたのだが、まずまずの状態が続いただけで、メインにはやはりパンジーのほうを選ぶしかなかった。
しかし、ここのところの暖かさのせいか、急に花付きが勢いを増した。よって、メインのひな壇はパンジーに代わって金魚草とした次第。
なかなか綺麗なものである。目を楽しませてくれます。
こんなことは初めて、と思ったが、念のため過去記事を見てみたら、４年前もそうであった。思いつきで何年かに１回買うだけの金魚草であるがゆえに、ケロッと忘れていたのである。物忘れが激しい、か。
健康野菜の王様「ヤーコン」の栽培に取り組んで２２年 [ヤーコン]
ヤーコンの葉っぱをお茶にすると高血糖改善。芋はオリゴ糖を高含有で整腸作用抜群！まさに健康野菜の王様で日本人の救世主です。ヤーコンの芋は、芋は芋でも、でんぷん質を含まないという実に不思議な芋ですから食感も料理法も芋とは全く違います。
その味は癖がないですから、どんな料理にも合い、おまけに腸内環境を大改善してくれ、お通じを大変良くしてくれますから、小生、ヤーコンにぞっこん惚れ込みました。
（写真は、２０１３年１１月にうちの畑で土を除けて写したものです。）
そのヤーコン、例年、冬越しさせた根塊（写真に写っている食用部の芋と茎の間にある塊＝種芋になる）の過半を３月下旬に全国各地の栽培希望者に差し上げ、残りを３月下旬に切り分けて約１０００個の種芋を作り、畑の育苗床に埋め込み、苗作りをしています。
３月下旬に種芋を育苗床に埋め込み、芽だしを行なっています。４月半ばには、まだほとんど芽吹きは見られないものの地中でけっこう芽が出ていますから、その種芋を掘り出し、芽欠きしてポット詰めする作業を予定しています。
そして、トレイに入れたポット苗を毎日水やりして育苗し、５月中旬には定植できる大きさに生長しましょう。
うちの畑で使った残りはヤーコンの普及に使うことにしています。
既に行き先が決まっているのが４００個あり、栽培希望者で苗を取りに来ていただける方には１０個程度なら即日無料進呈しています。
こうして、ヤーコンの輪を広げようと毎年苗作りに精を出しているところです。
（下の写真は２０１７年４月２４日現在のポット苗育苗場）
（下の写真は２０１５年５月１０日のポット苗の姿）
さて、ヤーコンの栽培については、以前、この「ファーマー・ファーマシーの日記」でも概略を書いてきましたが、別立て「ヤーコンおやじのブログ」と重複しますので、詳細記事はそちらだけにしました。ヤーコンに興味のある方は、お手数をかけますが、下記をクリックしてご覧ください。
https://yahkon-oyaji.blog.so-net.ne.jp/
＜日本一充実したヤーコン専門ブログを目指しています。＞
ブログ記事の内容は、栽培方法、保存方法、料理レシピ、ヤーコンの効能、薬理作用など盛りだくさんです。
参考までに当家の栽培状況を記しておきます。
本格的栽培 平成１２年から
品種 当初は「ペルーＡ群」（在来種）
平成１８年から「アンデスの雪」を導入
平成２５年に最新品種「アンデスの乙女」を導入
平成２７年から２品種（アンデスの雪と乙女）半々栽培し、在来種を少々
作付け面積 約１００㎡＜連作＞
土壌 濃尾平野の沖積層（海抜１０ｍ）で、砂混じり粘土
気候 夏の猛暑でダメージを受け、あまり適地ではない→平成２７年から雑草と共生させることによって、かなりダメージが緩和されるのを知った。
肥料 当初は化学肥料中心、ここ１０数年は有機肥料（特に牛糞）中心としてきたが、２０１８年からは無肥料の自然農法に挑戦。ただし、畝間に夏野菜やヤーコンの残骸を入れ込み、収穫時に土を被せて翌年の畝とする、というやり方。
3.24 春だなあ～、百姓日和だ [ファーマーの“一日一楽”日記]
別立てブログ「薬屋のおやじの“一日一楽”＆“２日前”の日記」で投稿した記事で、ファーマーに関するものは、このブログで再掲することにします。
＜一日一楽日記＞
明日明後日の当店連休は出かけるから、百姓は今日やるしかない。店は女房に任せて、自宅前の畑で農作業をすることにした。
朝は冷え込んだが、畑に行った９時過ぎはもう寒くはない。風はけっこうありそうだが、建物や樹木に遮られて、この畑は風が和らぐから、暖かい。
最初に、５日前に切り分けたヤーコンの種芋１０００個弱の育苗床への植え付け。育苗床に種芋をずらっと並べていく。ムシロ１枚分に収まってしまうが、並べ終えると、なかなかの眺め。しばしその眺めを楽しむ。
土をたっぷり掛けてムシロを乗せ、さらにビニールシートを被せて、朝の冷え込み防止措置を取る。これにて、最初の仕事が終了。
次に、とう立ちが激しいホウレンソウの畝であるが、わずかに残っている、まだとう立ってないホウレンソウを収獲。そして、小松菜の畝は菜の花が咲き出したが、まだ蕾のものが若干あり、今季２回目の菜の花摘み。
これが済んだら、これらの畝に刻み藁をばら撒き、残っているホウレンソウや小松菜とともにビッチュウですき込んで、夏野菜用の畝作り。少々力仕事であり、作業着を着ていては暑い。すぐに脱いでワイシャツ姿に。
最後に、昨日記事にした、夏キャベツ苗の植付けと夏大根の種蒔き。
まだ時間はあるから、巣が入ってもう食べられないカブを処分し、ここも刻み藁をばら撒き、ビッチュウですき込んで、夏野菜用に畝作り。
まだまだ時間があり、通路や空きスペースのあちこちで伸びた雑草をテンワ（手鍬）で叩きまくる。
時刻は午後２時半。自宅前での畑仕事はこれで終った。
ぼつぼつ店に戻るか。
スカッと晴れた今日、屋外で、春の暖かさを満喫しながら、ほぼ１日、百姓を堪能。
充実感でいっぱい。
＜一日一楽日記＞
明日明後日の当店連休は出かけるから、百姓は今日やるしかない。店は女房に任せて、自宅前の畑で農作業をすることにした。
朝は冷え込んだが、畑に行った９時過ぎはもう寒くはない。風はけっこうありそうだが、建物や樹木に遮られて、この畑は風が和らぐから、暖かい。
最初に、５日前に切り分けたヤーコンの種芋１０００個弱の育苗床への植え付け。育苗床に種芋をずらっと並べていく。ムシロ１枚分に収まってしまうが、並べ終えると、なかなかの眺め。しばしその眺めを楽しむ。
土をたっぷり掛けてムシロを乗せ、さらにビニールシートを被せて、朝の冷え込み防止措置を取る。これにて、最初の仕事が終了。
次に、とう立ちが激しいホウレンソウの畝であるが、わずかに残っている、まだとう立ってないホウレンソウを収獲。そして、小松菜の畝は菜の花が咲き出したが、まだ蕾のものが若干あり、今季２回目の菜の花摘み。
これが済んだら、これらの畝に刻み藁をばら撒き、残っているホウレンソウや小松菜とともにビッチュウですき込んで、夏野菜用の畝作り。少々力仕事であり、作業着を着ていては暑い。すぐに脱いでワイシャツ姿に。
最後に、昨日記事にした、夏キャベツ苗の植付けと夏大根の種蒔き。
まだ時間はあるから、巣が入ってもう食べられないカブを処分し、ここも刻み藁をばら撒き、ビッチュウですき込んで、夏野菜用に畝作り。
まだまだ時間があり、通路や空きスペースのあちこちで伸びた雑草をテンワ（手鍬）で叩きまくる。
時刻は午後２時半。自宅前での畑仕事はこれで終った。
ぼつぼつ店に戻るか。
スカッと晴れた今日、屋外で、春の暖かさを満喫しながら、ほぼ１日、百姓を堪能。
充実感でいっぱい。
カブの有機肥料栽培 [カブ]
２０１１年までは、今は亡きおふくろが千枚漬けにするために１畝も作付けした大玉になるカブ栽培であったが、毎年、大豊作であった。
２０１２年からは小生が全て行なうようになり、品種を変えて「天王寺かぶ（中かぶ）」とし、単なる塩漬け用に半畝栽培とした。
カブは種蒔きの時期をいつにするか、その蒔き時が難しい。「天王寺かぶ（中かぶ）」は、大根と違って撒く時期が早すぎると大きくなりすぎ、遅すぎると小さなままで大きくならない。２０１２－１５年の経験では、そのようになる。天候に大きく左右される感もする。
２０１２年は９月２２日に種蒔きし、気温が低かった秋ではあるが、カブはグングン生長し、早く大きくなり過ぎた。
２０１３年は９月２８日に種蒔きしたところ、なかなか生長せず、前年の半分ほどの大きさにしかならず、収穫も遅れた。
２０１４年は９月２０日と２７日に時差蒔きしたが、種蒔きが遅すぎた感がする。
２０１５年は８月２９日に種蒔きしたら虫に葉っぱを食われ全滅し、９月１９日に種を撒き直したところ収穫は適期にできた。
２０１６年は「天王寺かぶ（中かぶ）」の栽培が難しいこともあって種を「アタリヤ 甘味カブ」（Ｆ１）に変えた。９月１９日に種蒔き。生長にかなりムラがあったが、１１月中旬から順次収穫。評価★★★☆☆
２０１７年は栽培場所を須賀前から自宅前に移し、９月２０日に「アタリヤ 甘味カブ」（Ｆ１）を種蒔きしたところ、虫食いがひどく出遅れた。評価★★☆☆☆
ところで、２０１８年からは無肥料栽培を始めた。これについては「カブの無肥料栽培」のページで記録し、このページには２０１７年までの有機肥料栽培の記録を残す。
＜２０１７年＞
昨年は須賀前であったが、今年は自宅前に移す。
（９月１５日）
枯草を少々法面に埋め込んで粗畝が立ててあるが、クワで凹状に土を除け、堆肥場の土、苦土石灰、鶏糞、種粕、有機肥料粒を撒き、小型ビッチュウではつる。テンワで土寄せし、整形。
（９月２０日）
種は昨年と同じ「アタリヤ 甘味カブ」（Ｆ１）とし、ＪＡで昨日購入し、今朝種蒔き。
テンワで畝の上面を均し、鍬で３列転圧。２ｃｍ間隔で種を並べていき、ちょうど袋が空になった。畝下の土を振るい掛け、クワで再転圧。最後にジョウロで軽く散水しておいた。
（９月２３日）
一斉にきれいな芽吹き。
（１０月９日）
３日前に若干の選りと草引きをしておいたが、今日、最終選りと草引きをした。なお、法面に雑草が多く芽吹いているから、テンワで削り落としてから削り上げ、足で土寄せし、法面を整形。雑草が埋まりこんだが２、３日天気がいいし、当分雨が降らないから法面が乾いて雑草は枯れるだろう。
虫が地表近くを走って土が盛り上がって乾いている箇所が所々あり、根元を手で押さえたが、あとでジョウロで散水しておいた。
（１０月１４日）
昨日から「戻り秋雨」が始まり、良いお湿りとなった。
全体に虫食いがだいぶ進んでいる。生育が随分遅れるのではなかろうか。
（１１月９日）
虫食いが止んだようで、少しずつ成長しだした。遅れが取り戻せるといいのだが。
（１１月２０日）
草引き。株元を指で土寄せ。いまだ極めて小さい。どれだけ生長するか疑問。
（２０１８年３月２４日）
小さいまま、何とか使えるから、順次漬物に収獲。評価★★☆☆☆
真冬でも、ほんの少しずつ大きくなり、３月になったら勢いを増したが、葉も伸びて玉に巣が入るようになった。どれだけも収獲しなかったが、本日、処分。
玉は堆肥場へ。カブの畝は、刻み藁を撒き、葉とともに畝にすき込む。
＜２０１６年の記録＞
昨年取り入れた自然農法をいったん白紙に戻し、今年は通常の畝立てをし、雑草皆無からスタートさせた。
（８月７日）
肥料（苦土石灰、種粕、鶏糞）をばら撒いてから、ビッチュウで起こし、均して、鍬で畝立てをし、種蒔き準備が概ね完了。
（８月２６日）
種蒔き位置には芽吹いた幼芽の肥料として牛糞を入れたいので、テンワ（手鍬）で畝の峰の土を両サイドに退け、牛糞を適度に撒き、手で元の状態に戻しつつ畝を整形。
今年から種はＪＡで購入した「アタリヤ 甘味カブ」（Ｆ１）を使うことにした。蒔き時は８月下旬～９月下旬、収穫日数は５０～６０日とある。
今年は畝を大きく作ったから、半畝に２列蒔きしてみよう。
（９月１９日：種蒔き）
草をていねいに引き、テンワで峰を均し、鍬で転圧。種蒔きし、土を被せて再度鍬で転圧。湿り気多く、水やりなし。ところで、２列蒔き計画を忘れ、１列蒔きにしてしまった。
（９月２１日：追加種蒔き）
残り種を全部使って、畝の過半を２列蒔きし直す。
（１０月９日）
少々虫食いが出ている。第１回目の間引き。
（１０月２２日）
虫食いはほとんどない。最終の間引き。
（１１月１９日）
生長にムラがあるが、今日、大きいものを２株初収穫。「甘味カブ」というだけのことはあって、漬物にしたらとても甘かった。以後、順次２株ずつ収穫。評価★★★☆☆
＜２０１５年の記録＞
タマネギ栽培の跡地で作付けすることにしたのだが、なるべく自然農法に近づけようと草ボウボウにしておいた。凄まじい茂りようで、作付け準備に往生した。
（８月２日）
鎌で草刈した。
（８月１５、１６日）
枯草を畝間に除け、まだ生き残っていた草を刈り、あまりに根張りの凄いものは引き抜いた。
（８月２３日）
テンワ（手鍬）で細かい雑草を叩くとともに、飛び出した根っこをつまみ出す。
（８月２９日）
例年、カブの種蒔きは９月２０日以降で行っていたが、大根・カブを３回にも４回にも分けて種蒔きするのは面倒だから、今年は先行して種蒔きするビタミン大根と同じ時期に早めた。
