普通の大根「打木（うつき）源助大根」（石川県特産）の無肥料栽培 [冬大根]
（２０２２年からは別ページ→普通の大根の手抜き栽培）
２０１６年から普通の大根は須賀前の畑での「打木（うつき）源助大根」（石川県特産）にしぼった。少々小振りではあるが、成育はよく、巣が入らず、味もいい。
２０１７年、前作の有機肥料栽培メロン畝で無肥料二毛作（メロン・大根）を始めた。なお、大根は「ビタミン大根」（またの名を「衛青（アオナガ）大根」）が主であり、２０１９年からは「打木源助大根」は、タマネギ・エンドウ・大根＆カブの輪作一毛作無肥料栽培とし、自宅前の畑でも無肥料栽培することとし、こちらはキュウリとの二毛作（２０２１年はトウモロコシ跡）とした。
なお、無肥料栽培のやり方は、主として次に準拠した。
「たんじゅん農」との出会い、そして河名秀郎さんの「自然栽培」との出会い
三浦伸章「ガッテン農法」を知る
参考までに、従前の有機肥料栽培については『普通の大根「打木（うつき）源助大根」（石川県特産）の有機肥料栽培』に記録を残した。
＜２０２１年度＞
＜須賀前＞
（８月１０日）
前作がエンドウ畝で、一毛作で普通の大根とカブ半々の栽培とする。
２畝西のカボチャ栽培のため、この畝はカボチャのツルを走らせており、雑草が繁茂。８月８日にていねいに草刈りしておいた。
今日は、スコップで畑起こしもどき。
（８月３０日）
畝の南のほうはスギナがけっこう出ており、２か月ほど前にテボで掘り出したが、またスギナが出だし、まずスギナの掘り出しをする。
畝が比較的平らになっているから、少しかまぼこ型にすることとし、生えてきた雑草をテンワで叩きながら軽く土寄せを行った。
（９月１３日）
まだスギナが出る。テボで掘り出す。雑草はほとんど生えていないが、１畝をテンワでざっと草叩きし、北半分をカブ用とし、南半分を大根用とすることとした。
南半分の約５mに小型コテで峰に軽く溝立てし、種を２cm間隔で置いていき、手で土を軽く被せ、十分に転圧。
残った種は葉食用にすることとし、畝の法面に同様にして種蒔き。
（１０月４日）
法面の草叩きと削り上げ。
（１０月８日）
選るのに程よい状態となり、第１回選り兼最終選りを行う。少々狭めに大きそうな大根を残す。選ったものは小さなものは捨て、大半を食用に。
畝の法面は後日、葉食用に全部収穫することにする。
（１０月１８日）
畝の法面の葉食用を部収穫。畝の雑草を引きながら、株元に手で土寄せ。
（１１月２９日）
数本を初収穫。まずまずの成育である。
（１２月２０日）
けっこう大きくなったものが多いが、食べきれないので、収穫せず、そのまま。
（２０２２年１月９日）
先日収穫したものや娘に送ったものに小々巣が入っていた。
今日収穫したもので太いもの３本を切ってみたら巣の入ったもの２本、まともなものが１本であった。明日、一族郎党へ送るから、太くないものを数本収穫。
大きさの評価★★★☆☆、巣のあるなしを加味した評価★★☆☆☆。
（１月３０日）
両方の畑で２０本ほど残っている。昨年に引き続き、これを土中保存することに。場所は須賀前の日が当たらないヤーコン第２畝の堀跡にした。
畝がけっこう高畝であるから、穴掘りが楽だ。頭を下にして立てて並べながら、万一の腐りが伝染しないように土を間に挟み、最後に土を乗せる。肥料袋を被せて雨水が浸み込まないようにし、再度土を乗せる。ほとんど日が当たらない所だから、長く持つのではなかろうか。
（３月６日）
第１回は２月に幾本か掘り、今日は第２回で数本を掘り出す。今年はなかなか暖かくならないから、今のところ腐りなど全くなし。
（３月１４日）
収穫後の畝にけっこう雑草がけっこう生えてきているので、草叩き。この畝は夏作はしないから、畝の西法面の土を少々削って、西隣りのエンドウ畝に土寄せ。
（３月２８日と４月４日）
土中保存の大根の第３回の掘り出し。今のところ腐りなど全くなし。
＜自宅前＞
従前は南区画であったが、今年は北西区画のトウモロコシ第２弾跡とする。
（８月１０日）
畝の南法面を鍬で溝立てし、トウモロコシの残骸を手で埋め込み。
（８月１１日）
順序が逆になったが、今日、畑起こしもどき。
（８月３１日）
細かな雑草をテンワで草叩き。（９月１１日にも実施）
（９月１３日）
わりと広幅の畝に付き、２列植えとすることに。小型コテで峰に軽く溝立てし、種を３cm間隔で置いていき、手で土を軽く被せ、十分に転圧。
（１１月２５日）
１本初収穫。須賀前に比べて生育は小さい。
（１２月２０日）
大きく育った２本目を収穫。大きいものは少なく、小さなものが多い。
（２０２２年１月９日）
その後大きくなり、太いものを切ってみたら巣が入っていた。少し細いものを２品収穫。
大きさの評価★★☆☆☆、巣のあるなしを加味した評価★★☆☆☆。
両方の畑で２０本ほど残っている。昨年に引き続き、これを土中保存することに。ただし、場所は須賀前の日が当たらないヤーコン第２畝の堀跡にした。
＜２０２０年＞
＜須賀前＞
前作がエンドウ畝で、普通の大根とカブ半々の栽培とする。
