５．１４ ニンニクのとう立ち（花芽が伸びる）をあわてて摘む

＜２０１６年＞
（５月１４日）
　今年は自宅前の畑で２箇所にジャンボと福地ホワイト６片を栽培している。
　今日見てみたら、福地はとう立ちしてないが、ジャンボは物凄いとう立ちようだ。あわてて、葉を残しながら元のほうからとうを摘む。　
（５月１７日）
　ジャンボのとうを野菜炒めにして２回食べたが、ほんのりとニンニク臭がするだけで、期待外れであった。
（５月２９日）
　福地はとう立ちしなかった。

＜２０１５年＞
　２年目となった今季のニンニク栽培。（これについては、「ニンニクの栽培計画、その後の栽培管理」のページで記載。）
　昨年９月末に、昨季収穫した種球の１品目とネット購入した６品目、計７品目を植え付けて栽培比較をしているところである。
　植え付けは、南から次のとおりとし、立札を立てたのだが、文字が消えてしまい、判読不能だが、次のとおり記録してあるから、どれがどれだか判別が付く。
　１　昨年収穫の六片　約１ｍ　３列植え 　２１個
　２　赤ニンニク　　　　　0.5ｍ　　同上　　　　９
　３　ジャンボ　　　　　　 1.5ｍ　２列植え　　１６
　４　福地ホワイト６片　　２ｍ　３列植え　　３９
　５　田子産　　　　　　　　１ｍ　　 同上　　　１８
　６　無臭　　　　　　　　　　２ｍ　　同上　　　３９
　７　マイルドエックスR　 ２ｍ　　同上　　　３９

　昨日（５月３日）ニンニクの畝を見てみると、２番６番あたりのニンニクにとう立ちが始まったいた。昨年もこれを摘んで食べたのだが、ニンニク球と同じ香り・味がして美味しかった。もう少ししたら、とうを摘むことにしよう。
　なお、とうを摘まないと球の成長が悪くなるとのこと。

　ところで、今現在の生育状況であるが、次のようである。
　１　昨年収穫の六片　　昨年同様、成育不良が多い
　２　赤ニンニク　　　　　 若干生育が悪い
　３　ジャンボ　　　　　　 　物凄い成育
　４　福地ホワイト６片　　良好
　５　田子産　　　　　　　　良好
　６　無臭　　　　　　　　　 物凄い成育
　７　マイルドエックスR　成育不良が多い

（５月５日追記）
　２番赤ニンニクと６番無臭ニンニクのほとんどが、まださほど大きくないがとう立ちしており、それを摘んできた。他の品種は、まだほとんどとうが見られない。
　なお、後日、炒め物にして食べたのだが、無臭ニンニクは当然のことだが、とうも無臭でさほどうまくなかった。
（５月１９日追記）
　無臭ニンニクのほとんどは、とうを摘んであるが、どれも軸が伸びてきており、今日また摘んで捨てた。捨てたのは、無臭につき軸にニンニク臭がないからだ。
　他の品種で少々とう立ちがあり、それを元から摘む。ある程度軸の太さがあるもののみ持ち帰り、炒め物に。
（５月２７日追記）
　その後、ニンニクがゴッソリ抜かれてしまうという盗難に遭い、「３、４、５」の３品種があらかた無くなってしまった。残ったもので、とうを摘んでいないのは「７」だが、まだとうが伸びてこない。