例年より２０日から３０日も早い種蒔きである。
種は一昨年購入し、昨年使った「天王寺かぶ（中かぶ） 葉も浅漬で」の残り種である。芽吹くかどうか心配だが、多めにばら撒くことにした。
ここのところ連日雨模様で種蒔きができない。明日からまた数日雨模様で困ったことになった。しかし、今日は薄日も差し、何とか畑に入れたので、午後４時頃から作業開始。
例年なら、２畝を畝立てし、大根を１畝半、カブを半畝とするのだが、畑起こしを極力避けることにしたので、広幅の畝に２列蒔きすることにした。
まず、苦土石灰を振る。次に、蒔き位置に軽く溝立てし、牛糞を多めにばら撒く。その後、テンワで埋め戻し、鍬で転圧し、種を蒔きやすくする。
大根の種蒔きが終った後、多めにばら撒く。種が小さく、どれほど蒔けたか定かでない。適当に土を被せて終了。
種がまだまだ随分と残っているが、芽吹きが悪かったら追加種蒔きしよう。なお、残り種は今年処分し、来年は新しい種を買おう。
（９月５日）
一斉に芽吹き。
（９月１５日）
大根との２列蒔きは初めてだから施肥をどうするか迷った。列間に施肥したいが、幅が少々狭く鍬での溝立てはしにくい。でも、ここが一番だろうと、慎重に溝立て。施肥は、鶏糞、種粕、有機肥料粒、化成の混合。埋め戻しは指で行い、ついでに細かい雑草ももみほぐしておいた。
畝の両サイドに後日追肥予定。
（９月１９日）
１７日に虫害がひどいと感じたが、今朝はさらに進み、ほぼ全滅状態。
種を撒き直し、土を振りかけておいた。
（９月２０日）
種蒔き後の水やり（２２日も。土がとろけて種を覆いつくしたから、その後は水やりせず。）
（１０月８日）
９月１９日種蒔きのものは発芽率が悪いが小さなものが所々で芽吹いている。草がかなり生えだしたので、草引きを行う。８月２９日種蒔きのもので被害が軽微なものを残す。このまま生長すれば、何とか様になりそう。→小さな玉にしかならず、ダメ。
大根のついでに、畝の法面を鍬で削って溝立てし、施肥（混合肥料）して埋め戻し。
（１０月２２日）
草木灰を株元にばら撒く。成育のいいものと悪いものと両極端の感じがする。
（１０月２３日）
草引きと畝の手入れ。最終選り。
（１１月１３日）
大きめのものから収穫することに。本日初収穫。上々の出来。
（１１月２５日）
カブの漬物は実にうまい。毎日のように食す。
その後１回と本日収穫。小振りのものとなった。
（１２月２日）
４回目の収穫。これでもって終了。残りは葉っぱは大きいが玉がいかにも小さく何ともならない。
＜２０１４年の記録＞
今年は、２回に分けて時差蒔きすることにした。
作付け場所は、パッとしないシシトウ６株（パプリカと銘打った苗が実はシシトウであった）の跡と出来損ないのピーマン３株の跡である。これらは、９月１７日に引き抜いて処分したところである。
シシトウ跡（約５ｍ）に第１弾、ピーマン跡（約２．５ｍ）に第２弾とし、種蒔きは９月２０日と２７日とする。
さて、畝作りであるが、今まではどんな場合でも、畝間も含めてビッチュウで起こし、鍬で畝を立てるときに各種有機肥料を敷き込んでいた。
しかし、自然農法によれば、土をいじるのはマイナスにしか作用しないとのことである。よって、畝はそのまま利用することにした。
また、自然農法では、雑草との共生があれば無肥料でいけるとのこと。それを頭に置いて、畝には休耕田の雑草がどれだけか敷いてあり、それが堆肥化しかけているが、これが今回のカブに効くわけがない。
そこで、畝の峰を鍬で少し削り、溝を作って、有機肥料を敷き込むことにした。使った肥料は、有機肥料粒と鶏糞。手で土を戻してフラットにし、畝の中央辺りに牛糞を撒く。そこを鍬で押さえて、筋蒔きできるようにしておいた。なお、苦土石灰は省略した。
これにて種蒔き準備終了。
ビッチュウで起こす必要がなく、随分と楽することができた。今後、少しずつ自然農法を取り入れていこう。
＜第１弾の栽培＞
（９月２０日追記）
予定どおり本日第１弾の種蒔き。土を被せ、鍬で押さえて、水やり。９月６日以降、らしい雨がなかったので土がパサパサに乾いているから、当分の間、水やりが必要だ。
カブの種は大根の種よりずっと小さい。かすかに芽吹いたところで土が乾ききると枯れてしまう。この先、しばらく晴天続きだから、雨が降るまで水やりが欠かせない。雨が降る前日か前々日に種蒔きすればいいのだが、日にちを固定したから、致し方ない。
（９月２４日追記）
昨日まで連日水やり。今日は昼から雨の予報で良いお湿りとなりそうで、もう水やりの必要はなくなった。
（９月２６日追記）
綺麗な芽吹きが見られた。
（１０月８日追記）
間引きを実行。１０ｃｍ間隔で良さそうなものを残し、グラつきがあるから、指先でそっと土寄せ。
（１０月１８日追記）
順調に成長中だが、虫害がだいぶひどくなった。
（１０月２４日追記）
虫害は止まり、順調に生育中。
（１１月７日追記）
球が浮き上がったものあり。テボで土をほぐし、株周りに土寄せ。
（１１月２９日追記）
生長にムラがあり、まだ小さいものが多いが、特大が１個。それを初収穫。１２月５日に第２回収穫。
（翌年２月中旬追記）
成長遅れのものは大きくならなかった。この時期になると、葉っぱが伸びすぎたせいか、カブに筋があるものが目立つ。以後、収穫せず。
＜第２弾の栽培＞
（９月２７日追記）
２４～２５日の良いお湿りがあり、今日、予定どおり１週間遅れで種蒔き。
下ごしらえは第１弾のときに一緒にしてあり、土の被せ方も第１弾と同じ要領で実施。なお、水やりはなし。十分に芽吹くだろう。
（９月３０日）
ここ３日間、朝、水やり。お昼に見に行ったら、部分的に芽吹きが見られた。用水路からの採水も明日からは不可能になろうから、ちょうど良かった。
（１０月２４日追記）
虫害は止まり、まだ小さいが何とか順調に生育中。
（１１月７日追記）
球が浮き上がったものあり。テボで土をほぐし、株周りに土寄せ。
欠損株の跡に、引き抜いた選り忘れを移植したが、はたして上手く成長するか。
（翌年２月中旬追記）
成長遅れのものは大きな玉にならず。
＜２０１３年の記録＞
２０１１年は１畝も作付けしたカブ。どこに何を蒔くのかは、全ておふくろ（当時９３歳）に任せていたから、とてつもなく多く作付けしてしまった。うちでは誰も食べたがらないカブであり、おふくろが千枚漬けにするだけである。その千枚漬けも最近は手抜きして昆布を入れないから、何とも不味く、１回もらうだけで、あとは、おふくろが“食わんか”と言っても“まだある”と返事していた。おふくろ一人で食べ切れるものではなかろうから、余分はお隣の従兄弟さんなりに押し付けていたであろう。
そのおふくろが２０１１年の１０月に体調を崩し、その後、体調は回復したものの、須賀前の畑（自宅から３００ｍ）に出かけなくなったから、２０１２年からは、小生が種蒔きから全てを行なうことにした次第。
昨年のカブの種蒔きは、第２弾の大根と半畝ずつで、一昨年と同じ９月２２日。
種は、例年、お隣さんに買ってきてもらっていたが、昨年は小生がホームセンターへ行き、冬野菜の種各種まとめて購入し、カブは次のものを選択した。
「天王寺かぶ（中かぶ） 葉も浅漬で」
昨年からは千枚漬けも作らなくなったおふくろであり、女房がときどき漬物にするだけである。よって、今年も半畝（約５ｍ）で足りる。なお、残りの半畝は、昨年と同様に遅蒔きの大根（第３弾）である。
ところで、昨年は、気温が低かった秋ではあるが、カブはグングン生長し、早く大きくなり過ぎた。
よって、今年は、もう少し時期を遅らせたほうが良かろうと思い、１週間遅らせて９月２７日頃に種蒔きを予定し、本日２８日に実行した。
施肥をどうするかであるが、今年から化成肥料を使わないことにしたから、２１日に立てた仮畝を２２日にいったん崩して、有機肥料粒、牛糞、鶏糞、種粕を畝の下に敷き込み、畝を立てし直し。しかし、有機肥料粒を入れ忘れたことに気が付き、あわてて畝の上にばら撒いて軽く土寄せ。よって、けっこう高い畝になってしまった。
昨日２７日に第３弾の大根を半畝種蒔きしたときに、畝の上部を少々削り落として鍬で軽く押さえ、カブを種蒔きする準備をしておいた。
そして、今日２８日に種蒔き。
カブは大根に比べてずっと小さい種である。よって、パラパラッと適当に蒔くと蒔きすぎてしまう。そこで、面倒でも１粒ずつ少々埋め込む形で種蒔き。２、３センチ間隔とした。これで、芽吹いてからの選りが楽だ。
最後に、畝下の土をほぐして覆土し、鍬で軽く押さえて終了。
ただし、晴天続きで畝が乾いているからジョウロでたっぷり水やり。昨日種蒔きした大根その他各種冬野菜も必要とする部分には同様に水やり。当分、雨が降りそうになく、明日以降もしばらく水やりが必要だろう。
（１０月５日追記）
昨日はしなかったが、連日水やり。きれいに芽吹いている。６日、７日も水やり。
（１０月９日追記）
今日は台風の接近により、良いお湿りとなった。有り難い。
（１０月１２日追記）
順調に生育中。本日、第１回選り。
（１０月３１日）
種蒔きを１週間ほど遅らせたせいか、まだ小さいが、最終の選りを実施。
（１１月３日追記）
手で土寄せし、カブを隠す。
（１１月２１日）
少しは大きくなったが成育遅れ。種蒔きの時期が遅すぎたようだ。
手で土寄せし、カブを隠すも、もう少し早くやるべきであった。
なお、昨年は今日初収穫しており、十分な大きさになっていた。そして、順次収穫し、１月１５日には巣が入ったものが多くなり、収穫をほぼ終えている。
（１１月２４日追記）
草木灰を振り、鍬で両面を軽く土寄せし、カブが完全に隠れるようにしておいた。
（１２月１日追記）
雨で土が流れたのであろう。カブが所々で露になっている。そこで、まだまだこれから大きくなってもらわねばならないから、鍬でたっぷり土寄せしておいた。
なお、まだ小さいが、大きそうなのを３株収穫。例年に比べ半分の大きさ（重量比）である。
（１２月１２日追記）
今日３株収穫したが、少々大きくなってくれた感がする。
（１２月下旬追記）
例年どおり、一人前の大きさになってくれた。カブの漬物（塩漬け）がうまい。少しずつ収穫。
２０１２年からは小生が全て行なうようになり、品種を変えて「天王寺かぶ（中かぶ）」とし、単なる塩漬け用に半畝栽培とした。
カブは種蒔きの時期をいつにするか、その蒔き時が難しい。「天王寺かぶ（中かぶ）」は、大根と違って撒く時期が早すぎると大きくなりすぎ、遅すぎると小さなままで大きくならない。２０１２－１５年の経験では、そのようになる。天候に大きく左右される感もする。
２０１２年は９月２２日に種蒔きし、気温が低かった秋ではあるが、カブはグングン生長し、早く大きくなり過ぎた。
２０１３年は９月２８日に種蒔きしたところ、なかなか生長せず、前年の半分ほどの大きさにしかならず、収穫も遅れた。
２０１４年は９月２０日と２７日に時差蒔きしたが、種蒔きが遅すぎた感がする。
２０１５年は８月２９日に種蒔きしたら虫に葉っぱを食われ全滅し、９月１９日に種を撒き直したところ収穫は適期にできた。
２０１６年は「天王寺かぶ（中かぶ）」の栽培が難しいこともあって種を「アタリヤ 甘味カブ」（Ｆ１）に変えた。９月１９日に種蒔き。生長にかなりムラがあったが、１１月中旬から順次収穫。評価★★★☆☆
２０１７年は栽培場所を須賀前から自宅前に移し、９月２０日に「アタリヤ 甘味カブ」（Ｆ１）を種蒔きしたところ、虫食いがひどく出遅れた。評価★★☆☆☆
ところで、２０１８年からは無肥料栽培を始めた。これについては「カブの無肥料栽培」のページで記録し、このページには２０１７年までの有機肥料栽培の記録を残す。
＜２０１７年＞
昨年は須賀前であったが、今年は自宅前に移す。
（９月１５日）
枯草を少々法面に埋め込んで粗畝が立ててあるが、クワで凹状に土を除け、堆肥場の土、苦土石灰、鶏糞、種粕、有機肥料粒を撒き、小型ビッチュウではつる。テンワで土寄せし、整形。
（９月２０日）
種は昨年と同じ「アタリヤ 甘味カブ」（Ｆ１）とし、ＪＡで昨日購入し、今朝種蒔き。
テンワで畝の上面を均し、鍬で３列転圧。２ｃｍ間隔で種を並べていき、ちょうど袋が空になった。畝下の土を振るい掛け、クワで再転圧。最後にジョウロで軽く散水しておいた。
（９月２３日）
一斉にきれいな芽吹き。
（１０月９日）
３日前に若干の選りと草引きをしておいたが、今日、最終選りと草引きをした。なお、法面に雑草が多く芽吹いているから、テンワで削り落としてから削り上げ、足で土寄せし、法面を整形。雑草が埋まりこんだが２、３日天気がいいし、当分雨が降らないから法面が乾いて雑草は枯れるだろう。
虫が地表近くを走って土が盛り上がって乾いている箇所が所々あり、根元を手で押さえたが、あとでジョウロで散水しておいた。
（１０月１４日）
昨日から「戻り秋雨」が始まり、良いお湿りとなった。