２畝西のカボチャ栽培のため、この畝にも枯草が敷いてあったし、その後の雑草の伸びも激しく９月初めに刈り取り、これら枯草は東隣の山芋畝に除けて被せる。
今年は畑全体に蛎殻粉末を入れ込むことにしており、この畝でも行う。
（９月５日）
堆肥化しかけた若干の枯草を残し、畝整備する。昨年は行わなかったが、スコップで畑起こしもどきをし、そのときに蛎殻粉末を入れ込む。
（９月６日）
鍬とテンワで畝成形し、鍬で峰を転圧して大根の種を２、３ｃｍ間隔で並べる。法尻の土をほぐしながら軽く覆土し、再度鍬で峰を転圧。
１畝約１０mの南半分を大根栽培とし、北半分はカブ栽培として残す。
（９月１４日）
きれいに発芽しており、雑草も多く芽吹いているので、テンワで草削り。
（９月２６日）
ちょうど程よく第１回選りの時期が到来。株周りの草引きしながら選る。
（１０月３日）
選るに程よい状態。第２回（最終）選り。株周りを簡単に草叩き。
（１１月１９日）
本日、１本初収穫。太短い、程よい大きさ。葉っぱも青々しており、虫食いなし。
（１２月６日）
２本収穫。暖冬のせいか、メチャ太くなっている。葉っぱも青々。評価★★★★★
（１月１４日）
その後も少しずつ収穫し、残りは半分以下になった。めちゃ太いもので横腹に小々痛みがあるものを切ってみたら、やはり巣が入っていた。
今年は厳冬だが、まだ青々した葉っぱを付けている株もあり、葉食できる。
（２０２１年２月１日）
その後少々収穫したが、めちゃ太いものでも巣が入っていないものもある。残りを今日全部収穫。めちゃ太いもの２本、程よい大きさ１本、割れが入っているもの１本。割れが入っているものは巣が入っていた。これは処分した。
３本を持ち帰り、自宅前で収獲した大根とともに、自宅の畑に埋め込んで保存。
畑土を退け、須賀前で収獲した大根は大きいので横倒しで３本を並べ、自宅前で収獲した約１０本ほどの大根は小さいので逆さにして並べ、土でたっぷり覆う。その上に、切り開いて倍の大きさにした肥料袋を乗せ、再度土で覆う。
（４月１０日）
その後、須賀前の大きいもの３本を順次取り出し、今日、自宅前の小さいもの約１０本を取り出したところ、首元なり腹に腐りがきているものがほとんど。無傷な１本とかすかな腐り３本を食用とし、残りの数本は柿畑に放る。
暖冬・暖春も影響していようか、案外、持たないものである。もっとも、ネギ収穫跡地で日が当たるから土が暖かくなったからだろう。
＜自宅前＞
前作がキュウリ第２弾畝で、普通の大根とカブ半々の栽培とする。
前作のキュウリも畑起こしもどき（１０～１５ｃｍピッチでスコップを差し込み、前へ少し押す）をしながら、牡蠣殻粉末を適量入れ込んだが、今回も（９月３日）畑起こしもどきをし、そのときに蛎殻粉末を入れ込んである。
（９月６日）
テンワで畝成形し、広幅畝となったので鍬で峰を２列転圧して大根の種を２、３ｃｍ間隔で並べる。法尻の土をほぐしながら軽く覆土し、再度鍬で峰を転圧。２列栽培とした。
１畝約１０mの北半分を大根栽培とし、北半分はカブ栽培として残す。
種がちょうどなくなった。
（９月１５日）
きれいに発芽しており、雑草もけっこう芽吹いているので、テンワで草削り。
（１０月４日）
虫食いがけっこうあり、選り葉は食用に向かない。須賀前より生育悪し。
西列は第１回選りが最終選りに。東列は倍の本数を残して選る。後日半分選り、選り葉を収穫予定。
（１０月１６、２０、２７日）
虫食いが進み、竹酢液２００倍散を噴霧。
（１１月１日）
虫食いは止まった。最終選り。どれだけか選り葉を食用に。
生育不良がけっこうあったが、残した株はまずまず生育している。
（１２月６日）
ちょうど３か月前に種蒔きし、須賀前は非常に調子いいが、自宅前はさっぱり。土壌改良はちゃんとしてあるが、初期の虫食いで大幅な出遅れが影響したか。
（２０２１年１月１０日）
１本初収穫したが、小振りながらも何とか様になってきた。評価★★☆☆☆
（２月１日）
それ以降の生長はほとんどない。大きそうなものを１０本ほど収穫し、畑に埋め込んで保存することにした。方法は、須賀前の大根栽培の記事に書いた。
残り１０個ほどは、大きなカブといった感じであり、畑にそのまま放置。
（３月８日）
もう一部がとう立ち始めた。小さいせいか巣は入っていない。良さそうなもの３個を除き、全部処分。なお、良さそうな葉っぱは食用に。
（４月３日）
草刈機でざっと畝と畝間を草刈りしてから、テンワで草叩きしつつ土寄せ。
＜２０１９年＞
＜須賀前＞
（９月１日）
前作はタマネギ２畝中の１畝を、普通の大根とカブ半々の栽培とする。
今日、隣畝のカボチャを処分したから、前作タマネギ２畝に這っていたカボチャのツルを刻んで、その場に積み置く。
（９月８日）
本日、「打木源助大根」を種蒔き。それに先立ち、畝整備。
カボチャの敷き藁代わりの休耕田から持ち込んだ枯草、カボチャのツルをテンワで東側に退かしながら、畝を均す。なお、畝には枯草を埋め込まず。
畝の峰を鍬を用いて転圧（足で鍬に体重をかける）し、真っ平にする。種を２、３ｃｍ間隔で並べ、畝法の土をほぐして振りかける。再度鍬を用いて転圧。
（９月１５日）