全体に虫食いがだいぶ進んでいる。生育が随分遅れるのではなかろうか。
（１１月９日）
虫食いが止んだようで、少しずつ成長しだした。遅れが取り戻せるといいのだが。
（１１月２０日）
草引き。株元を指で土寄せ。いまだ極めて小さい。どれだけ生長するか疑問。
（２０１８年３月２４日）
小さいまま、何とか使えるから、順次漬物に収獲。評価★★☆☆☆
真冬でも、ほんの少しずつ大きくなり、３月になったら勢いを増したが、葉も伸びて玉に巣が入るようになった。どれだけも収獲しなかったが、本日、処分。
玉は堆肥場へ。カブの畝は、刻み藁を撒き、葉とともに畝にすき込む。
＜２０１６年の記録＞
昨年取り入れた自然農法をいったん白紙に戻し、今年は通常の畝立てをし、雑草皆無からスタートさせた。
（８月７日）
肥料（苦土石灰、種粕、鶏糞）をばら撒いてから、ビッチュウで起こし、均して、鍬で畝立てをし、種蒔き準備が概ね完了。
（８月２６日）
種蒔き位置には芽吹いた幼芽の肥料として牛糞を入れたいので、テンワ（手鍬）で畝の峰の土を両サイドに退け、牛糞を適度に撒き、手で元の状態に戻しつつ畝を整形。
今年から種はＪＡで購入した「アタリヤ 甘味カブ」（Ｆ１）を使うことにした。蒔き時は８月下旬～９月下旬、収穫日数は５０～６０日とある。
今年は畝を大きく作ったから、半畝に２列蒔きしてみよう。
（９月１９日：種蒔き）
草をていねいに引き、テンワで峰を均し、鍬で転圧。種蒔きし、土を被せて再度鍬で転圧。湿り気多く、水やりなし。ところで、２列蒔き計画を忘れ、１列蒔きにしてしまった。
（９月２１日：追加種蒔き）
残り種を全部使って、畝の過半を２列蒔きし直す。
（１０月９日）
少々虫食いが出ている。第１回目の間引き。
（１０月２２日）
虫食いはほとんどない。最終の間引き。
（１１月１９日）
生長にムラがあるが、今日、大きいものを２株初収穫。「甘味カブ」というだけのことはあって、漬物にしたらとても甘かった。以後、順次２株ずつ収穫。評価★★★☆☆
＜２０１５年の記録＞
タマネギ栽培の跡地で作付けすることにしたのだが、なるべく自然農法に近づけようと草ボウボウにしておいた。凄まじい茂りようで、作付け準備に往生した。
（８月２日）
鎌で草刈した。
（８月１５、１６日）
枯草を畝間に除け、まだ生き残っていた草を刈り、あまりに根張りの凄いものは引き抜いた。
（８月２３日）
テンワ（手鍬）で細かい雑草を叩くとともに、飛び出した根っこをつまみ出す。
（８月２９日）
例年、カブの種蒔きは９月２０日以降で行っていたが、大根・カブを３回にも４回にも分けて種蒔きするのは面倒だから、今年は先行して種蒔きするビタミン大根と同じ時期に早めた。
例年より２０日から３０日も早い種蒔きである。
種は一昨年購入し、昨年使った「天王寺かぶ（中かぶ） 葉も浅漬で」の残り種である。芽吹くかどうか心配だが、多めにばら撒くことにした。
ここのところ連日雨模様で種蒔きができない。明日からまた数日雨模様で困ったことになった。しかし、今日は薄日も差し、何とか畑に入れたので、午後４時頃から作業開始。
例年なら、２畝を畝立てし、大根を１畝半、カブを半畝とするのだが、畑起こしを極力避けることにしたので、広幅の畝に２列蒔きすることにした。
まず、苦土石灰を振る。次に、蒔き位置に軽く溝立てし、牛糞を多めにばら撒く。その後、テンワで埋め戻し、鍬で転圧し、種を蒔きやすくする。
大根の種蒔きが終った後、多めにばら撒く。種が小さく、どれほど蒔けたか定かでない。適当に土を被せて終了。
種がまだまだ随分と残っているが、芽吹きが悪かったら追加種蒔きしよう。なお、残り種は今年処分し、来年は新しい種を買おう。
（９月５日）
一斉に芽吹き。
（９月１５日）
大根との２列蒔きは初めてだから施肥をどうするか迷った。列間に施肥したいが、幅が少々狭く鍬での溝立てはしにくい。でも、ここが一番だろうと、慎重に溝立て。施肥は、鶏糞、種粕、有機肥料粒、化成の混合。埋め戻しは指で行い、ついでに細かい雑草ももみほぐしておいた。
畝の両サイドに後日追肥予定。
（９月１９日）
１７日に虫害がひどいと感じたが、今朝はさらに進み、ほぼ全滅状態。
種を撒き直し、土を振りかけておいた。
（９月２０日）
種蒔き後の水やり（２２日も。土がとろけて種を覆いつくしたから、その後は水やりせず。）
（１０月８日）
９月１９日種蒔きのものは発芽率が悪いが小さなものが所々で芽吹いている。草がかなり生えだしたので、草引きを行う。８月２９日種蒔きのもので被害が軽微なものを残す。このまま生長すれば、何とか様になりそう。→小さな玉にしかならず、ダメ。
大根のついでに、畝の法面を鍬で削って溝立てし、施肥（混合肥料）して埋め戻し。
（１０月２２日）
草木灰を株元にばら撒く。成育のいいものと悪いものと両極端の感じがする。
（１０月２３日）
草引きと畝の手入れ。最終選り。
（１１月１３日）
大きめのものから収穫することに。本日初収穫。上々の出来。
（１１月２５日）
カブの漬物は実にうまい。毎日のように食す。
その後１回と本日収穫。小振りのものとなった。
（１２月２日）
４回目の収穫。これでもって終了。残りは葉っぱは大きいが玉がいかにも小さく何ともならない。
＜２０１４年の記録＞
今年は、２回に分けて時差蒔きすることにした。
作付け場所は、パッとしないシシトウ６株（パプリカと銘打った苗が実はシシトウであった）の跡と出来損ないのピーマン３株の跡である。これらは、９月１７日に引き抜いて処分したところである。
シシトウ跡（約５ｍ）に第１弾、ピーマン跡（約２．５ｍ）に第２弾とし、種蒔きは９月２０日と２７日とする。
さて、畝作りであるが、今まではどんな場合でも、畝間も含めてビッチュウで起こし、鍬で畝を立てるときに各種有機肥料を敷き込んでいた。
しかし、自然農法によれば、土をいじるのはマイナスにしか作用しないとのことである。よって、畝はそのまま利用することにした。
また、自然農法では、雑草との共生があれば無肥料でいけるとのこと。それを頭に置いて、畝には休耕田の雑草がどれだけか敷いてあり、それが堆肥化しかけているが、これが今回のカブに効くわけがない。
そこで、畝の峰を鍬で少し削り、溝を作って、有機肥料を敷き込むことにした。使った肥料は、有機肥料粒と鶏糞。手で土を戻してフラットにし、畝の中央辺りに牛糞を撒く。そこを鍬で押さえて、筋蒔きできるようにしておいた。なお、苦土石灰は省略した。
これにて種蒔き準備終了。
ビッチュウで起こす必要がなく、随分と楽することができた。今後、少しずつ自然農法を取り入れていこう。
＜第１弾の栽培＞
（９月２０日追記）
予定どおり本日第１弾の種蒔き。土を被せ、鍬で押さえて、水やり。９月６日以降、らしい雨がなかったので土がパサパサに乾いているから、当分の間、水やりが必要だ。
カブの種は大根の種よりずっと小さい。かすかに芽吹いたところで土が乾ききると枯れてしまう。この先、しばらく晴天続きだから、雨が降るまで水やりが欠かせない。雨が降る前日か前々日に種蒔きすればいいのだが、日にちを固定したから、致し方ない。
（９月２４日追記）
昨日まで連日水やり。今日は昼から雨の予報で良いお湿りとなりそうで、もう水やりの必要はなくなった。
（９月２６日追記）
綺麗な芽吹きが見られた。
（１０月８日追記）
間引きを実行。１０ｃｍ間隔で良さそうなものを残し、グラつきがあるから、指先でそっと土寄せ。
（１０月１８日追記）
順調に成長中だが、虫害がだいぶひどくなった。
（１０月２４日追記）
虫害は止まり、順調に生育中。
（１１月７日追記）
球が浮き上がったものあり。テボで土をほぐし、株周りに土寄せ。
（１１月２９日追記）
生長にムラがあり、まだ小さいものが多いが、特大が１個。それを初収穫。１２月５日に第２回収穫。
（翌年２月中旬追記）
成長遅れのものは大きくならなかった。この時期になると、葉っぱが伸びすぎたせいか、カブに筋があるものが目立つ。以後、収穫せず。
＜第２弾の栽培＞
（９月２７日追記）
２４～２５日の良いお湿りがあり、今日、予定どおり１週間遅れで種蒔き。
下ごしらえは第１弾のときに一緒にしてあり、土の被せ方も第１弾と同じ要領で実施。なお、水やりはなし。十分に芽吹くだろう。
（９月３０日）
ここ３日間、朝、水やり。お昼に見に行ったら、部分的に芽吹きが見られた。用水路からの採水も明日からは不可能になろうから、ちょうど良かった。
（１０月２４日追記）
虫害は止まり、まだ小さいが何とか順調に生育中。
（１１月７日追記）
球が浮き上がったものあり。テボで土をほぐし、株周りに土寄せ。
欠損株の跡に、引き抜いた選り忘れを移植したが、はたして上手く成長するか。
（翌年２月中旬追記）
成長遅れのものは大きな玉にならず。
＜２０１３年の記録＞
２０１１年は１畝も作付けしたカブ。どこに何を蒔くのかは、全ておふくろ（当時９３歳）に任せていたから、とてつもなく多く作付けしてしまった。うちでは誰も食べたがらないカブであり、おふくろが千枚漬けにするだけである。その千枚漬けも最近は手抜きして昆布を入れないから、何とも不味く、１回もらうだけで、あとは、おふくろが“食わんか”と言っても“まだある”と返事していた。おふくろ一人で食べ切れるものではなかろうから、余分はお隣の従兄弟さんなりに押し付けていたであろう。
そのおふくろが２０１１年の１０月に体調を崩し、その後、体調は回復したものの、須賀前の畑（自宅から３００ｍ）に出かけなくなったから、２０１２年からは、小生が種蒔きから全てを行なうことにした次第。
昨年のカブの種蒔きは、第２弾の大根と半畝ずつで、一昨年と同じ９月２２日。
種は、例年、お隣さんに買ってきてもらっていたが、昨年は小生がホームセンターへ行き、冬野菜の種各種まとめて購入し、カブは次のものを選択した。
「天王寺かぶ（中かぶ） 葉も浅漬で」
昨年からは千枚漬けも作らなくなったおふくろであり、女房がときどき漬物にするだけである。よって、今年も半畝（約５ｍ）で足りる。なお、残りの半畝は、昨年と同様に遅蒔きの大根（第３弾）である。
ところで、昨年は、気温が低かった秋ではあるが、カブはグングン生長し、早く大きくなり過ぎた。
よって、今年は、もう少し時期を遅らせたほうが良かろうと思い、１週間遅らせて９月２７日頃に種蒔きを予定し、本日２８日に実行した。
施肥をどうするかであるが、今年から化成肥料を使わないことにしたから、２１日に立てた仮畝を２２日にいったん崩して、有機肥料粒、牛糞、鶏糞、種粕を畝の下に敷き込み、畝を立てし直し。しかし、有機肥料粒を入れ忘れたことに気が付き、あわてて畝の上にばら撒いて軽く土寄せ。よって、けっこう高い畝になってしまった。
昨日２７日に第３弾の大根を半畝種蒔きしたときに、畝の上部を少々削り落として鍬で軽く押さえ、カブを種蒔きする準備をしておいた。
そして、今日２８日に種蒔き。
カブは大根に比べてずっと小さい種である。よって、パラパラッと適当に蒔くと蒔きすぎてしまう。そこで、面倒でも１粒ずつ少々埋め込む形で種蒔き。２、３センチ間隔とした。これで、芽吹いてからの選りが楽だ。
最後に、畝下の土をほぐして覆土し、鍬で軽く押さえて終了。
ただし、晴天続きで畝が乾いているからジョウロでたっぷり水やり。昨日種蒔きした大根その他各種冬野菜も必要とする部分には同様に水やり。当分、雨が降りそうになく、明日以降もしばらく水やりが必要だろう。
（１０月５日追記）
昨日はしなかったが、連日水やり。きれいに芽吹いている。６日、７日も水やり。
（１０月９日追記）
今日は台風の接近により、良いお湿りとなった。有り難い。
（１０月１２日追記）
順調に生育中。本日、第１回選り。
（１０月３１日）
種蒔きを１週間ほど遅らせたせいか、まだ小さいが、最終の選りを実施。
（１１月３日追記）
手で土寄せし、カブを隠す。
（１１月２１日）
少しは大きくなったが成育遅れ。種蒔きの時期が遅すぎたようだ。
手で土寄せし、カブを隠すも、もう少し早くやるべきであった。
なお、昨年は今日初収穫しており、十分な大きさになっていた。そして、順次収穫し、１月１５日には巣が入ったものが多くなり、収穫をほぼ終えている。
（１１月２４日追記）
草木灰を振り、鍬で両面を軽く土寄せし、カブが完全に隠れるようにしておいた。
（１２月１日追記）
雨で土が流れたのであろう。カブが所々で露になっている。そこで、まだまだこれから大きくなってもらわねばならないから、鍬でたっぷり土寄せしておいた。
なお、まだ小さいが、大きそうなのを３株収穫。例年に比べ半分の大きさ（重量比）である。
（１２月１２日追記）
今日３株収穫したが、少々大きくなってくれた感がする。
（１２月下旬追記）
例年どおり、一人前の大きさになってくれた。カブの漬物（塩漬け）がうまい。少しずつ収穫。
3.23 さあ、夏野菜づくりスタートだ！ [ファーマーの“一日一楽”日記]