直ぐに奇麗に芽吹いたが、所々芽吹いていない。よって、その箇所に種を埋め込み。種を並べてからボルトの頭で種を押し込み、周りの土をちょっと寄せて手で転圧。
（９月１６、１８日）
好天が続くので、追加種蒔き部分に水やり。
（１０月１日）
かなりの虫食い。犯人はウリハムシのようだ。何匹もいた。ビタミン大根はほとんど食われていないが、どうしたことだろう。
選り葉の収穫は不能だから、一気に最終選りし、選ったものは捨てる。
従兄弟から木酢液に防虫効果があると聞き、遅きに失したが、虫食い予防のため竹酢液５００倍散を噴霧。
（１２月１日）
その後の虫食いは途絶え、暖かな１１月であったからグングン生長。
本日２本収穫。葉っぱもイキイキして虫食いも少なく、太短い立派な大根。
（１２月９日）
本日２本収穫。葉っぱもイキイキして虫食いも少なく、太短い立派な大根。１本は２か所にひび割れがあり、これは真ん中が硬い繊維質になっていた。
（１２月２２日）
またまた少し成長したようであり、葉っぱもイキイキ、太短い立派な大根。
（２０２０年２月２日）
今冬は異常な暖冬で、年明け後も大根の生育はどんどん進む。１月半ばに、ど太いものを切ってみると、２本に１本は巣が入っているものあり。
よって、ど太いもの以外を収穫してきたが、本日で収穫終了。評価★★★★☆
＜自宅前＞
（９月２日）
今年初めてだが、南区画のキュウリ第２弾跡に大根栽培することとし、本日、キュウリを撤去し、草刈りし、枯草とともにその場に積み置く。
（９月８日）
本日、「打木源助大根」を種蒔き。それに先立ち、畝整備。テンワで枯れ草などを両側に退け、残っていた畝全体の草を草を叩き、畝間も草叩き。
畝整備後の種蒔きの要領は、同日の須賀前に同じ。
（９月１２日）
枯草がけっこうあり、畝の東法面に鍬で溝立てし、手で枯草を埋め込み。
（９月１５日）
直ぐに奇麗に芽吹いたが、所々、一部は１ｍ以上にわたって芽吹いていない。よって、その箇所に種を埋め込み。種を並べてからボルトの頭で種を押し込み、周りの土をちょっと寄せて手で転圧。今年の種だけでは不足したので、去年の残り種も使った。
（９月１６日）
好天が続くので、追加種蒔き部分に水やり。
（９月１７日）
畝間を鍬で削り、法面もかき上げながら軽く土寄せ。
（１０月１日）
かなりの虫食い。須賀前と同様に虫食い予防に竹酢液５００倍散を噴霧。
（１０月５日）
第１回選り
（１０月２０日）
第２回（最終）選り。
（１２月９日）
須賀前と同じ日に種蒔きしたのだが、まだまだ細い。
（２０２０年２月２日）
今冬は異常な暖冬で、年明け後も大根の生育はどんどん進む。早蒔きの須賀前に随分と追いついた感がするが、大きさは明らかに負ける。ど太いものを２本切ってみたが、巣は入っていなかった。けっこう太いものを２本初収穫。評価★★★☆☆
（３月９日）
その後も時々収穫。今日になって、暖冬に続く暖春がため、とう立ち始め、割ってみると巣が入っている。良さそうな１本を収穫し、他は全部処分。
＜２０１８年＞
昨年の大根、後作のメロン、そして今季の大根と、年２作を同じ畝で連作し、かつ、無肥料・無農薬（自然農法）栽培とする。この畝で大根は２列栽培するが、カブの畝（前作はエンドウ無肥料栽培）は半畝で足りるから、残り半畝は大根とする。
＜第１弾＞
（８月１３日）
２日前に、前作のメロン専用畝の少々の雑草を鎌で刈り取ったが、今日、雑草をきれいに削り取り、法面に溝立てし、雑草を埋め込み。
スコップで畝起こしもどき（スコップを差し込み、前方に軽く押し、隙間を作り、空気を入れる。後退しながら１０ｃｍピッチで順次行っていく。参照：三浦伸章「ガッテン農法」の一手法）。８月２０日に法尻を同様に行う。
（８月２２日）
ビタミン大根を普通の大根に先行して、メロン跡畝に近日、直播きするから、メロン跡畝の畝間の土をテンワで削り上げながら２列全部を整形。削り上げた土がふわふわだから、約３０cm間隔となるよう意識して足で踏み固めておいた。ここの１列半はビタミン大根とし、半列を普通の大根（青首丸尻宮重と打木源助大根）第１弾の種蒔きを後日行う。
（９月６日）
１０日に第１弾の種蒔きを予定していたが、明日からずっと雨模様につき、本日種蒔き。ビタミン大根を半列種蒔きした続きに打木源助大根、その北に青首丸尻宮重を半々に蒔く。
ビタミン大根は３粒かためて蒔いて３０cm間隔としたが、選りにくいので、従前どおり２、３ｃｍ間隔でスジ蒔きすることに。
細かい草がけっこう生えているので、丁寧に草引き。
今年初めてのやり方だが、細い棒を押し込んで１ｃｍほどの穴を作り、１粒ずつ種を入れていき、最後に表土を崩し蓋をする。湿り気が多いから鎮圧は止めておいた。
第２弾は９月２０日にカブの畝に半列種蒔きの予定。
（９月１６日）
全部きれいに芽吹いており、ビタミン大根のような虫食いは全くない。
（９月３０日）
少々小さいが大型台風が襲来するから、半分ほどを第１回選り。
ぐらつき防止のため、両側から指で軽く土寄せ。
（１０月１日）
台風は心配したほどのことはなく、大丈夫であった。
（１０月１２日）
第２回選り。わずかな虫食いがあるのみで、順調に生育。
（１０月２３日）
第３回（最終）の選り。順調に生育中。
（１１月２５日）
残した株は、皆、少々細すぎる感がし、大きくなりそうにないが大丈夫か。
（１１月１０日）
打木源助大根を親類縁者へ送るため今日収穫。例年並みのものは１本だけで、他は少々小振りを数本収穫。
青首丸尻宮重はまだ細すぎるから、当面は収穫待ち。
（２０１９年１月３０日）
その後、順次収穫し、少しは大きくなったであろうが、小さい。打木源助大根は首元が太くても長くならずカブのような形が目立つ。青首丸尻宮重はいかにも細長い。
（２月２５日）
打木源助大根は概ね収穫終了。青首丸尻宮重は３分の１ほど残っている。葉っぱはまだ食べられる状態のものが多い。評価（２品種とも）★★☆☆☆
（３月１８日）
新しい葉っぱが勢いよく伸び、大根はもう収穫不適。鎌でなるべく細かく輪切りにし、全部処分し、その畝に置く。
＜第２弾＞
（８月２３日）
エンドウ跡の畝は先日、雑草を削ってあり、今朝、法面に溝立てし、休耕田から搬入した雑草を埋め込み。
スコップで畝起こしもどき（スコップを差し込み、前方に軽く押し、隙間を作り、空気を入れる。法尻も同様に行う。
この畝で、後日、カブ半分、大根半分（青首丸尻宮重と打木源助大根）の種蒔きをする。
（９月１９日）
早朝に大きな草を引いておき、午後にテンワで削り、明日から雨模様となるので、削ってふわふわになった土を手でかき混ぜ、雑草を放り出す。
（９月２０日）
明朝、小雨の中、種蒔き。鍬で台形上に均したところ、まずまずの幅があったので、２列栽培に急きょ変更。西側に打木源助大根、東側に青首丸尻宮重の種を２ｃｍ間隔で押し込みながら埋め込んでいき、埋め込み穴を塞ぎつつ、拳で鎮圧。
（１０月２３日）
直ぐにきれいに芽吹き、順調に生育中。部分的に第１回選り。
（１１月４日）
１０月２６日に第２回選り。本日、小さなものを残し、概ね最終選り。
（１１月２５日）
今日、最終選り。
残した株は、皆、少々細すぎる感がし、大きくなりそうにないが大丈夫か。
（２０１９年１月３０日）
その後、なんとか少しずつ大きくなったが、小さい。打木源助大根は首元が太くても長くならずカブのような形が目立つ。青首丸尻宮重はいかにも細長い。
（２月２５日）
打木源助大根は概ね収穫終了。青首丸尻宮重は２分の１ほど残っている。葉っぱはまだ食べられる状態のものが多い。評価（２品種とも）★★☆☆☆
＜２０１７年＞
（８月２６日）
今日、須賀前の有機肥料栽培したメロン畝を片付け、草引きをし、残骸や草を畝の淵に退けておいた。この畝にはビタミン大根と普通の大根の２列植えを予定している。
２８日に片側にビタミン大根の種蒔きを行い、９月１０日と２０日に普通の大根「打木（うつき）源助大根」の種蒔きを半列ずつ行う予定である。
（８月３１日）
畝の中央を鍬で溝立てし、枯れたメロンの残骸や枯れ草を手作業で埋め込む。ついで東法面を同様にして埋め込む。これらは「たんじゅん農」の考え方により、野菜の肥料というより土壌細菌の餌との位置づけである。
（９月１０日：第１回種蒔き）
テンワで少々削り上げ、土を少々盛り上げた後、鍬で転圧。種を２、３ｃｍ間隔で並べ、土を振りかけて、手で転圧し、終了。今日は晴れ、明日は曇のち雨のようで水差しせず。
（９月２０日：第２回種蒔き）
テボでざっと平らにし、転圧せずに種を２、３ｃｍ間隔で並べ、土を振りかけて、手で転圧し、終了。今日は曇で明日は晴れるが明後日から雨模様だから、水差しせず。
（９月２４日）
第１回種蒔き、第２回種蒔きとも順調に生育中。
残り種が少々あり、空き畝（タマネギを予定）に蒔いておいた。適当な大きさになったら葉を食することに。２６日に芽吹きかけ、水やりした。
（１０月１日）
草引きをしながら第１回種蒔き分の初回の選り。ほどよい大きさ。
昨年はけっこう虫食いがあったが、今年は虫食いはほとんどない。
（１０月８日）
１週間でけっこう伸びるもの。今日、第１回種蒔き分の最終（２回目）選り。簡単に草引き。
（１０月９日）
畝の法面を削り上げ。
（１０月１４日）
第２回種蒔き分の初回の選り。ほどよい大きさ。
（１０月２２日）
第２回種蒔き分の２回目（最終）の選り。
８月２８日種蒔きのビタミン大根、９月１０日種蒔き、９月２０日種蒔きの普通に大根、生長が大きく３段階に分かれている。いずれも極めて順調に生育中。
（１０月２７日）
残り種を９月２４日に蒔いておいた葉食用が食べ頃となり、全部収穫。今年は選り大根が多すぎる。まだ、ビタミン大根の残り種を蒔いたのが未収穫。
（１２月９日）
今年は１１月からの低温により、育ちが悪い。大きそうなものを１本初収穫。
（１２月１２日）
親戚２箇所へ送るため、大きそうなものを４本収獲したが、短いものが多い。
（２０１８年１月２８日）
その後も少しずつ収獲しているが、だんだん小さなものとなり、今日４本収獲したが、残りはうんと小さなものとなる。
（３月１１日）
葉が伸び出したので、残り１０本弱を全部収獲。評価★★☆☆☆
（３月１２日）
メロン用の畝とすべく、削り上げ、刻み藁入れ、ビッチュウではつり、鍬で土寄せ。