別立てブログ「薬屋のおやじの“一日一楽”＆“２日前”の日記」で投稿した記事で、ファーマーに関するものは、このブログで再掲することにします。
＜一日一楽日記＞
例年だと、夏野菜の苗づくりは、お隣さんのビニールハウスで３月初めの種蒔きがスタートとなるのだが、昨年からハウス育苗をされなくなったから、夏野菜の苗はＪＡで購入したり、時期を大幅に遅らせて冷床種蒔きすることとなった。
よって、うちの夏野菜づくりは、今頃がスタートとなる。
まずは、昨年立てたスケジュールを見直して、種蒔き時期や苗購入時期を設定し直す。けっこう真剣になる。検討しているうちに、作付け畝の変更を余儀なくされたりもする。大変な作業で頭が疲れるが、これまた楽しい。
こうして立て直した夏野菜づくりスケジュールで、第１弾は夏キャベツの苗植え（３月２５日頃）と夏大根の種蒔き（３月末）だ。夏キャベツは例年どおり行い、明日実行するが、夏大根は週間予報と１か月予報から１週間ほど早めて、これも明日実行することに決めた。
そこで、キャベツ苗と大根の種をＪＡへ買いに走った。
いよいよ夏野菜づくりがスタートする。ワクワク。
（追記）
ところで、４月１日に種蒔きする予定となるニンジンの種、これは固定種の「春蒔五寸人参」であるが、その種を「野口のタネ」にネット注文するのを忘れており、あわてて注文。同時に、たしかキュウリの種も底をついていたと思い、併せて注文。
そうしたら、「野口のタネ」から注文が混んでおり２週間か１０日ほどかかると連絡があったし、キュウリ種は調べてみたら今年の分ぐらいは在庫があった。
何ともお粗末！ 笑ってやってください。
＜一日一楽日記＞
例年だと、夏野菜の苗づくりは、お隣さんのビニールハウスで３月初めの種蒔きがスタートとなるのだが、昨年からハウス育苗をされなくなったから、夏野菜の苗はＪＡで購入したり、時期を大幅に遅らせて冷床種蒔きすることとなった。
よって、うちの夏野菜づくりは、今頃がスタートとなる。
まずは、昨年立てたスケジュールを見直して、種蒔き時期や苗購入時期を設定し直す。けっこう真剣になる。検討しているうちに、作付け畝の変更を余儀なくされたりもする。大変な作業で頭が疲れるが、これまた楽しい。
こうして立て直した夏野菜づくりスケジュールで、第１弾は夏キャベツの苗植え（３月２５日頃）と夏大根の種蒔き（３月末）だ。夏キャベツは例年どおり行い、明日実行するが、夏大根は週間予報と１か月予報から１週間ほど早めて、これも明日実行することに決めた。
そこで、キャベツ苗と大根の種をＪＡへ買いに走った。
いよいよ夏野菜づくりがスタートする。ワクワク。
（追記）
ところで、４月１日に種蒔きする予定となるニンジンの種、これは固定種の「春蒔五寸人参」であるが、その種を「野口のタネ」にネット注文するのを忘れており、あわてて注文。同時に、たしかキュウリの種も底をついていたと思い、併せて注文。
そうしたら、「野口のタネ」から注文が混んでおり２週間か１０日ほどかかると連絡があったし、キュウリ種は調べてみたら今年の分ぐらいは在庫があった。
何ともお粗末！ 笑ってやってください。
3.19 庭に新しい春がやってきた [ファーマーの“一日一楽”日記]
別立てブログ「薬屋のおやじの“一日一楽”＆“２日前”の日記」で投稿した記事で、ファーマーに関するものは、このブログで再掲することにします。
＜一日一楽日記＞
昨日は野菜の春について驚いたのだが、今日は庭に咲く花に春の訪れをたいそう感じた。
しだれ梅は終わりかけ、遅れて咲いた白梅も半分花が落ちた。それに代わって黄色水仙が花盛りとなった。昨日、女房が彼岸のお墓まいりに行き、その水仙を供えてきた。
水仙は３、４種類はあり、真冬に咲くものがあれば、これから咲く晩生のものもある。当分、目を楽しませてくれる。そして、何という名前か知らないが、新たに咲き出した花が３種類あるし、花木で蕾を付け出したものもある。
庭に咲く花は、これ全て花好きの亡きおふくろが植えたもの。今日、半日、納屋の軒先でヤーコンの種芋を切り分ける作業を行ったのだが、小休止のたびに、こうした花を付けた草木で目を楽しませてもらったところである。
この先、夏にかけて、まだまだ庭に花が咲く。八重桜、シャクナゲ、白百合、サルスベリが順次にぎやかになる。思うに、これだけ多くの花々が咲き続ける庭は、ここらあたりでは、ちょっと珍しいのではなかろうか。
おふくろ、有り難う。
＜一日一楽日記＞
昨日は野菜の春について驚いたのだが、今日は庭に咲く花に春の訪れをたいそう感じた。
しだれ梅は終わりかけ、遅れて咲いた白梅も半分花が落ちた。それに代わって黄色水仙が花盛りとなった。昨日、女房が彼岸のお墓まいりに行き、その水仙を供えてきた。
水仙は３、４種類はあり、真冬に咲くものがあれば、これから咲く晩生のものもある。当分、目を楽しませてくれる。そして、何という名前か知らないが、新たに咲き出した花が３種類あるし、花木で蕾を付け出したものもある。
庭に咲く花は、これ全て花好きの亡きおふくろが植えたもの。今日、半日、納屋の軒先でヤーコンの種芋を切り分ける作業を行ったのだが、小休止のたびに、こうした花を付けた草木で目を楽しませてもらったところである。
この先、夏にかけて、まだまだ庭に花が咲く。八重桜、シャクナゲ、白百合、サルスベリが順次にぎやかになる。思うに、これだけ多くの花々が咲き続ける庭は、ここらあたりでは、ちょっと珍しいのではなかろうか。
おふくろ、有り難う。
ホウレンソウの有機肥料栽培 [ホウレンソウ]
ホウレンソウの栽培は簡単だと、高を括っていたのだが、小生が全部やるようになった２０１４年以降は失敗することが多い。それ以前は、亡きおふくろが年に３回種蒔きし、きれいに生え揃い、多すぎるほど収穫できていた。
２０１４年以降、小生が我流でやるようになったら、種の選択が悪かったり、古い種で発芽しなかったり、鳥に突かれて全滅することがあったりと、まともに収穫できたためしがない。
そこで、施肥として、おふくろは使っていたが、小生は使わなかった石灰窒素も２０１６年から使うことにした。
石灰窒素の特性など調べたら次のとおり。（日本石灰窒素工業会）
ホウレンソウは硝酸態窒素を好んで吸収しますが、アンモニア態窒素も吸収させると葉色が濃く葉肉が厚くなり品質のよい（ビタミンＣ含量の多い）ものが穫れます。また、ホウレンソウは極めて酸性土壌に弱く養分として石灰を多く吸収します。このようなホウレンソウの性質から、１．窒素がアンモニア態窒素として長効きする、２．酸性土壌の改良効果がある、３．石灰を含有する、と云う石灰窒素の特性とよく合います。
なお、当地では種蒔き２０日前に石灰窒素を振っておくとよいとのことであるが、製造会社のマニュアルでは土に混ぜ込む（適度な湿り気があればこの時期なら１週間で種蒔きできるとのこと）となっている。
さて、２０１８年であるが、前作のキュウリ第１弾を無肥料自然農法で栽培し、後作のホウレンソウも同様とした。自然農法で参考としたのは次のものである。
「たんじゅん農」との出会い、そして河名秀郎さんの「自然栽培」との出会い
三浦伸章「ガッテン農法」を知る
これについては「ホウレンソウの無肥料栽培」で記録し、このページは従前の主として有機肥料うを使った栽培について記録を残す。
＜２０１７年度＞
（８月１６日）
種は固定種にこだわることとし、昨年購入した「野口のタネ」の「日本ほうれん草」残り種を使うことにする。種の説明書きは次のとおりである。
「種蒔き：９月から１０月、収穫時期：１１月～１、２月、酸性土壌を嫌うので播種前にカキ殻石灰を施す。種は一晩浸水し、濡らした布で包み、１割位芽を出させてから蒔く。十分湿った畑にまくと良い。覆土はタネの厚みの２、３倍。発芽まで充分水気を保つ。生育が揃わないので、大きい物から間引き収穫する長期どりが適する。」
昨年と概ね同じ時期に種蒔きする。
第１弾 ９月２０日 北東区画 北から第３畝（６ｍ）
第２弾 １０月 ５日 北東区画 北から第１畝（５ｍ）
（９月１５日）
本日、２畝を畝立て。クワで畝を崩して凹状にし、施肥（苦土石灰、石灰窒素、種粕、鶏糞、有機肥料粒を撒く）。なお、第１弾はトマトの残骸の一部と堆肥場の土を入れ、小型ビッチュウではつった後、土を埋め戻し、テンワで整形。第２弾用は後から堆肥場の土を軽く撒く。
＜第１弾＞
（９月１９日）
昨年は、面倒だから前処理せずに蒔いたが、「一晩浸水」ぐらいはできるから、お昼にそうした。ところで、これでは種がいかにも少ない。第１弾さえ不足するかも。そこで、早速「野口のタネ」に「日本ほうれん草」を注文。
（９月２０日：種蒔き：半畝）
畝の上面をテンワで均したところ、幅が広いので、クワで３列転圧。昨年までは畝全体にばら蒔きしていたのだが、今年は種を２ｃｍ弱の間隔でダブルに並べていくことにした。しかし「一晩浸水」した濡れた種では思うようにいかない。２粒かたまったものがけっこうあるし、並びはぐちゃぐちゃだ。
畝半分ほどで種が尽きた。畝下の土を振るい掛け、クワで再転圧。土は十分に湿っており、今日は曇りだが、発芽促進のためジョウロで適度に水やり。
明日は晴れるから、また水やりしよう。明後日からは雨模様だから水やり不要となろう。
（９月２１日）
種蒔きして直ぐに、地表近くを虫が這って土が盛り上がって乾いた箇所が所々にけっこうあり、昨日も今日も手で押さえておいた。これはよくあることだが、何だろう。
ネット検索したら、次のとおり。
「ネキリムシ類（ガの幼虫）の可能性が高いように思います。ネキリムシ類は、カブトムシの幼虫と同じ形をしていますので、一度土の中を探ってみていただき、カブトムシの幼虫のような虫が出てくれば、間違いなくそれが原因だろうと思います。もし、見つからなければ、他のコオロギのような昆虫が悪さをしている可能性もあります。」
（９月２２日）
種蒔きした部分以外の畝に１週間でもう雑草が芽吹いている。テンワで削り込む。
（９月２４日）
昨日発芽が見られ、今日はあらかた芽吹いた感がする。念のため水やり。ネキリムシが這った跡はジョウロで軽く押さえてたっぷり水やり。
（９月２５日：種蒔き：半畝）
注文しておいた「野口のタネ」の「日本ほうれん草」が届いたので、夕刻前に残り畝に種蒔き。３列植えとせず、全面にばら撒きとした。「一晩浸水」は止め。
畝が乾いているので最後にたっぷり水やり。明日も天気がいいから朝と昼に水やりせねば。そして、明後日は夜から雨の予報だから朝に水やりしよう。
（９月３０日）
後蒔きが綺麗に発芽。
（１０月９日）
今年は雑草がよく生える。丁寧に草引き。畝の淵にも雑草が多いから、テンワで削り、足で戻し、畝整形。２、３日天気が良く、当分雨が降らないから、畝の法面の土が乾いて雑草は枯れるだろう。
なお、地表近くを虫が這って土が盛り上がって乾いた箇所が所々にあり、一部で枯れかけていたからジョウロで散水しておいた。
（１０月１８日）
順調に生育している。一部に虫食いあり。
（１１月９日）
種蒔きが５日の違いで、半畝は随分と生長遅れしている。虫食いは止まったようだ。
１１月初めに大きそうなものを収穫し、今日、同様に２回目を収穫。
（１２月６日）
大きめのものから順次収穫中。まだまだ半分も収獲していない。評価★★★☆☆
（２月２４日）
７割方収獲済み。第２弾は防鳥ネットを掛けたが、第１弾はそのままでいく。
（３月４日）
最終収獲。
＜第２弾＞
（１０月４日）
第２弾用の畝に細かな雑草が生えてきているのでテンワで草叩き。
（１０月５日：第２弾種蒔き）
鍬で畝の上面の土を若干削ってから転圧。「日本ほうれん草」をばら蒔き。法面の土をほぐしながら覆土し、転圧。たっぷり散水。明日明後日は雨だからちょうどいい。
（１０月９日）
ほんのわずかだが、あちこちで芽吹きかけた。
（１０月１８日）
芽吹きが部分的であり、だいぶ発芽不良であった。そこで、発芽しなかったスペースに種を３、４粒ずつばら蒔き、木ネジの頭で少し押さえ込む作業を全体に行い、最後に土を薄くばら撒いておいた。今晩から雨になり、窪みに土が流れ込んで種を覆ってくれよう。以前にもこうした作業をやって穴埋めしたが、まずまずうまくいったのを記憶している。
（１２月６日）
第１弾と同様に育っているが、まだ全般に小さく、ごく一部が収獲できる大きさに。
（２月２４日）
鳥害はまだないが、念のため防鳥ネット掛け。
大きいものから半分ほどを収獲済み。評価★★★☆☆
（３月１１日）
とう立ちし始め、収穫終了が近づいてきた。良品は残りが少なくなってきた。
（３月１６日）
ここのところの高温で一気にとう立ちしだし、今日、良品を収獲し、概ね終了。
（３月１８日）
防鳥ネット外し。
（３月２４日）
とう立っていないものを最終収獲し、処分。
畝に刻み藁を撒き、残っているホウレンソウとともに、畝にすき込む。
＜２０１６年度の栽培＞