２０１６年から普通の大根は須賀前の畑での「打木（うつき）源助大根」（石川県特産）にしぼった。少々小振りではあるが、成育はよく、巣が入らず、味もいい。
２０１７年、前作の有機肥料栽培メロン畝で無肥料二毛作（メロン・大根）を始めた。なお、大根は「ビタミン大根」（またの名を「衛青（アオナガ）大根」）が主であり、２０１９年からは「打木源助大根」は、タマネギ・エンドウ・大根＆カブの輪作一毛作無肥料栽培とし、自宅前の畑でも無肥料栽培することとし、こちらはキュウリとの二毛作（２０２１年はトウモロコシ跡）とした。
なお、無肥料栽培のやり方は、主として次に準拠した。
「たんじゅん農」との出会い、そして河名秀郎さんの「自然栽培」との出会い
三浦伸章「ガッテン農法」を知る
参考までに、従前の有機肥料栽培については『普通の大根「打木（うつき）源助大根」（石川県特産）の有機肥料栽培』に記録を残した。
＜２０２１年度＞
＜須賀前＞
（８月１０日）
前作がエンドウ畝で、一毛作で普通の大根とカブ半々の栽培とする。
２畝西のカボチャ栽培のため、この畝はカボチャのツルを走らせており、雑草が繁茂。８月８日にていねいに草刈りしておいた。
今日は、スコップで畑起こしもどき。
（８月３０日）
畝の南のほうはスギナがけっこう出ており、２か月ほど前にテボで掘り出したが、またスギナが出だし、まずスギナの掘り出しをする。
畝が比較的平らになっているから、少しかまぼこ型にすることとし、生えてきた雑草をテンワで叩きながら軽く土寄せを行った。
（９月１３日）
まだスギナが出る。テボで掘り出す。雑草はほとんど生えていないが、１畝をテンワでざっと草叩きし、北半分をカブ用とし、南半分を大根用とすることとした。
南半分の約５mに小型コテで峰に軽く溝立てし、種を２cm間隔で置いていき、手で土を軽く被せ、十分に転圧。
残った種は葉食用にすることとし、畝の法面に同様にして種蒔き。
（１０月４日）
法面の草叩きと削り上げ。
（１０月８日）
選るのに程よい状態となり、第１回選り兼最終選りを行う。少々狭めに大きそうな大根を残す。選ったものは小さなものは捨て、大半を食用に。
畝の法面は後日、葉食用に全部収穫することにする。
（１０月１８日）
畝の法面の葉食用を部収穫。畝の雑草を引きながら、株元に手で土寄せ。
（１１月２９日）
数本を初収穫。まずまずの成育である。
（１２月２０日）
けっこう大きくなったものが多いが、食べきれないので、収穫せず、そのまま。
（２０２２年１月９日）
先日収穫したものや娘に送ったものに小々巣が入っていた。
今日収穫したもので太いもの３本を切ってみたら巣の入ったもの２本、まともなものが１本であった。明日、一族郎党へ送るから、太くないものを数本収穫。
大きさの評価★★★☆☆、巣のあるなしを加味した評価★★☆☆☆。
（１月３０日）
両方の畑で２０本ほど残っている。昨年に引き続き、これを土中保存することに。場所は須賀前の日が当たらないヤーコン第２畝の堀跡にした。
畝がけっこう高畝であるから、穴掘りが楽だ。頭を下にして立てて並べながら、万一の腐りが伝染しないように土を間に挟み、最後に土を乗せる。肥料袋を被せて雨水が浸み込まないようにし、再度土を乗せる。ほとんど日が当たらない所だから、長く持つのではなかろうか。
（３月６日）
第１回は２月に幾本か掘り、今日は第２回で数本を掘り出す。今年はなかなか暖かくならないから、今のところ腐りなど全くなし。
（３月１４日）
収穫後の畝にけっこう雑草がけっこう生えてきているので、草叩き。この畝は夏作はしないから、畝の西法面の土を少々削って、西隣りのエンドウ畝に土寄せ。
（３月２８日と４月４日）
土中保存の大根の第３回の掘り出し。今のところ腐りなど全くなし。
＜自宅前＞
従前は南区画であったが、今年は北西区画のトウモロコシ第２弾跡とする。
（８月１０日）
畝の南法面を鍬で溝立てし、トウモロコシの残骸を手で埋め込み。
（８月１１日）
順序が逆になったが、今日、畑起こしもどき。
（８月３１日）
細かな雑草をテンワで草叩き。（９月１１日にも実施）
（９月１３日）
わりと広幅の畝に付き、２列植えとすることに。小型コテで峰に軽く溝立てし、種を３cm間隔で置いていき、手で土を軽く被せ、十分に転圧。
（１１月２５日）
１本初収穫。須賀前に比べて生育は小さい。
（１２月２０日）
大きく育った２本目を収穫。大きいものは少なく、小さなものが多い。
（２０２２年１月９日）
その後大きくなり、太いものを切ってみたら巣が入っていた。少し細いものを２品収穫。
大きさの評価★★☆☆☆、巣のあるなしを加味した評価★★☆☆☆。
両方の畑で２０本ほど残っている。昨年に引き続き、これを土中保存することに。ただし、場所は須賀前の日が当たらないヤーコン第２畝の堀跡にした。
＜２０２０年＞
＜須賀前＞
前作がエンドウ畝で、普通の大根とカブ半々の栽培とする。
２畝西のカボチャ栽培のため、この畝にも枯草が敷いてあったし、その後の雑草の伸びも激しく９月初めに刈り取り、これら枯草は東隣の山芋畝に除けて被せる。
今年は畑全体に蛎殻粉末を入れ込むことにしており、この畝でも行う。
（９月５日）
堆肥化しかけた若干の枯草を残し、畝整備する。昨年は行わなかったが、スコップで畑起こしもどきをし、そのときに蛎殻粉末を入れ込む。
（９月６日）
鍬とテンワで畝成形し、鍬で峰を転圧して大根の種を２、３ｃｍ間隔で並べる。法尻の土をほぐしながら軽く覆土し、再度鍬で峰を転圧。
１畝約１０mの南半分を大根栽培とし、北半分はカブ栽培として残す。
（９月１４日）
きれいに発芽しており、雑草も多く芽吹いているので、テンワで草削り。
（９月２６日）
ちょうど程よく第１回選りの時期が到来。株周りの草引きしながら選る。
（１０月３日）
選るに程よい状態。第２回（最終）選り。株周りを簡単に草叩き。
（１１月１９日）
本日、１本初収穫。太短い、程よい大きさ。葉っぱも青々しており、虫食いなし。
（１２月６日）
２本収穫。暖冬のせいか、メチャ太くなっている。葉っぱも青々。評価★★★★★
（１月１４日）
その後も少しずつ収穫し、残りは半分以下になった。めちゃ太いもので横腹に小々痛みがあるものを切ってみたら、やはり巣が入っていた。
今年は厳冬だが、まだ青々した葉っぱを付けている株もあり、葉食できる。
（２０２１年２月１日）
その後少々収穫したが、めちゃ太いものでも巣が入っていないものもある。残りを今日全部収穫。めちゃ太いもの２本、程よい大きさ１本、割れが入っているもの１本。割れが入っているものは巣が入っていた。これは処分した。
３本を持ち帰り、自宅前で収獲した大根とともに、自宅の畑に埋め込んで保存。
畑土を退け、須賀前で収獲した大根は大きいので横倒しで３本を並べ、自宅前で収獲した約１０本ほどの大根は小さいので逆さにして並べ、土でたっぷり覆う。その上に、切り開いて倍の大きさにした肥料袋を乗せ、再度土で覆う。
（４月１０日）
その後、須賀前の大きいもの３本を順次取り出し、今日、自宅前の小さいもの約１０本を取り出したところ、首元なり腹に腐りがきているものがほとんど。無傷な１本とかすかな腐り３本を食用とし、残りの数本は柿畑に放る。
暖冬・暖春も影響していようか、案外、持たないものである。もっとも、ネギ収穫跡地で日が当たるから土が暖かくなったからだろう。
＜自宅前＞
前作がキュウリ第２弾畝で、普通の大根とカブ半々の栽培とする。
前作のキュウリも畑起こしもどき（１０～１５ｃｍピッチでスコップを差し込み、前へ少し押す）をしながら、牡蠣殻粉末を適量入れ込んだが、今回も（９月３日）畑起こしもどきをし、そのときに蛎殻粉末を入れ込んである。
（９月６日）
テンワで畝成形し、広幅畝となったので鍬で峰を２列転圧して大根の種を２、３ｃｍ間隔で並べる。法尻の土をほぐしながら軽く覆土し、再度鍬で峰を転圧。２列栽培とした。
１畝約１０mの北半分を大根栽培とし、北半分はカブ栽培として残す。
種がちょうどなくなった。
（９月１５日）
きれいに発芽しており、雑草もけっこう芽吹いているので、テンワで草削り。
（１０月４日）
虫食いがけっこうあり、選り葉は食用に向かない。須賀前より生育悪し。
西列は第１回選りが最終選りに。東列は倍の本数を残して選る。後日半分選り、選り葉を収穫予定。
（１０月１６、２０、２７日）
虫食いが進み、竹酢液２００倍散を噴霧。
（１１月１日）
虫食いは止まった。最終選り。どれだけか選り葉を食用に。
生育不良がけっこうあったが、残した株はまずまず生育している。
（１２月６日）
ちょうど３か月前に種蒔きし、須賀前は非常に調子いいが、自宅前はさっぱり。土壌改良はちゃんとしてあるが、初期の虫食いで大幅な出遅れが影響したか。
（２０２１年１月１０日）
１本初収穫したが、小振りながらも何とか様になってきた。評価★★☆☆☆
（２月１日）
それ以降の生長はほとんどない。大きそうなものを１０本ほど収穫し、畑に埋め込んで保存することにした。方法は、須賀前の大根栽培の記事に書いた。
残り１０個ほどは、大きなカブといった感じであり、畑にそのまま放置。
（３月８日）
もう一部がとう立ち始めた。小さいせいか巣は入っていない。良さそうなもの３個を除き、全部処分。なお、良さそうな葉っぱは食用に。
（４月３日）
草刈機でざっと畝と畝間を草刈りしてから、テンワで草叩きしつつ土寄せ。
＜２０１９年＞
＜須賀前＞
（９月１日）
前作はタマネギ２畝中の１畝を、普通の大根とカブ半々の栽培とする。
今日、隣畝のカボチャを処分したから、前作タマネギ２畝に這っていたカボチャのツルを刻んで、その場に積み置く。
（９月８日）
本日、「打木源助大根」を種蒔き。それに先立ち、畝整備。
カボチャの敷き藁代わりの休耕田から持ち込んだ枯草、カボチャのツルをテンワで東側に退かしながら、畝を均す。なお、畝には枯草を埋め込まず。
畝の峰を鍬を用いて転圧（足で鍬に体重をかける）し、真っ平にする。種を２、３ｃｍ間隔で並べ、畝法の土をほぐして振りかける。再度鍬を用いて転圧。
（９月１５日）
直ぐに奇麗に芽吹いたが、所々芽吹いていない。よって、その箇所に種を埋め込み。種を並べてからボルトの頭で種を押し込み、周りの土をちょっと寄せて手で転圧。