（９月４日）
種は固定種にこだわることとし、「野口のタネ」で「日本法連草」を入手した。これを使うことにする。
昨年の例からすると、第２、３弾と遅れるごとに生育が悪くなるので、今年は少々時期を早め、かつ２回に分けるだけとする。
第１弾 ９月２０日 南区画 １畝（７ｍ）
第２弾 １０月 ５日 北西区 １畝（５ｍ）
＜第１弾＞
（９月４日）
８月末に起こして苦土石灰を振り、今日、肥料（鶏糞、種粕、有機肥料粒）を畝に敷き込んだ。そして石灰窒素振っておいた。
（９月５日）
牛糞を入れ忘れており、また、石灰窒素を土に混ぜ込むため、畝を壊して牛糞を入れ、小型ビッチュウではつり、テンワで再整形。なお、畝間が少々高いので、鍬で削り上げ、再々整形。
（９月２５日：種蒔き）
当初２０日に種蒔きを予定したが、メモに２５日と誤記入し、５日遅れの種蒔きとなってしまった。
草が少々生えてきているので、まず草引きを丁寧に行い、テンワで畝の峰を均し、クワで転圧し平らにする。
種「日本法連草」をばら撒きの形で適当に並べ、畝下の土を振りかけ、手で軽く転圧。土がたっぷり湿っているから水やりなし。
（１０月３日）
芽吹きは５割を切る。特に北の方は全く生えなかった。そこで、昨年の残り種「豊葉ほうれん草むさし」を生えてない箇所に埋め込んでいく。ちょうどぴったり種がなくなった。
（１０月９日）
追加分が全く芽吹かず。種が古いからか、酸性土壌なのか？
「日本法連草」を生えてない箇所に埋め込んでいく。そして、苦土石灰を少々振り、軽く散水。
（１０月１６日）
追加分がけっこう芽吹いた。ていねいに草引き。
（１１月１２日）
まずまずの生長ぐあいであり、今年は成功しそうなホウレンソウ栽培である。ただし、第２弾より１０日早い種蒔きであったが、生長は第２弾に追いつかれてしまった。日当たりの良し悪しが原因だろうか。
（１１月２０日）
大きそうなものを初収穫。５日後に２回目収穫し、娘に送付。
（２月１８日）
その後、さほどかんばしくない成育であったが、ぼつぼつ収穫できた。評価は★☆☆☆☆
しかし、最近、鳥に突かれるようになり、今日、見てみると、もう収穫不能の状態に食われてしまっていた。
（３月１５日、２０日）
１５日に良さそうなものを少々収穫、２０日に最終収穫。
＜第２弾＞
（９月５日）
十六豆第１弾の直ぐ南畝を予定。石灰窒素や鶏糞が土に馴染むよう、早めの畝立てとした。
空き畝はほぼ平になっており、まず施肥。石灰窒素、苦土石灰、鶏糞、種粕、有機肥料粒、牛糞を撒く。
土が硬いから、小型ビッチュウで細かくはつり、肥料を混ぜ込む。最後に、テンワで粗整形。
十六豆を撤去後に、その畝から土を少々削り上げ、整形の予定。
（１０月３日）
雑草を引いた後、十六豆撤去後の畝から土を大きく削り取り、土盛りして整形。
（１０月５日：種蒔き）
第１弾と同様に措置し、種蒔き。
（１０月９日）
ほんのわずかな芽吹き。第１弾同様に苦土石灰を少々振り、軽く散水。
（１０月１３日）
まずまずの芽吹き。これでよかろう。
（１０月１６日）
ていねいに草引き。
（１１月１２日）
第１弾に１０日遅れの種蒔きであったが、生長が追いついてしまった。日当たりの良し悪しが原因だろうか。間もなく部分的に収穫できるまでになった。
今年は成功しそうなホウレンソウ栽培である。
（１１月２０日）
大きそうなものを初収穫。５日後に２回目収穫し、娘に送付。
（２月１８日）
その後、さほどかんばしくない成育であったが、まあまあ収穫できた。評価は★★☆☆☆
しかし、最近、鳥に突かれるようになり、今日、見てみると、かなりかなり収穫不能の状態に近い。やっと１食分（２人）が収穫できただけ。
（３月１５日、２０日）
１５日に良さそうなものを少々収穫、２０日に最終収穫。
＜２０１５年度の栽培＞
（９月１５日）
今年は失敗しないよう、次のとおり１５日間隔で種蒔きを計画した。いずれも自宅前の畑。なお、３月蒔きは収穫がエンドウと重なるので２０１４年から止めにした。
第１弾 ９月２５日 西区画 １畝（５ｍ） 種：豊葉ほうれん草むさし
第２弾 １０月１０日 南区画 半畝（４ｍ） 種：豊葉ほうれん草むさし
第３弾 １０月２５日 南区画 １畝（７ｍ） 種：ソロモン
（２０１６年４月１日挿入追記：今季の結果概要）
ほぼ予定通り種蒔きを行ったが、惨憺たる結果となった。
第１弾は、発芽率２割程度でどれだけも収穫できなかった。評価★☆☆☆☆
第２弾は、発芽は良かったが、１２月に生育が止まり、小さなものしか収穫できず、１月になったら葉が黄変してしまい、ほとんど収穫できず。「豊葉ほうれん草むさし」は冬越しに向かない。評価★☆☆☆☆
第３弾は「ソロモン」で寒さに強いようで、１月に葉は黄変せず、３月になって大きくになってくるも葉が黄変し、また、花芽が出て、ほとんど収穫できず。評価★☆☆☆☆
＜第１弾の栽培＞
（９月１３日）
西区画３畝の中央の１畝（５ｍ）（夏野菜作付けなし）の雑草を鎌で綺麗に刈り取る。
（９月１５日）
鍬で畝の峰に窪みをつけ、苦土石灰を振り、施肥（鶏糞、種粕、有機肥料粒、貝殻粉砕粒、化成）し、埋め戻し。
次に、牛糞をばら撒き、土の固まりを指でほぐしながら、牛糞を混ぜ込む。これで、下ごしらえ終了。
（９月１９日）
昨年の残り種はなく、ＪＡ売店に行ったら種の種類が多すぎて迷う。“葉肉が厚い”のキャッチコピーに釣られて「豊葉ほうれん草むさし」を購入。秋蒔きで“霜に当たると一層おいしくなる”とのこと。
（９月２７日）
２５日に種蒔きを予定したが、雨で２日遅れの今日（２７日）種蒔き。
細かい草が生えているので、テンワ（手鍬）で軽く削りながら台形に整形。次に鍬で押さえ平にする。
種を約３センチ間隔になるようばら撒く。
覆土を１センチせよと種袋に書いてあったが、５ｍｍ程度か。
最後に、再び鍬で土押さえ。
しばらく晴が続くが、十分に湿っているから芽吹くだろう。
念のため、２８、２９日に水やり。
（１０月６日）
発芽率が悪く、２割程度か。北の方が乾き気味だから、水やりしておいた。
（１０月１０日）
細かい雑草を手で叩く。
（１０月２５日）
１１日以降雨なしで２度ほど水やりした。まずまずの大きさになってきた。
（１２月１日）
１１月中頃に第１回収穫、１２月１日に第２回収穫。残りはまだ小さくて当分収穫できない。
（１２月下旬）
第２弾が収穫できるようになり、第１弾は収穫放棄。
＜第２弾の栽培＞
（９月１５日）
南区画の十六豆の跡（半畝）の雑草をテンワ（手鍬）で叩く。大した生えようではなく、簡単に終わる。
苦土石灰を振り、施肥（鶏糞、種粕、有機肥料粒、化成の混合と牛糞）し、ビッチュウで２回周りはつり込む。
（１０月１０日）
本日種蒔き。細かい草をテンワ（手鍬）で叩きながら畝の整形。鍬で転圧し、蒔き位置をフラットに。
２ｃｍ間隔を目途に適当に種をばら蒔く。
畝下の土をほぐしながら十分に掛け、再度鍬で転圧。
念のため、水やり。
３時間後に見てみると、綺麗なフラット状の畝に、もう虫が這った跡がけっこうあった。手で転圧。
（１０月２５日）
１１日以降雨なしで毎日のように水やりしている。ほぼ綺麗に発芽しており、もう水やりは必要なかろう。
（１１月３日）
菊菜と同じ畝だが、菊菜の場所には雑草がやたらと生えるが、ホウレンソウの場所は少ない。今日、伸びたスギナとともに細かな草の草引きをした。
（１２月中下旬）
小さな状態だが、大きそうなものを２回収穫。
（１月１１日）
暖冬だが、外へ伸びた葉が少々黄変し、食用にならず。中のほうの葉のみ収穫。よって、小さなものになってしまう。
（３月６日）
本日、小型ビッチュウで叩いて処分し、夏野菜畝を作る。
作付け失敗、といったところだ。
＜第３弾の栽培＞
（１０月１２日）
南区画のキュウリ跡の雑草をテンワ（手鍬）で叩き、雑草や枯草を取り除く。
畝作りのやり方を気まぐれ的に変えた。まず苦土石灰を振り、鍬で峰の土を両サイドに軽く除けて牛糞をばら撒き、再び鍬でもう少し土を除けてから施肥（鶏糞、種粕、有機肥料粒、化成、貝殻粉末粒、水酸化鉄の混合）し、鍬で土を戻す。これで、牛糞は上部の土にどれだけか混ざりこみ、混合肥料は下に納まる。
２５日に畝を整形して種蒔き予定。
（１０月２２日）
草木灰を畝にばら撒く。
（１０月２５日）
朝、草木灰を混ぜ込むためテンワで掻き均す。カラカラに乾いているのでジョウロで水を打つ。
昼過ぎ、鍬で転圧しフラットにする。種（ソロモン）を適当にばら蒔いていく。少し残ったので疎らな所に蒔き込み、種袋を空にする。
畝下の土をほぐしながら十分に掛け、再度鍬で転圧。
たっぷり水やり。２時間後にもたっぷり水やり。
（１月１１日）
暖冬のせいか、少しずつ生長し、イキイキ元気である。
小さな状態だが、大きそうなのを第１回収穫。
（３月７日）
小さな状態だが、大きそうなのを第２回収穫。
真冬の冷え込みで葉が黄変している。加えて、まだ大きくもならない。
（３月２５日）
暖かくなったが生長せず、所々で花芽が出だした。小さな状態だが、大きそうなのを収穫。
（４月１日）
苦労して小さな状態のものを収穫し、これでもって終了。小型ビッチュウで全部叩く。
作付け失敗、といったところだ。
＜２０１４年度の栽培＞
（９月２３日）
ホウレンソウは冬野菜として欠かせないものであり、２０１０－１１年までは、おふくろが３回ぐらい時差蒔きして育てていた。しかし、２０１１年１０月に体調を崩してからは、順次、小生が受け持つようになり、２０１２年からは、全部、小生が行なうこととなった。
おふくろは、１回に大量作付けしていたから、毎回食べきれず、また、途切れたりした。そこで、２０１２年からは、半畝や１/３畝を何回にも分けて、早くから遅くまで収穫できるように作付けすることにした。
そうしたところ、早すぎるものは失敗するし、冬越しさせるものも失敗が多い。ホウレンソウの栽培なんて簡単なものと高をくくっていたら、大間違いであった。
その最大の原因は、たぶん種の選択を誤ったからだろう。残り種がいろいろあったし、適当に種を買い、蒔く時期に配慮しなかった。
そこで、今年は欲を出さず、時差蒔き回数を減らし、また、管理しやすい自宅前の畑だけでの栽培にすることにし、２０１４－１５年の種蒔き日を次のとおり予定した。
第１弾 ９月２５日 自宅前 １畝
第２弾 １０月１０日＜１５日に変更＞自宅前 １畝
第３弾 １０月３０日 自宅前 １畝（種：ソロモン）
※３月蒔きは、収穫がエンドウと重なるので止めにする。
（２０１５年４月８日挿入追記：今季の反省）
予定通り種蒔きを行ったが、惨憺たる結果となった。
第１弾は種が古くてほとんど芽吹かなかったし、芽吹いたものは１回分のおひたしぐらいは可能であろうと思っていたが、もう少ししたら収穫可能となったところで、鳥に葉先を突かれて無収穫に終ってしまった。
第３弾は時期が遅すぎ、この時期に種を蒔くのであれば、種の選択が重要であることを４月の収穫で思い知らされた。
また、第２弾も予定より種蒔きが５日遅れたがために寒くなる前の成長がいかほどでもなく、１２月に収穫はできなかった。これは、選択した場所があまり日当たりが良くないことも影響していよう。
加えて、３月半ばには鳥の大群がやってきて、第２弾、第３弾ともに幼葉の先がほとんど食われてしまって、これではいかんと思い、防鳥ネット掛けしたものの、今日（４月８日）見てみると、たしかに成長はしたものの、ヒョロヒョロッと伸びて花芽ができているものもある。これでは、たとえ鳥害がなかったとしても、ダメであったことだろう。
実に惨めな思いをさせられた、今季のホウレンソウ栽培である。
＜第１弾の栽培＞
予定の日が近づいたところで、天気予報は９月２４日夜から雨で２５日も時々雨の予報。そこで、明日２４日の朝、種蒔きすることにした。そうすれば、あらかじめ種を水に浸しておいたり、あとで水や利したりといった手間が省けようというもの。
（９月２４日）
本日、種蒔き。十六豆第１弾の跡を利用。使用した種は、「やわらかホウレンソウ」（期限は２５年９月）。
畝を削り、パラパラ生えている雑草と枯草を除去。鍬で軽く峰を削る。苦土石灰、有機肥料粒、鶏糞を撒き、埋め戻す。
鍬で土を均し、台形のベッドを作り、鍬で平に押さえる。
種を２、３センチ間隔でばら撒き。
覆土を１センチせよと種袋に書いてあったが、そこは適当。
最後に、再び鍬で土押さえ。
今晩から雨だから、一斉に芽吹くだろう。
（１０月４日）
芽吹きは１割にも満たない。一昨年買った種だから期限は２５年９月となっているが、もっと芽吹いてよかろう。
そこで、今朝、再度種蒔きし、土を掛け、たっぷり散水。明日辺りから台風の影響で雨となろうから、芽吹いてほしものだ。
（１０月１２日）
全然芽吹かず。弱ったものだ。昨日たっぷり水やり。そして、残り種を水に漬けておいた。
今朝、小雨が降り出したので、畝にばら蒔く。しかし、雨は上がり、午後４時に水やり。