（９月１６、１８日）
好天が続くので、追加種蒔き部分に水やり。
（１０月１日）
かなりの虫食い。犯人はウリハムシのようだ。何匹もいた。ビタミン大根はほとんど食われていないが、どうしたことだろう。
選り葉の収穫は不能だから、一気に最終選りし、選ったものは捨てる。
従兄弟から木酢液に防虫効果があると聞き、遅きに失したが、虫食い予防のため竹酢液５００倍散を噴霧。
（１２月１日）
その後の虫食いは途絶え、暖かな１１月であったからグングン生長。
本日２本収穫。葉っぱもイキイキして虫食いも少なく、太短い立派な大根。
（１２月９日）
本日２本収穫。葉っぱもイキイキして虫食いも少なく、太短い立派な大根。１本は２か所にひび割れがあり、これは真ん中が硬い繊維質になっていた。
（１２月２２日）
またまた少し成長したようであり、葉っぱもイキイキ、太短い立派な大根。
（２０２０年２月２日）
今冬は異常な暖冬で、年明け後も大根の生育はどんどん進む。１月半ばに、ど太いものを切ってみると、２本に１本は巣が入っているものあり。
よって、ど太いもの以外を収穫してきたが、本日で収穫終了。評価★★★★☆
＜自宅前＞
（９月２日）
今年初めてだが、南区画のキュウリ第２弾跡に大根栽培することとし、本日、キュウリを撤去し、草刈りし、枯草とともにその場に積み置く。
（９月８日）
本日、「打木源助大根」を種蒔き。それに先立ち、畝整備。テンワで枯れ草などを両側に退け、残っていた畝全体の草を草を叩き、畝間も草叩き。
畝整備後の種蒔きの要領は、同日の須賀前に同じ。
（９月１２日）
枯草がけっこうあり、畝の東法面に鍬で溝立てし、手で枯草を埋め込み。
（９月１５日）
直ぐに奇麗に芽吹いたが、所々、一部は１ｍ以上にわたって芽吹いていない。よって、その箇所に種を埋め込み。種を並べてからボルトの頭で種を押し込み、周りの土をちょっと寄せて手で転圧。今年の種だけでは不足したので、去年の残り種も使った。
（９月１６日）
好天が続くので、追加種蒔き部分に水やり。
（９月１７日）
畝間を鍬で削り、法面もかき上げながら軽く土寄せ。
（１０月１日）
かなりの虫食い。須賀前と同様に虫食い予防に竹酢液５００倍散を噴霧。
（１０月５日）
第１回選り
（１０月２０日）
第２回（最終）選り。
（１２月９日）
須賀前と同じ日に種蒔きしたのだが、まだまだ細い。
（２０２０年２月２日）
今冬は異常な暖冬で、年明け後も大根の生育はどんどん進む。早蒔きの須賀前に随分と追いついた感がするが、大きさは明らかに負ける。ど太いものを２本切ってみたが、巣は入っていなかった。けっこう太いものを２本初収穫。評価★★★☆☆
（３月９日）
その後も時々収穫。今日になって、暖冬に続く暖春がため、とう立ち始め、割ってみると巣が入っている。良さそうな１本を収穫し、他は全部処分。
＜２０１８年＞
昨年の大根、後作のメロン、そして今季の大根と、年２作を同じ畝で連作し、かつ、無肥料・無農薬（自然農法）栽培とする。この畝で大根は２列栽培するが、カブの畝（前作はエンドウ無肥料栽培）は半畝で足りるから、残り半畝は大根とする。
＜第１弾＞
（８月１３日）
２日前に、前作のメロン専用畝の少々の雑草を鎌で刈り取ったが、今日、雑草をきれいに削り取り、法面に溝立てし、雑草を埋め込み。
スコップで畝起こしもどき（スコップを差し込み、前方に軽く押し、隙間を作り、空気を入れる。後退しながら１０ｃｍピッチで順次行っていく。参照：三浦伸章「ガッテン農法」の一手法）。８月２０日に法尻を同様に行う。
（８月２２日）
ビタミン大根を普通の大根に先行して、メロン跡畝に近日、直播きするから、メロン跡畝の畝間の土をテンワで削り上げながら２列全部を整形。削り上げた土がふわふわだから、約３０cm間隔となるよう意識して足で踏み固めておいた。ここの１列半はビタミン大根とし、半列を普通の大根（青首丸尻宮重と打木源助大根）第１弾の種蒔きを後日行う。
（９月６日）
１０日に第１弾の種蒔きを予定していたが、明日からずっと雨模様につき、本日種蒔き。ビタミン大根を半列種蒔きした続きに打木源助大根、その北に青首丸尻宮重を半々に蒔く。
ビタミン大根は３粒かためて蒔いて３０cm間隔としたが、選りにくいので、従前どおり２、３ｃｍ間隔でスジ蒔きすることに。
細かい草がけっこう生えているので、丁寧に草引き。
今年初めてのやり方だが、細い棒を押し込んで１ｃｍほどの穴を作り、１粒ずつ種を入れていき、最後に表土を崩し蓋をする。湿り気が多いから鎮圧は止めておいた。
第２弾は９月２０日にカブの畝に半列種蒔きの予定。
（９月１６日）
全部きれいに芽吹いており、ビタミン大根のような虫食いは全くない。
（９月３０日）
少々小さいが大型台風が襲来するから、半分ほどを第１回選り。
ぐらつき防止のため、両側から指で軽く土寄せ。
（１０月１日）
台風は心配したほどのことはなく、大丈夫であった。
（１０月１２日）
第２回選り。わずかな虫食いがあるのみで、順調に生育。
（１０月２３日）
第３回（最終）の選り。順調に生育中。
（１１月２５日）
残した株は、皆、少々細すぎる感がし、大きくなりそうにないが大丈夫か。
（１１月１０日）
打木源助大根を親類縁者へ送るため今日収穫。例年並みのものは１本だけで、他は少々小振りを数本収穫。
青首丸尻宮重はまだ細すぎるから、当面は収穫待ち。
（２０１９年１月３０日）
その後、順次収穫し、少しは大きくなったであろうが、小さい。打木源助大根は首元が太くても長くならずカブのような形が目立つ。青首丸尻宮重はいかにも細長い。
（２月２５日）
打木源助大根は概ね収穫終了。青首丸尻宮重は３分の１ほど残っている。葉っぱはまだ食べられる状態のものが多い。評価（２品種とも）★★☆☆☆
（３月１８日）
新しい葉っぱが勢いよく伸び、大根はもう収穫不適。鎌でなるべく細かく輪切りにし、全部処分し、その畝に置く。
＜第２弾＞
（８月２３日）
エンドウ跡の畝は先日、雑草を削ってあり、今朝、法面に溝立てし、休耕田から搬入した雑草を埋め込み。
スコップで畝起こしもどき（スコップを差し込み、前方に軽く押し、隙間を作り、空気を入れる。法尻も同様に行う。
この畝で、後日、カブ半分、大根半分（青首丸尻宮重と打木源助大根）の種蒔きをする。
（９月１９日）
早朝に大きな草を引いておき、午後にテンワで削り、明日から雨模様となるので、削ってふわふわになった土を手でかき混ぜ、雑草を放り出す。
（９月２０日）
明朝、小雨の中、種蒔き。鍬で台形上に均したところ、まずまずの幅があったので、２列栽培に急きょ変更。西側に打木源助大根、東側に青首丸尻宮重の種を２ｃｍ間隔で押し込みながら埋め込んでいき、埋め込み穴を塞ぎつつ、拳で鎮圧。
（１０月２３日）
直ぐにきれいに芽吹き、順調に生育中。部分的に第１回選り。
（１１月４日）
１０月２６日に第２回選り。本日、小さなものを残し、概ね最終選り。
（１１月２５日）
今日、最終選り。
残した株は、皆、少々細すぎる感がし、大きくなりそうにないが大丈夫か。
（２０１９年１月３０日）
その後、なんとか少しずつ大きくなったが、小さい。打木源助大根は首元が太くても長くならずカブのような形が目立つ。青首丸尻宮重はいかにも細長い。
（２月２５日）
打木源助大根は概ね収穫終了。青首丸尻宮重は２分の１ほど残っている。葉っぱはまだ食べられる状態のものが多い。評価（２品種とも）★★☆☆☆
＜２０１７年＞
（８月２６日）
今日、須賀前の有機肥料栽培したメロン畝を片付け、草引きをし、残骸や草を畝の淵に退けておいた。この畝にはビタミン大根と普通の大根の２列植えを予定している。
２８日に片側にビタミン大根の種蒔きを行い、９月１０日と２０日に普通の大根「打木（うつき）源助大根」の種蒔きを半列ずつ行う予定である。
（８月３１日）
畝の中央を鍬で溝立てし、枯れたメロンの残骸や枯れ草を手作業で埋め込む。ついで東法面を同様にして埋め込む。これらは「たんじゅん農」の考え方により、野菜の肥料というより土壌細菌の餌との位置づけである。
（９月１０日：第１回種蒔き）
テンワで少々削り上げ、土を少々盛り上げた後、鍬で転圧。種を２、３ｃｍ間隔で並べ、土を振りかけて、手で転圧し、終了。今日は晴れ、明日は曇のち雨のようで水差しせず。
（９月２０日：第２回種蒔き）
テボでざっと平らにし、転圧せずに種を２、３ｃｍ間隔で並べ、土を振りかけて、手で転圧し、終了。今日は曇で明日は晴れるが明後日から雨模様だから、水差しせず。
（９月２４日）
第１回種蒔き、第２回種蒔きとも順調に生育中。
残り種が少々あり、空き畝（タマネギを予定）に蒔いておいた。適当な大きさになったら葉を食することに。２６日に芽吹きかけ、水やりした。
（１０月１日）
草引きをしながら第１回種蒔き分の初回の選り。ほどよい大きさ。
昨年はけっこう虫食いがあったが、今年は虫食いはほとんどない。
（１０月８日）
１週間でけっこう伸びるもの。今日、第１回種蒔き分の最終（２回目）選り。簡単に草引き。
（１０月９日）
畝の法面を削り上げ。
（１０月１４日）
第２回種蒔き分の初回の選り。ほどよい大きさ。
（１０月２２日）
第２回種蒔き分の２回目（最終）の選り。
８月２８日種蒔きのビタミン大根、９月１０日種蒔き、９月２０日種蒔きの普通に大根、生長が大きく３段階に分かれている。いずれも極めて順調に生育中。
（１０月２７日）
残り種を９月２４日に蒔いておいた葉食用が食べ頃となり、全部収穫。今年は選り大根が多すぎる。まだ、ビタミン大根の残り種を蒔いたのが未収穫。
（１２月９日）
今年は１１月からの低温により、育ちが悪い。大きそうなものを１本初収穫。
（１２月１２日）
親戚２箇所へ送るため、大きそうなものを４本収獲したが、短いものが多い。
（２０１８年１月２８日）
その後も少しずつ収獲しているが、だんだん小さなものとなり、今日４本収獲したが、残りはうんと小さなものとなる。
（３月１１日）
葉が伸び出したので、残り１０本弱を全部収獲。評価★★☆☆☆
（３月１２日）
メロン用の畝とすべく、削り上げ、刻み藁入れ、ビッチュウではつり、鍬で土寄せ。
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