（１０月１８日）
その後、西の方は少々芽吹きが見られるが、全体に新たな芽吹きはほとんど見られない。
（１０月３０日）
芽吹いたホウレンソウであっても育ちが悪い。第２弾に追いつかれるかもしれない。
（１１月２日）
草引き。
（翌３月１日）
いまだ収穫できる大きさに至らず。
（３月２０日）
数少ない芽吹きしたホウレンソウが鳥に突かれ、収穫不能に。
（３月２３日）
ヤーコンの苗床にするため全部叩いて処分。
＜第２弾の栽培＞
（１０月１１日）
第１弾の発芽不足がため、種蒔きは１５日に変更。
今日は、畝づくりを行った。十六豆第２弾の跡地。
テンワ（手鍬）で草を削り落とし、鍬で畝の峰の土を退けて窪みを作る。苦土石灰、有機肥料粒、鶏糞をばら撒く。テンワで土を戻し、平たい畝が完成。なお、ブイ（ブユ）の襲撃に遭い、まぶたを負傷。
（１０月１５日）
本日、種蒔き。ソロモンを使う。当初、１畝を目論んだが、畝が長い上に、１１日同様にブイ（ブユ）の襲撃に遭い、半畝に止める。
（１０月２４日）
きれいに芽吹いているのを確認。
（１１月２日）
草引き。
（翌３月１日）
いまだ収穫できる大きさに至らず。
（３月１６日）
少し大きくなったが、今日、鳥の大群がやってきていて、葉っぱの先を食われている。今日現在は大したことないが、度々来られては無収穫となろう。
（３月２０日）
全ての葉っぱの先っちょが鳥に突かれてしまった。残念無念。
（３月２２日）
本日、防鳥ネット掛け。エンドウに使っていたものを流用。芯の部分は突かれていないので、これから伸びる葉が食べられるようになるかも。
（４月８日）
今日見てみると、ヒョロヒョロッと伸びて花芽ができているものもある。第３弾も同様な状況。そこで、良さそうなものを探して、やっと１回分のおひたしにできる分を収穫。惨めな思い。
なお、防鳥ネットは今日外した。
＜第３弾の栽培＞
（１０月３０日）
予定通り、本日、第３弾を種蒔き。ソロモンを使う。第２弾の残り半畝とした。
（３月１日）
いまだ収穫できる大きさに至らず。第２弾より幾分小さい。
（３月１６日）
少し大きくなったが、今日、鳥の大群がやってきていて、葉っぱの先を食われている。今日現在は大したことないが、度々来られては無収穫となろう。
（３月２０日）
全ての葉っぱの先っちょが鳥に突かれてしまった。残念無念。
（３月２２日）
本日、防鳥ネット掛け。エンドウに使っていたものを流用。芯の部分は突かれていないので、これから伸びる葉が食べられるようになるかも。
＜２０１３年度のホウレンソウ栽培＞
第１弾 ９月１２日 自宅前 １/３畝 失敗
（早すぎて病気を拾い、１回収穫できただけ）
第２弾 ９月２５日 自宅前 １/３畝 成功
（１０月末に虫食いが出だし、１１月に虫食いが進んだ。１１月１８日に大きそうなものから収穫開始。使った種「新日本」はヒョロヒョロしている。あまり望ましくない種だ。）
第３弾 １０月１０日 自宅前 １/３畝 成功
（１２月末から収穫できる状態になった。２月末に収穫を終わったが、「新日本」は葉枯れが目立つ。）
第４弾 １０月２３日 須賀前 １/２畝 失敗
（第３弾とダブり。１月５日に小さなものを収穫したが、３月初めには全体が葉が黄色くなり、収穫をあきらめる。）
［臨時］ １０月２９日 自宅前 １畝 成功
（３年前に期限が来ている残り種「ソロモン」を発見。第１弾の後に種蒔き。３月上旬に食べ頃となり、十分な大きさとなった３月１８日に初収穫。その後、順次収穫。）
第５弾 １１月０６日 須賀前 １/２畝 大失敗
（３月になって大きくなってくるも、全部の葉が黄色くなり、収穫をあきらめる。）
第６弾 ３月０９日 須賀前 １/３畝 成功
（４月２５日に収穫を始めるも、エンドウと重なり、食べきれず。
＜自宅前作付けの施肥の方法＞
おふくろが化成１：種粕３の混合を発芽後にばら撒くであろうから、粗起こしした畝に、苦土石灰をたっぷり、牛糞と有機肥料粒を少々撒き、軽くはつって台形の畝立て。１畝全部をあらかじめ下準備した。おふくろの施肥は、気紛れ的であった。
＜須賀前作付けの施肥の方法＞
ここ２、３年は、畝の下に水酸化鉄（使い捨てカイロから取り出したもの）を撒いていたが、在庫が無くなり、今期は使用せず。おふくろがこの畑には出かけなくなったので、化成肥料は使わないことにし、粗起こしした畝に、苦土石灰、牛糞、鶏糞、有機肥料粒、種粕を適当量撒き、軽くはつって台形の畝立てをし、１畝全部をあらかじめ下準備した。なお、第６弾は、ニンジンの畝を一部使用。
＜２０１２年度のホウレンソウの栽培＞
第１弾 ８月３０日 １/３畝 早過ぎて失敗
第２弾 １０月 ２日 半畝 成功
第３弾 １０月２０日 半畝 成功
第４弾 １１月１６日 半畝 遅過ぎて失敗（鳥害）
第５弾 ３月１５日 半畝 まずまず成功
（第６弾 ３月末予定 半畝 中止）
その反省であるが、第１弾は、北隣の畑の専業農家の方から“ホウレンソウはちょっと早過ぎる”とご教示いただいたとおりで、芽吹きが悪かったり、芽吹いてもとろけてしまうものがあって、２回にわたって追加の種蒔きをしたが、やはり暑過ぎたのだろう、ほとんど収穫できなかった。
第２弾と第３弾は順調に成育し、成功するも、ダブってしまった。
第４弾は遅過ぎて、春になってから生育し始めたものの、激しく鳥害に遭い、大半の葉っぱを齧られてダメになった。ただし、春蒔き用の種のものは生長が遅れていて何を逃れたが、第５弾と一緒の成育となってしまった。
第５弾は、なかなか生長せず、４月末からやっと収穫できたが、５月２０日頃から暑さで葉が黄変し、短期間しか収穫できなかった。
２０１４年以降、小生が我流でやるようになったら、種の選択が悪かったり、古い種で発芽しなかったり、鳥に突かれて全滅することがあったりと、まともに収穫できたためしがない。
そこで、施肥として、おふくろは使っていたが、小生は使わなかった石灰窒素も２０１６年から使うことにした。
石灰窒素の特性など調べたら次のとおり。（日本石灰窒素工業会）
ホウレンソウは硝酸態窒素を好んで吸収しますが、アンモニア態窒素も吸収させると葉色が濃く葉肉が厚くなり品質のよい（ビタミンＣ含量の多い）ものが穫れます。また、ホウレンソウは極めて酸性土壌に弱く養分として石灰を多く吸収します。このようなホウレンソウの性質から、１．窒素がアンモニア態窒素として長効きする、２．酸性土壌の改良効果がある、３．石灰を含有する、と云う石灰窒素の特性とよく合います。
なお、当地では種蒔き２０日前に石灰窒素を振っておくとよいとのことであるが、製造会社のマニュアルでは土に混ぜ込む（適度な湿り気があればこの時期なら１週間で種蒔きできるとのこと）となっている。
さて、２０１８年であるが、前作のキュウリ第１弾を無肥料自然農法で栽培し、後作のホウレンソウも同様とした。自然農法で参考としたのは次のものである。
「たんじゅん農」との出会い、そして河名秀郎さんの「自然栽培」との出会い
三浦伸章「ガッテン農法」を知る
これについては「ホウレンソウの無肥料栽培」で記録し、このページは従前の主として有機肥料うを使った栽培について記録を残す。
＜２０１７年度＞
（８月１６日）
種は固定種にこだわることとし、昨年購入した「野口のタネ」の「日本ほうれん草」残り種を使うことにする。種の説明書きは次のとおりである。
「種蒔き：９月から１０月、収穫時期：１１月～１、２月、酸性土壌を嫌うので播種前にカキ殻石灰を施す。種は一晩浸水し、濡らした布で包み、１割位芽を出させてから蒔く。十分湿った畑にまくと良い。覆土はタネの厚みの２、３倍。発芽まで充分水気を保つ。生育が揃わないので、大きい物から間引き収穫する長期どりが適する。」
昨年と概ね同じ時期に種蒔きする。
第１弾 ９月２０日 北東区画 北から第３畝（６ｍ）
第２弾 １０月 ５日 北東区画 北から第１畝（５ｍ）
（９月１５日）
本日、２畝を畝立て。クワで畝を崩して凹状にし、施肥（苦土石灰、石灰窒素、種粕、鶏糞、有機肥料粒を撒く）。なお、第１弾はトマトの残骸の一部と堆肥場の土を入れ、小型ビッチュウではつった後、土を埋め戻し、テンワで整形。第２弾用は後から堆肥場の土を軽く撒く。
＜第１弾＞
（９月１９日）
昨年は、面倒だから前処理せずに蒔いたが、「一晩浸水」ぐらいはできるから、お昼にそうした。ところで、これでは種がいかにも少ない。第１弾さえ不足するかも。そこで、早速「野口のタネ」に「日本ほうれん草」を注文。
（９月２０日：種蒔き：半畝）
畝の上面をテンワで均したところ、幅が広いので、クワで３列転圧。昨年までは畝全体にばら蒔きしていたのだが、今年は種を２ｃｍ弱の間隔でダブルに並べていくことにした。しかし「一晩浸水」した濡れた種では思うようにいかない。２粒かたまったものがけっこうあるし、並びはぐちゃぐちゃだ。
畝半分ほどで種が尽きた。畝下の土を振るい掛け、クワで再転圧。土は十分に湿っており、今日は曇りだが、発芽促進のためジョウロで適度に水やり。
明日は晴れるから、また水やりしよう。明後日からは雨模様だから水やり不要となろう。
（９月２１日）
種蒔きして直ぐに、地表近くを虫が這って土が盛り上がって乾いた箇所が所々にけっこうあり、昨日も今日も手で押さえておいた。これはよくあることだが、何だろう。
ネット検索したら、次のとおり。
「ネキリムシ類（ガの幼虫）の可能性が高いように思います。ネキリムシ類は、カブトムシの幼虫と同じ形をしていますので、一度土の中を探ってみていただき、カブトムシの幼虫のような虫が出てくれば、間違いなくそれが原因だろうと思います。もし、見つからなければ、他のコオロギのような昆虫が悪さをしている可能性もあります。」
（９月２２日）
種蒔きした部分以外の畝に１週間でもう雑草が芽吹いている。テンワで削り込む。
（９月２４日）
昨日発芽が見られ、今日はあらかた芽吹いた感がする。念のため水やり。ネキリムシが這った跡はジョウロで軽く押さえてたっぷり水やり。
（９月２５日：種蒔き：半畝）
注文しておいた「野口のタネ」の「日本ほうれん草」が届いたので、夕刻前に残り畝に種蒔き。３列植えとせず、全面にばら撒きとした。「一晩浸水」は止め。
畝が乾いているので最後にたっぷり水やり。明日も天気がいいから朝と昼に水やりせねば。そして、明後日は夜から雨の予報だから朝に水やりしよう。
（９月３０日）
後蒔きが綺麗に発芽。
（１０月９日）
今年は雑草がよく生える。丁寧に草引き。畝の淵にも雑草が多いから、テンワで削り、足で戻し、畝整形。２、３日天気が良く、当分雨が降らないから、畝の法面の土が乾いて雑草は枯れるだろう。
なお、地表近くを虫が這って土が盛り上がって乾いた箇所が所々にあり、一部で枯れかけていたからジョウロで散水しておいた。
（１０月１８日）
順調に生育している。一部に虫食いあり。
（１１月９日）
種蒔きが５日の違いで、半畝は随分と生長遅れしている。虫食いは止まったようだ。
１１月初めに大きそうなものを収穫し、今日、同様に２回目を収穫。
（１２月６日）
大きめのものから順次収穫中。まだまだ半分も収獲していない。評価★★★☆☆
（２月２４日）
７割方収獲済み。第２弾は防鳥ネットを掛けたが、第１弾はそのままでいく。
（３月４日）
最終収獲。
＜第２弾＞
（１０月４日）
第２弾用の畝に細かな雑草が生えてきているのでテンワで草叩き。
（１０月５日：第２弾種蒔き）
鍬で畝の上面の土を若干削ってから転圧。「日本ほうれん草」をばら蒔き。法面の土をほぐしながら覆土し、転圧。たっぷり散水。明日明後日は雨だからちょうどいい。
（１０月９日）
ほんのわずかだが、あちこちで芽吹きかけた。
（１０月１８日）
芽吹きが部分的であり、だいぶ発芽不良であった。そこで、発芽しなかったスペースに種を３、４粒ずつばら蒔き、木ネジの頭で少し押さえ込む作業を全体に行い、最後に土を薄くばら撒いておいた。今晩から雨になり、窪みに土が流れ込んで種を覆ってくれよう。以前にもこうした作業をやって穴埋めしたが、まずまずうまくいったのを記憶している。
（１２月６日）
第１弾と同様に育っているが、まだ全般に小さく、ごく一部が収獲できる大きさに。
（２月２４日）
鳥害はまだないが、念のため防鳥ネット掛け。
大きいものから半分ほどを収獲済み。評価★★★☆☆
（３月１１日）
とう立ちし始め、収穫終了が近づいてきた。良品は残りが少なくなってきた。
（３月１６日）
ここのところの高温で一気にとう立ちしだし、今日、良品を収獲し、概ね終了。
（３月１８日）
防鳥ネット外し。
（３月２４日）
とう立っていないものを最終収獲し、処分。
畝に刻み藁を撒き、残っているホウレンソウとともに、畝にすき込む。
＜２０１６年度の栽培＞
（９月４日）
種は固定種にこだわることとし、「野口のタネ」で「日本法連草」を入手した。これを使うことにする。
昨年の例からすると、第２、３弾と遅れるごとに生育が悪くなるので、今年は少々時期を早め、かつ２回に分けるだけとする。
第１弾 ９月２０日 南区画 １畝（７ｍ）
第２弾 １０月 ５日 北西区 １畝（５ｍ）
＜第１弾＞
（９月４日）
８月末に起こして苦土石灰を振り、今日、肥料（鶏糞、種粕、有機肥料粒）を畝に敷き込んだ。そして石灰窒素振っておいた。
（９月５日）
牛糞を入れ忘れており、また、石灰窒素を土に混ぜ込むため、畝を壊して牛糞を入れ、小型ビッチュウではつり、テンワで再整形。なお、畝間が少々高いので、鍬で削り上げ、再々整形。
（９月２５日：種蒔き）
当初２０日に種蒔きを予定したが、メモに２５日と誤記入し、５日遅れの種蒔きとなってしまった。
草が少々生えてきているので、まず草引きを丁寧に行い、テンワで畝の峰を均し、クワで転圧し平らにする。
種「日本法連草」をばら撒きの形で適当に並べ、畝下の土を振りかけ、手で軽く転圧。土がたっぷり湿っているから水やりなし。
（１０月３日）
芽吹きは５割を切る。特に北の方は全く生えなかった。そこで、昨年の残り種「豊葉ほうれん草むさし」を生えてない箇所に埋め込んでいく。ちょうどぴったり種がなくなった。
（１０月９日）
追加分が全く芽吹かず。種が古いからか、酸性土壌なのか？
「日本法連草」を生えてない箇所に埋め込んでいく。そして、苦土石灰を少々振り、軽く散水。
（１０月１６日）
追加分がけっこう芽吹いた。ていねいに草引き。
（１１月１２日）
まずまずの生長ぐあいであり、今年は成功しそうなホウレンソウ栽培である。ただし、第２弾より１０日早い種蒔きであったが、生長は第２弾に追いつかれてしまった。日当たりの良し悪しが原因だろうか。
（１１月２０日）
大きそうなものを初収穫。５日後に２回目収穫し、娘に送付。
（２月１８日）
その後、さほどかんばしくない成育であったが、ぼつぼつ収穫できた。評価は★☆☆☆☆
しかし、最近、鳥に突かれるようになり、今日、見てみると、もう収穫不能の状態に食われてしまっていた。
（３月１５日、２０日）
１５日に良さそうなものを少々収穫、２０日に最終収穫。
＜第２弾＞
（９月５日）
十六豆第１弾の直ぐ南畝を予定。石灰窒素や鶏糞が土に馴染むよう、早めの畝立てとした。
空き畝はほぼ平になっており、まず施肥。石灰窒素、苦土石灰、鶏糞、種粕、有機肥料粒、牛糞を撒く。
土が硬いから、小型ビッチュウで細かくはつり、肥料を混ぜ込む。最後に、テンワで粗整形。
十六豆を撤去後に、その畝から土を少々削り上げ、整形の予定。
（１０月３日）
雑草を引いた後、十六豆撤去後の畝から土を大きく削り取り、土盛りして整形。
（１０月５日：種蒔き）
第１弾と同様に措置し、種蒔き。
（１０月９日）
ほんのわずかな芽吹き。第１弾同様に苦土石灰を少々振り、軽く散水。
（１０月１３日）
まずまずの芽吹き。これでよかろう。
（１０月１６日）
ていねいに草引き。
（１１月１２日）
第１弾に１０日遅れの種蒔きであったが、生長が追いついてしまった。日当たりの良し悪しが原因だろうか。間もなく部分的に収穫できるまでになった。
今年は成功しそうなホウレンソウ栽培である。
（１１月２０日）
大きそうなものを初収穫。５日後に２回目収穫し、娘に送付。
（２月１８日）
その後、さほどかんばしくない成育であったが、まあまあ収穫できた。評価は★★☆☆☆
しかし、最近、鳥に突かれるようになり、今日、見てみると、かなりかなり収穫不能の状態に近い。やっと１食分（２人）が収穫できただけ。
（３月１５日、２０日）
１５日に良さそうなものを少々収穫、２０日に最終収穫。
＜２０１５年度の栽培＞
（９月１５日）
今年は失敗しないよう、次のとおり１５日間隔で種蒔きを計画した。いずれも自宅前の畑。なお、３月蒔きは収穫がエンドウと重なるので２０１４年から止めにした。
第１弾 ９月２５日 西区画 １畝（５ｍ） 種：豊葉ほうれん草むさし
第２弾 １０月１０日 南区画 半畝（４ｍ） 種：豊葉ほうれん草むさし
第３弾 １０月２５日 南区画 １畝（７ｍ） 種：ソロモン
（２０１６年４月１日挿入追記：今季の結果概要）
ほぼ予定通り種蒔きを行ったが、惨憺たる結果となった。
第１弾は、発芽率２割程度でどれだけも収穫できなかった。評価★☆☆☆☆
第２弾は、発芽は良かったが、１２月に生育が止まり、小さなものしか収穫できず、１月になったら葉が黄変してしまい、ほとんど収穫できず。「豊葉ほうれん草むさし」は冬越しに向かない。評価★☆☆☆☆
第３弾は「ソロモン」で寒さに強いようで、１月に葉は黄変せず、３月になって大きくになってくるも葉が黄変し、また、花芽が出て、ほとんど収穫できず。評価★☆☆☆☆
＜第１弾の栽培＞
（９月１３日）
西区画３畝の中央の１畝（５ｍ）（夏野菜作付けなし）の雑草を鎌で綺麗に刈り取る。
（９月１５日）
鍬で畝の峰に窪みをつけ、苦土石灰を振り、施肥（鶏糞、種粕、有機肥料粒、貝殻粉砕粒、化成）し、埋め戻し。
次に、牛糞をばら撒き、土の固まりを指でほぐしながら、牛糞を混ぜ込む。これで、下ごしらえ終了。
（９月１９日）
昨年の残り種はなく、ＪＡ売店に行ったら種の種類が多すぎて迷う。“葉肉が厚い”のキャッチコピーに釣られて「豊葉ほうれん草むさし」を購入。秋蒔きで“霜に当たると一層おいしくなる”とのこと。
（９月２７日）
２５日に種蒔きを予定したが、雨で２日遅れの今日（２７日）種蒔き。
細かい草が生えているので、テンワ（手鍬）で軽く削りながら台形に整形。次に鍬で押さえ平にする。
種を約３センチ間隔になるようばら撒く。
覆土を１センチせよと種袋に書いてあったが、５ｍｍ程度か。
最後に、再び鍬で土押さえ。
しばらく晴が続くが、十分に湿っているから芽吹くだろう。
念のため、２８、２９日に水やり。
（１０月６日）
発芽率が悪く、２割程度か。北の方が乾き気味だから、水やりしておいた。
（１０月１０日）
細かい雑草を手で叩く。
（１０月２５日）
１１日以降雨なしで２度ほど水やりした。まずまずの大きさになってきた。
（１２月１日）
１１月中頃に第１回収穫、１２月１日に第２回収穫。残りはまだ小さくて当分収穫できない。
（１２月下旬）
第２弾が収穫できるようになり、第１弾は収穫放棄。
＜第２弾の栽培＞
（９月１５日）
南区画の十六豆の跡（半畝）の雑草をテンワ（手鍬）で叩く。大した生えようではなく、簡単に終わる。
苦土石灰を振り、施肥（鶏糞、種粕、有機肥料粒、化成の混合と牛糞）し、ビッチュウで２回周りはつり込む。
（１０月１０日）
本日種蒔き。細かい草をテンワ（手鍬）で叩きながら畝の整形。鍬で転圧し、蒔き位置をフラットに。
２ｃｍ間隔を目途に適当に種をばら蒔く。
畝下の土をほぐしながら十分に掛け、再度鍬で転圧。
念のため、水やり。
３時間後に見てみると、綺麗なフラット状の畝に、もう虫が這った跡がけっこうあった。手で転圧。
（１０月２５日）
１１日以降雨なしで毎日のように水やりしている。ほぼ綺麗に発芽しており、もう水やりは必要なかろう。
（１１月３日）
菊菜と同じ畝だが、菊菜の場所には雑草がやたらと生えるが、ホウレンソウの場所は少ない。今日、伸びたスギナとともに細かな草の草引きをした。
（１２月中下旬）
小さな状態だが、大きそうなものを２回収穫。
（１月１１日）
暖冬だが、外へ伸びた葉が少々黄変し、食用にならず。中のほうの葉のみ収穫。よって、小さなものになってしまう。
（３月６日）
本日、小型ビッチュウで叩いて処分し、夏野菜畝を作る。
作付け失敗、といったところだ。
＜第３弾の栽培＞
（１０月１２日）
南区画のキュウリ跡の雑草をテンワ（手鍬）で叩き、雑草や枯草を取り除く。
畝作りのやり方を気まぐれ的に変えた。まず苦土石灰を振り、鍬で峰の土を両サイドに軽く除けて牛糞をばら撒き、再び鍬でもう少し土を除けてから施肥（鶏糞、種粕、有機肥料粒、化成、貝殻粉末粒、水酸化鉄の混合）し、鍬で土を戻す。これで、牛糞は上部の土にどれだけか混ざりこみ、混合肥料は下に納まる。
２５日に畝を整形して種蒔き予定。
（１０月２２日）
草木灰を畝にばら撒く。
（１０月２５日）
朝、草木灰を混ぜ込むためテンワで掻き均す。カラカラに乾いているのでジョウロで水を打つ。
昼過ぎ、鍬で転圧しフラットにする。種（ソロモン）を適当にばら蒔いていく。少し残ったので疎らな所に蒔き込み、種袋を空にする。
畝下の土をほぐしながら十分に掛け、再度鍬で転圧。
たっぷり水やり。２時間後にもたっぷり水やり。
（１月１１日）
暖冬のせいか、少しずつ生長し、イキイキ元気である。
小さな状態だが、大きそうなのを第１回収穫。
（３月７日）
小さな状態だが、大きそうなのを第２回収穫。
真冬の冷え込みで葉が黄変している。加えて、まだ大きくもならない。
（３月２５日）
暖かくなったが生長せず、所々で花芽が出だした。小さな状態だが、大きそうなのを収穫。
（４月１日）
苦労して小さな状態のものを収穫し、これでもって終了。小型ビッチュウで全部叩く。
作付け失敗、といったところだ。
＜２０１４年度の栽培＞
（９月２３日）
ホウレンソウは冬野菜として欠かせないものであり、２０１０－１１年までは、おふくろが３回ぐらい時差蒔きして育てていた。しかし、２０１１年１０月に体調を崩してからは、順次、小生が受け持つようになり、２０１２年からは、全部、小生が行なうこととなった。
おふくろは、１回に大量作付けしていたから、毎回食べきれず、また、途切れたりした。そこで、２０１２年からは、半畝や１/３畝を何回にも分けて、早くから遅くまで収穫できるように作付けすることにした。
そうしたところ、早すぎるものは失敗するし、冬越しさせるものも失敗が多い。ホウレンソウの栽培なんて簡単なものと高をくくっていたら、大間違いであった。
その最大の原因は、たぶん種の選択を誤ったからだろう。残り種がいろいろあったし、適当に種を買い、蒔く時期に配慮しなかった。
そこで、今年は欲を出さず、時差蒔き回数を減らし、また、管理しやすい自宅前の畑だけでの栽培にすることにし、２０１４－１５年の種蒔き日を次のとおり予定した。
第１弾 ９月２５日 自宅前 １畝
第２弾 １０月１０日＜１５日に変更＞自宅前 １畝
第３弾 １０月３０日 自宅前 １畝（種：ソロモン）
※３月蒔きは、収穫がエンドウと重なるので止めにする。
（２０１５年４月８日挿入追記：今季の反省）
予定通り種蒔きを行ったが、惨憺たる結果となった。
第１弾は種が古くてほとんど芽吹かなかったし、芽吹いたものは１回分のおひたしぐらいは可能であろうと思っていたが、もう少ししたら収穫可能となったところで、鳥に葉先を突かれて無収穫に終ってしまった。
第３弾は時期が遅すぎ、この時期に種を蒔くのであれば、種の選択が重要であることを４月の収穫で思い知らされた。
また、第２弾も予定より種蒔きが５日遅れたがために寒くなる前の成長がいかほどでもなく、１２月に収穫はできなかった。これは、選択した場所があまり日当たりが良くないことも影響していよう。
加えて、３月半ばには鳥の大群がやってきて、第２弾、第３弾ともに幼葉の先がほとんど食われてしまって、これではいかんと思い、防鳥ネット掛けしたものの、今日（４月８日）見てみると、たしかに成長はしたものの、ヒョロヒョロッと伸びて花芽ができているものもある。これでは、たとえ鳥害がなかったとしても、ダメであったことだろう。
実に惨めな思いをさせられた、今季のホウレンソウ栽培である。
＜第１弾の栽培＞
予定の日が近づいたところで、天気予報は９月２４日夜から雨で２５日も時々雨の予報。そこで、明日２４日の朝、種蒔きすることにした。そうすれば、あらかじめ種を水に浸しておいたり、あとで水や利したりといった手間が省けようというもの。
（９月２４日）
本日、種蒔き。十六豆第１弾の跡を利用。使用した種は、「やわらかホウレンソウ」（期限は２５年９月）。
畝を削り、パラパラ生えている雑草と枯草を除去。鍬で軽く峰を削る。苦土石灰、有機肥料粒、鶏糞を撒き、埋め戻す。
鍬で土を均し、台形のベッドを作り、鍬で平に押さえる。
種を２、３センチ間隔でばら撒き。
覆土を１センチせよと種袋に書いてあったが、そこは適当。
最後に、再び鍬で土押さえ。
今晩から雨だから、一斉に芽吹くだろう。
（１０月４日）
芽吹きは１割にも満たない。一昨年買った種だから期限は２５年９月となっているが、もっと芽吹いてよかろう。
そこで、今朝、再度種蒔きし、土を掛け、たっぷり散水。明日辺りから台風の影響で雨となろうから、芽吹いてほしものだ。
（１０月１２日）
全然芽吹かず。弱ったものだ。昨日たっぷり水やり。そして、残り種を水に漬けておいた。
今朝、小雨が降り出したので、畝にばら蒔く。しかし、雨は上がり、午後４時に水やり。
（１０月１８日）
その後、西の方は少々芽吹きが見られるが、全体に新たな芽吹きはほとんど見られない。
（１０月３０日）
芽吹いたホウレンソウであっても育ちが悪い。第２弾に追いつかれるかもしれない。
（１１月２日）
草引き。
（翌３月１日）
いまだ収穫できる大きさに至らず。
（３月２０日）
数少ない芽吹きしたホウレンソウが鳥に突かれ、収穫不能に。
（３月２３日）
ヤーコンの苗床にするため全部叩いて処分。
＜第２弾の栽培＞
（１０月１１日）
第１弾の発芽不足がため、種蒔きは１５日に変更。
今日は、畝づくりを行った。十六豆第２弾の跡地。
テンワ（手鍬）で草を削り落とし、鍬で畝の峰の土を退けて窪みを作る。苦土石灰、有機肥料粒、鶏糞をばら撒く。テンワで土を戻し、平たい畝が完成。なお、ブイ（ブユ）の襲撃に遭い、まぶたを負傷。
（１０月１５日）
本日、種蒔き。ソロモンを使う。当初、１畝を目論んだが、畝が長い上に、１１日同様にブイ（ブユ）の襲撃に遭い、半畝に止める。
（１０月２４日）
きれいに芽吹いているのを確認。
（１１月２日）
草引き。
（翌３月１日）
いまだ収穫できる大きさに至らず。
（３月１６日）
少し大きくなったが、今日、鳥の大群がやってきていて、葉っぱの先を食われている。今日現在は大したことないが、度々来られては無収穫となろう。
（３月２０日）
全ての葉っぱの先っちょが鳥に突かれてしまった。残念無念。
（３月２２日）
本日、防鳥ネット掛け。エンドウに使っていたものを流用。芯の部分は突かれていないので、これから伸びる葉が食べられるようになるかも。
（４月８日）
今日見てみると、ヒョロヒョロッと伸びて花芽ができているものもある。第３弾も同様な状況。そこで、良さそうなものを探して、やっと１回分のおひたしにできる分を収穫。惨めな思い。
なお、防鳥ネットは今日外した。
＜第３弾の栽培＞
（１０月３０日）
予定通り、本日、第３弾を種蒔き。ソロモンを使う。第２弾の残り半畝とした。
（３月１日）
いまだ収穫できる大きさに至らず。第２弾より幾分小さい。
（３月１６日）
少し大きくなったが、今日、鳥の大群がやってきていて、葉っぱの先を食われている。今日現在は大したことないが、度々来られては無収穫となろう。
（３月２０日）
全ての葉っぱの先っちょが鳥に突かれてしまった。残念無念。
（３月２２日）
本日、防鳥ネット掛け。エンドウに使っていたものを流用。芯の部分は突かれていないので、これから伸びる葉が食べられるようになるかも。
＜２０１３年度のホウレンソウ栽培＞
第１弾 ９月１２日 自宅前 １/３畝 失敗
（早すぎて病気を拾い、１回収穫できただけ）
第２弾 ９月２５日 自宅前 １/３畝 成功
（１０月末に虫食いが出だし、１１月に虫食いが進んだ。１１月１８日に大きそうなものから収穫開始。使った種「新日本」はヒョロヒョロしている。あまり望ましくない種だ。）
第３弾 １０月１０日 自宅前 １/３畝 成功
（１２月末から収穫できる状態になった。２月末に収穫を終わったが、「新日本」は葉枯れが目立つ。）
第４弾 １０月２３日 須賀前 １/２畝 失敗
（第３弾とダブり。１月５日に小さなものを収穫したが、３月初めには全体が葉が黄色くなり、収穫をあきらめる。）
［臨時］ １０月２９日 自宅前 １畝 成功
（３年前に期限が来ている残り種「ソロモン」を発見。第１弾の後に種蒔き。３月上旬に食べ頃となり、十分な大きさとなった３月１８日に初収穫。その後、順次収穫。）
第５弾 １１月０６日 須賀前 １/２畝 大失敗
（３月になって大きくなってくるも、全部の葉が黄色くなり、収穫をあきらめる。）
第６弾 ３月０９日 須賀前 １/３畝 成功
（４月２５日に収穫を始めるも、エンドウと重なり、食べきれず。
＜自宅前作付けの施肥の方法＞
おふくろが化成１：種粕３の混合を発芽後にばら撒くであろうから、粗起こしした畝に、苦土石灰をたっぷり、牛糞と有機肥料粒を少々撒き、軽くはつって台形の畝立て。１畝全部をあらかじめ下準備した。おふくろの施肥は、気紛れ的であった。
＜須賀前作付けの施肥の方法＞
ここ２、３年は、畝の下に水酸化鉄（使い捨てカイロから取り出したもの）を撒いていたが、在庫が無くなり、今期は使用せず。おふくろがこの畑には出かけなくなったので、化成肥料は使わないことにし、粗起こしした畝に、苦土石灰、牛糞、鶏糞、有機肥料粒、種粕を適当量撒き、軽くはつって台形の畝立てをし、１畝全部をあらかじめ下準備した。なお、第６弾は、ニンジンの畝を一部使用。
＜２０１２年度のホウレンソウの栽培＞
第１弾 ８月３０日 １/３畝 早過ぎて失敗
第２弾 １０月 ２日 半畝 成功
第３弾 １０月２０日 半畝 成功
第４弾 １１月１６日 半畝 遅過ぎて失敗（鳥害）
第５弾 ３月１５日 半畝 まずまず成功
（第６弾 ３月末予定 半畝 中止）
その反省であるが、第１弾は、北隣の畑の専業農家の方から“ホウレンソウはちょっと早過ぎる”とご教示いただいたとおりで、芽吹きが悪かったり、芽吹いてもとろけてしまうものがあって、２回にわたって追加の種蒔きをしたが、やはり暑過ぎたのだろう、ほとんど収穫できなかった。
第２弾と第３弾は順調に成育し、成功するも、ダブってしまった。
第４弾は遅過ぎて、春になってから生育し始めたものの、激しく鳥害に遭い、大半の葉っぱを齧られてダメになった。ただし、春蒔き用の種のものは生長が遅れていて何を逃れたが、第５弾と一緒の成育となってしまった。
第５弾は、なかなか生長せず、４月末からやっと収穫できたが、５月２０日頃から暑さで葉が黄変し、短期間しか収穫できなかった。
3.18 急ピッチに春がやってきている [ファーマーの“一日一楽”日記]
別立てブログ「薬屋のおやじの“一日一楽”＆“２日前”の日記」で投稿した記事で、ファーマーに関するものは、このブログで再掲することにします。
＜一日一楽日記＞
畑では急ピッチに春がやってきている。
今冬の冷え込みで玉が巻かなかったハクサイであるが、ここのところの暖かさで花芽がわんさと出るようになった。玉が巻くとその玉をぶち破って主軸の１本だけ花芽が出ると記憶しているが、今年は玉が巻かなかったからだろう、１週間前に主軸の花芽を菜の花として収穫後、脇芽がいっぱい出て、随分の量、菜の花として収獲した。
小松菜も花芽を伸ばし、一部は花を咲かせ始めた。これも菜の花として摘む。
当面、菜の花のおひたしが毎晩、食卓に登ることだろう。
ブロッコリーも脇芽がどんどん膨らみ、毎週収穫せねばならない。これは、収穫後、３日ほど食卓に登る。しばらくその繰り返しが続こう。
じっと寒さに耐えていたネギであるが、青葉がイキイキしてきた。このまま放っておくと白根がスカスカになり硬くなる。もう収獲してしまわないと味が落ちる。今日、どれだけか収獲したが、あれもこれも、そうは食べられないから、あとは放っておいて、青葉だけを薬味に利用しよう。
カブがまだまだ残っているが、青葉がイキイキと伸び出し、根のほうに巣が入りだして、漬物にはもうできないだろう。大根も同様の傾向となるが、今年は寒さで生育が極端に悪く、１週間前に収獲し終え、青葉だけ先に食べて、根のほうは大根おろし用に冷蔵庫で保管中だ。
ホウレンソウは、とう立ち、花芽が伸び出し、もう収獲できない。
このように、冬野菜は、この時期、花を咲かせタネを作ろうと、日毎に生育が著しい。よって、そろそろ人間の口には入らなくなる状態に変化する。
こうして畑をときどき眺めていると、春の訪れを知った冬野菜たちの生命力がいかにすごいものか、よくわかる。人は、これを眺めているだけでも野菜から生命力がいただけそうだ。そして、生命力の塊である菜の花を味わっていただこう。
一つ忘れていた。菊菜が遅れてこれから勢いよく伸び出し、花芽を付けることだろう。これも、そうなりだしたら摘んで食べねばならぬ。少々苦味があるが味噌和えがおいしい。
百姓をやっていると、こうした市場に出回らない旬の物が食べられ、幸せである。
＜一日一楽日記＞
畑では急ピッチに春がやってきている。
今冬の冷え込みで玉が巻かなかったハクサイであるが、ここのところの暖かさで花芽がわんさと出るようになった。玉が巻くとその玉をぶち破って主軸の１本だけ花芽が出ると記憶しているが、今年は玉が巻かなかったからだろう、１週間前に主軸の花芽を菜の花として収穫後、脇芽がいっぱい出て、随分の量、菜の花として収獲した。
小松菜も花芽を伸ばし、一部は花を咲かせ始めた。これも菜の花として摘む。
当面、菜の花のおひたしが毎晩、食卓に登ることだろう。
ブロッコリーも脇芽がどんどん膨らみ、毎週収穫せねばならない。これは、収穫後、３日ほど食卓に登る。しばらくその繰り返しが続こう。
じっと寒さに耐えていたネギであるが、青葉がイキイキしてきた。このまま放っておくと白根がスカスカになり硬くなる。もう収獲してしまわないと味が落ちる。今日、どれだけか収獲したが、あれもこれも、そうは食べられないから、あとは放っておいて、青葉だけを薬味に利用しよう。
カブがまだまだ残っているが、青葉がイキイキと伸び出し、根のほうに巣が入りだして、漬物にはもうできないだろう。大根も同様の傾向となるが、今年は寒さで生育が極端に悪く、１週間前に収獲し終え、青葉だけ先に食べて、根のほうは大根おろし用に冷蔵庫で保管中だ。
ホウレンソウは、とう立ち、花芽が伸び出し、もう収獲できない。
このように、冬野菜は、この時期、花を咲かせタネを作ろうと、日毎に生育が著しい。よって、そろそろ人間の口には入らなくなる状態に変化する。
こうして畑をときどき眺めていると、春の訪れを知った冬野菜たちの生命力がいかにすごいものか、よくわかる。人は、これを眺めているだけでも野菜から生命力がいただけそうだ。そして、生命力の塊である菜の花を味わっていただこう。
一つ忘れていた。菊菜が遅れてこれから勢いよく伸び出し、花芽を付けることだろう。これも、そうなりだしたら摘んで食べねばならぬ。少々苦味があるが味噌和えがおいしい。
百姓をやっていると、こうした市場に出回らない旬の物が食べられ、幸せである。
脱農薬！ 無肥料・無農薬栽培をすすめよう（転載） [自然農法の導入]
メインブログ「薬屋の…」で、「脱農薬！ 無肥料・無農薬栽培をすすめよう」と題してブログアップしたのだが、座りがいいのは、こちらのブログであろう。
そこで、ここにリンクを張っておきます。興味がお有りの方はご覧になってください。
脱農薬！ 無肥料・無農薬栽培をすすめよう
そのさわりの部分だけ以下に貼り付けておきます。
本稿は、残留農薬の害を主眼にしていますが、それに関しては後半に述べることとし、まずは無肥料・無農薬による野菜づくりについて思うところを記すこととします。
無肥料・無農薬栽培、これを通常「自然栽培」というのですが、そうして作られた野菜は若干生育が遅くなり、色は薄く、妙にアクっぽい（場合によっては、これがうまいと感ずる）ということは全くなく、なかには最初は物足りないと感ずる人もいらっしゃるようです。でも、自然栽培した野菜を食べ続ければ、誰もが“こんなおいしいものはない！”と、はまってしまいます。これが自然の味というものです。
草むらで草を食む牛は、色の濃い草を避け、色の薄い草しか食べないと言います。なぜならば、色の濃い草は糞尿がかかった草で肥料を吸って育ったからです。牛は、そうした草は、まずいと思うのか毒があると思うのか、そのいずれか、あるいは両方でもって、“自然に育った草”を求めるのです。
無肥料・無農薬の野菜づくりをすすめておられる河名秀郎さんが、そのようなことを言っておられます。それにしても後段の話には驚きました。…
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脱農薬！ 無肥料・無農薬栽培をすすめよう
そのさわりの部分だけ以下に貼り付けておきます。
本稿は、残留農薬の害を主眼にしていますが、それに関しては後半に述べることとし、まずは無肥料・無農薬による野菜づくりについて思うところを記すこととします。
無肥料・無農薬栽培、これを通常「自然栽培」というのですが、そうして作られた野菜は若干生育が遅くなり、色は薄く、妙にアクっぽい（場合によっては、これがうまいと感ずる）ということは全くなく、なかには最初は物足りないと感ずる人もいらっしゃるようです。でも、自然栽培した野菜を食べ続ければ、誰もが“こんなおいしいものはない！”と、はまってしまいます。これが自然の味というものです。
草むらで草を食む牛は、色の濃い草を避け、色の薄い草しか食べないと言います。なぜならば、色の濃い草は糞尿がかかった草で肥料を吸って育ったからです。牛は、そうした草は、まずいと思うのか毒があると思うのか、そのいずれか、あるいは両方でもって、“自然に育った草”を求めるのです。
無肥料・無農薬の野菜づくりをすすめておられる河名秀郎さんが、そのようなことを言っておられます。それにしても後段の話には驚きました。…
